Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Tilapia la cuptor cu masala și orez - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 4 fileuri de tilapia, câte 170 g fiecare
• 1 cană de orez basmati (sau orice orez cu bob lung), clătit
• Sare
• 1/2 cană de mazăre congelată
• 3/4 cană de iaurt grecesc
• 1 cățel mic de usturoi, tocat
• 1 rădăcină (2-3 cm) de ghimbir, curățată de coajă și tocată
• 1 lingură de suc de lime proaspăt stors, plus felii de lime pentru garnitură
• 1/4 linguriță de chimen măcinat
• 1/4 linguriță măcinată piper roșu
• 2 linguri (30 g) unt, topit
• 1 lingură de mentă proaspătă tocată

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

tilapia, orez, orez basmati, mazăre, iaurt, usturoi, rădăcină de ghimbir, lămâie verde, chimion, ardei iute măcinat, mentă, Ardei iute, garam masala

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Pregătiți orezul: Turnați 1,5 căni de apă într-o cratiță, adăugați 1/4 linguriță de sare, adăugați orezul și aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți la foc mic, acoperit, timp de aproximativ 15 minute. Apoi scoateți de pe aragaz și adăugați mazărea, acoperind cu un capac.
Pasul 2
• Pregătiți marinada: Folosind un blender, combinați 1/2 cană de iaurt, usturoi, ghimbir, suc de lime, chimen, ardei iute și 3/4 linguriță de sare. Turnați amestecul într-un bol mare (păstrați 3 linguri pentru sos). Înțepați fileurile de tilapia de câteva ori cu o furculiță și frecați-le cu sare. Adăugați în marinada din bol și amestecați bine. Lăsați la marinat timp de 15 minute.
Pasul 3
• Pregătiți fileurile de tilapia: Preîncălziți cuptorul la 200°C. Transferați fileurile de tilapia pe o tavă de copt, turnați marinada și untul topit peste ele și puneți-le în cuptor. Coaceți până sunt gata, aproximativ 15-25 de minute.
Pasul 4
• Pregătiți sosul masala: Combinați restul de 1/4 cană de iaurt, menta, 3 linguri de marinadă și sare după gust într-o sosieră. Serviți fileurile de tilapia cu orez, stropite cu sos și ornate cu o felie de lime.

Voturi: 1