Mușchiuleț de porc crocant la cuptor
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 590, grăsime totală 37 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 44 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 1 G., colesterol 137 mg, sodiu 710 mg, zahăr 1 G.
Calorii 590, grăsime totală 37 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 44 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 1 G., colesterol 137 mg, sodiu 710 mg, zahăr 1 G.
Această rețetă simplă este perfectă pentru o cină fără complicații în timpul săptămânii. Folosește șnițele de mușchi de porc cu os. Pur și simplu puneți-le într-o pungă resigilabilă cu pesmet și condimente, agitați-le pentru a le lipi și puneți-le la cuptor. Pesmetul va lipi mai bine dacă umeziți ușor șnițelele cu apă în prealabil. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de pesmet panko grosier. Acesta creează o crustă deosebit de crocantă. Serviți carnea de porc cu orice garnitură doriți și felii de lămâie pentru stropit.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 șnițele de porc naturale, cu os, groase de 2 cm (aproximativ 1 kg)
- 1,5 linguri. pesmet panko
- 5 linguri de ulei vegetal
- 3 linguri de parmezan ras
- 2 lingurițe de condimente italiene uscate
- Felii de lămâie pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mușchiuleț de porc, pesmet panko, Brânză parmezană, Condimente italiene, lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C.
- Într-o pungă mare de plastic cu fermoar, combinați pesmetul, uleiul vegetal, parmezanul, condimentele italiene și 3/4 lingurițe de sare și piper negru. Puneți cotletele de porc într-un bol mare și amestecați-le cu 1 lingură de apă pentru a le umezi.
- Puneți cotletele de porc în pungă și agitați-le bine pentru a le acoperi cu pesmet, apăsându-le ferm în carne.
- Așezați cotletele de porc pe un grătar așezat deasupra unei tave de copt și presărați uniform pesmetul rămas deasupra. Coaceți până când cotletele devin aurii închise, iar temperatura internă atinge 63°C (145°F) pe un termometru cu citire instantanee (introduceți departe de os), 15-20 de minute.
- Serviți imediat cu felii de lămâie, dacă folosiți.
Categorii:
Rețete similare
