Piept de pui cu sos de jalapeño și mango

Voturi: 2

Timp: 42 min. plus 1 oră de marinare
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 292, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate G., proteine 37 G., carbohidrați 16 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Piept de pui cu sos de jalapeño și mango - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 piepți de pui dezosate și fără piele (aproximativ 350 g fiecare)
1 mango, tăiat cubulețe (aproximativ 1,5 căni)
2-3 ardei jalapeño zdrobiți
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă, tăiată cubulețe (aproximativ 1 cană)
1 ardei roșu, tăiat cubulețe (aproximativ 1 cană)
3 căței de usturoi tocați grosier
1 linguriță de sare
Piper negru proaspăt măcinat
1/2 linguriță de ienibahar măcinat
1/3 cană de oțet de vin roșu
3 linguri de melasă
2 linguri de sos Worcestershire
2 linguri de suc de lime
1/4 cană sos de roșii

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, ardei iute, ceapă, usturoi, ienibahar, suc de lămâie, sos de roșii, Sos Worcestershire, oțet de vin, sirop, mango, sos de grătar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul într-o tigaie medie la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până devine translucidă, aproximativ 2 minute. Adăugați ardeiul roșu, usturoiul, sarea, piperul negru și ienibaharul și gătiți încă 2 minute.

Adăugați oțetul de vin, melasa, sosul Worcestershire, sucul de lime și sosul de roșii și gătiți încă un minut. Transferați amestecul într-un blender, adăugați mango-ul și jalapeño-ul. Mixați până obțineți o compoziție omogenă.

Adăugați o cană de sos de grătar peste puiul într-o pungă de plastic sigilată și marinați timp de o oră.
Preîncălziți grătarul. Puneți puiul sub grătar și aruncați marinada. Frigeți puiul la foc mare timp de aproximativ 12 minute, întorcându-l o dată. Lăsați puiul să se odihnească 10 minute, apoi sfărâmați-l. Turnați aproximativ 1/2 cană de sos de grătar peste bucățile de pui și serviți.

Categorii:

reţetă / Grătar la cuptor / Mâncăruri de vară / Cină / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Pasăre / Sosuri / Glazuri și sosuri pentru grătar / Bucătăria caraibiană / Ellie Krieger

Colecții de rețete