Supă mexicană cu orez și pui
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 276, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 25 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 3 G., colesterol 60 mg, sodiu 543 mg, zahăr 5 G.
Calorii 276, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 25 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 3 G., colesterol 60 mg, sodiu 543 mg, zahăr 5 G.
Această supă groasă și consistentă este o modalitate minunată de a folosi resturile de pui și orezul fiert. Deoarece ingredientele principale sunt deja pregătite, durează foarte puțin timp să o prepari, iar gustul va fi ca și cum ai fi lucrat cu ea ore întregi. Pentru a da supei o aromă mexicană, vei avea nevoie de câteva ingrediente suplimentare esențiale acestei bucătării distinctive: roșii, jalapeño, lime și coriandru. Mai întâi, sotați condimentele într-o cratiță, apoi turnați roșiile din conservă, supa și puiul. În cele din urmă, adăugați orezul, sucul de lime și ierburile aromatice. Serviți cu o lingură de smântână, care va înmuia aroma caldă și picantă a supei.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 căni de pui gătit mărunțit
- 4 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă medie, tocată grosier
- 4 căței mari de usturoi, tocați grosier
- 2 jalapeños, fără semințe și tocați
- 1 lingură l. oregano uscat
- 1 linguriță de chimen uscat
- 1 conservă (800 g) de roșii tocate în suc propriu, din conservă
- Puțin sos Worcestershire
- 3-4 căni de supă de pui
- 1 lime
- 1 cană de orez alb fiert
- Smântână, pentru servire
- Frunze de coriandru, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui, roșii pasate, suc de lămâie, Sos Worcestershire, ardei iute, oregano, chimion
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță la foc mediu. Adăugați ceapa și sotați-o timp de 1-2 minute. Adăugați usturoiul și jalapeño-ul și sotați-le până se înmoaie și devin translucide. Adăugați condimentele și sotați-le timp de 1-2 minute, până când devin parfumate. Adăugați roșiile, puiul, sosul Worcestershire și supa.
- Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute.
- Tăiați lime-ul în jumătate, stoarceți sucul în tigaie și puneți jumătățile înăuntru. Adăugați orezul alb și gătiți încă 5 minute pentru a se încălzi. Potriviți cu sare după gust.
- Se toarnă în boluri și se ornează cu smântână și coriandru.
Categorii:
Rețete similare
