Chiftele ușoare în sos de roșii
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 413, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 2.2 G., proteine 24 G., carbohidrați 59 G., fibră 10 G., colesterol 30 mg, sodiu 639 mg, zahăr - G.
Calorii 413, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 2.2 G., proteine 24 G., carbohidrați 59 G., fibră 10 G., colesterol 30 mg, sodiu 639 mg, zahăr - G.
Fierbeți spaghete integrale și serviți-le cu chiftele italiene ușoare în sos de roșii. Pentru o chiftea mai slabă și mai calorică, înlocuiți o parte din carne cu ciuperci. Aroma de ciuperci se potrivește perfect cu și sporește aroma de vită. Doar o ciupercă portobello la 200 de grame de carne tocată este suficient. Această ciupercă maro, cu pălărie mare, are o aromă mai intensă decât alte ciuperci. Mixați amestecul de chiftele într-un robot de bucătărie, formați bile și fierbeți-le la foc mic într-un sos de roșii pasate și condimente.
„Am făcut acest fel de mâncare mai ușor reducând grăsimea și adăugând ciuperci și albușuri de ou la carnea de vită. Iar spaghetele din grâu integral au adăugat fibre suplimentare.”
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g mușchi de vită tocat
- 1 felie de pâine integrală pentru sandvișuri, sfărâmată grosier
- 1 ceapă medie, tocată
- 1 pălărie mare de portobello, tocată mărunt
- 4 căței de usturoi, tocați
- 1/4 cană frunze proaspete de pătrunjel
- Proteina dintr-un ou mare
- Nucșoară rasă
- 2 linguri de ulei de măsline
- 0,5 căni de supă de vită ușor sărată
- 1 conservă (800 g) de roșii decojite din conservă în suc propriu, pasați-le manual
- 1 legătură mică de busuioc proaspăt
- 3 crenguțe de cimbru proaspăt
- 220 g de spaghete integrale
- Parmezan, pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, ciuperci portobello, roșii pasate, paste spaghete, nucşoară, cimbru, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un robot de bucătărie, pulsați pâinea până se formează firimituri grosiere. Adăugați carnea tocată de vită, 1/4 cană de ceapă, ciupercile, 1 lingură de usturoi, pătrunjelul și albușul de ou; condimentați cu sare, piper și nucșoară; pulsați din nou pentru a combina. Formați aproximativ 20 de bile, fiecare cu diametrul de aproximativ 2,5 cm, și așezați-le pe o farfurie.
- Într-o cratiță medie, la foc mediu, încălziți uleiul de măsline și adăugați restul de usturoi și ceapă. Gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 10-12 minute. Adăugați roșiile și supa. Legați crenguțele de busuioc și cimbru cu sfoară de bucătărie și adăugați-le în tigaie.
- Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, timp de 20 de minute. Adăugați chiftelele și continuați să fierbeți la foc mic, fără a le mișca, până când sunt parțial gătite, aproximativ 10 minute. Întoarceți chiftelele și fierbeți la foc mic încă 10 minute sau până când sunt complet gătite.
- Între timp, fierbeți pastele în apă clocotită cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj; serviți-le cu chiftele și sos.
Categorii:
Rețete similare
