Supă de pui cu curry și orez
Voturi: 21 de ani
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 390, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate G., proteine 55 de ani G., carbohidrați 18 ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 390, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate G., proteine 55 de ani G., carbohidrați 18 ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Supă de pui cu curry și orez - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 piept de pui cu os, tăiat în jumătate (aproximativ 700 g)
- 2 morcovi medii, tăiați pe diagonală în bucăți de 6 cm.
- 1 frunză de dafin
- 6 căni de supă de pui
- 2 linguri (30 g) unt
- 1 ceapă mare, feliată foarte subțire
- 1 linguriță de zahăr
- 1,5 lingurițe pudră de curry
- 0,33 cană de orez Thai Jasmine
- 3 linguri de mentă proaspătă tocată mărunt
- 3 linguri de mărar proaspăt tocat
- 1 lămâie, feliată în felii
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, orez iasomie, morcov, lămâie, frunză de dafin, mentă, mărar, curry
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți puiul, morcovii, foaia de dafin și un praf de scoli într-o cratiță medie. Adăugați 3 căni de supă și aduceți la fierbere. Reduceți imediat focul la mic, acoperiți și fierbeți la foc mic până când puiul este fraged, aproximativ 20 de minute. Scoateți puiul din supă, îndepărtați pielea și sfărâmați carnea. Puneți puiul înapoi în supă.
- Între timp, încălziți untul într-o altă cratiță la foc mic. Adăugați ceapa, zahărul și 1 linguriță de sare și gătiți până când ceapa se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați pudra de curry și gătiți încă un minut. Adăugați orezul și cele 3 căni de supă rămase. Măriți focul la mediu, acoperiți și fierbeți la foc mic până când orezul începe să se înmoaie, 15-20 de minute.
- Mixați amestecul de orez cu un blender de imersie până obțineți o compoziție omogenă. Turnați supa de pui, amestecați ușor și aduceți la fierbere. Adăugați ierburile tocate și serviți cu felii de lămâie.Când mixați lichide fierbinți, lăsați-le să se răcească aproximativ 5 minute înainte de a le transfera în blender, umplând bolul doar pe jumătate. Acoperiți cu un capac, lăsând un colț deschis. Acoperiți cu un prosop pentru a preveni stropirea și mixați până la omogenizare.
Categorii:
Rețete similare
