Paste fettuccine din cereale integrale cu nuci și rucola
Voturi: 43
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 617, grăsime totală 31 de ani G., grăsimi saturate 4.5 G., proteine 16 G., carbohidrați 69 G., fibră 9,5 G., colesterol 1 mg, sodiu 409 mg, zahăr 4 G.
Calorii 617, grăsime totală 31 de ani G., grăsimi saturate 4.5 G., proteine 16 G., carbohidrați 69 G., fibră 9,5 G., colesterol 1 mg, sodiu 409 mg, zahăr 4 G.
Pastele delicioase și interesante pot fi preparate cu mai mult decât carne sau fructe de mare. Nucile sunt un ingredient excelent. Acestea conferă o aromă profundă și bogată, cu note orientale, completată perfect de prospețimea pătrunjelului. Mai mult, aceste paste se gătesc în cel mult o jumătate de oră. Combinați fettuccine fierte cu supă, nuci tocate, condimente și ierburi într-o tigaie și adăugați puțin parmezan ras pentru o consistență mai cremoasă. Serviți fierbinte cu rucola proaspătă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 g paste fettuccine din cereale integrale
- 2/3 cană de nuci prăjite și tocate, 2 linguri puse deoparte pentru servire
- 1/4 cană ulei de măsline
- 5 căței de usturoi, zdrobiți
- 0,5 căni de supă de pui ușor sărată
- 0,5 cană de pătrunjel tocat + extra pentru servire
- 0,5 lingurițe de sare
- 0,5 lingurițe piper negru măcinat
- 30 g parmezan ras (aproximativ 3/4 cană)
- 2 căni de rucola
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste fettuccine, nuci, Brânză parmezană, voinicică
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Fierbeți pastele până sunt al dente conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurgeți-le într-o strecurătoare.
- Între timp, într-o tigaie mică și uscată, la foc mediu-mare, prăjiți nucile, amestecând frecvent, până devin parfumate, timp de 3 până la 5 minute.
- În aceeași tigaie în care au fiert pastele, încălziți uleiul de măsline la foc mic, adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, până se înmoaie și devine parfumat, 3-4 minute (aveți grijă să nu se ardă).
- Puneți pastele înapoi în tigaie, adăugați supa, nucile (cu excepția a 2 linguri), pătrunjelul, sarea și piperul și amestecați. Gătiți la foc mic timp de 1-2 minute. Adăugați 0,5 căni de parmezan și amestecați. Împărțiți 0,5 căni de rucola în 4 farfurii. Acoperiți cu aproximativ 2 căni de paste.
- Presărați cu brânza rămasă, nucile puse deoparte și pătrunjelul rămas. Serviți fierbinte. friptură.
Categorii:
Rețete similare
