BLT într-o tigaie
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 377, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 7,5 G., proteine 22 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 7 G., colesterol 37 mg, sodiu 819 mg, zahăr 5 G.
Calorii 377, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 7,5 G., proteine 22 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 7 G., colesterol 37 mg, sodiu 819 mg, zahăr 5 G.
BLT este o combinație clasică de bacon, salată verde și roșii, perfectă nu doar pentru salate și sandvișuri, ci și pentru prepararea de paste delicioase. Acest fel de mâncare se gătește într-o singură tigaie, mai întâi pe aragaz, apoi se gătește la cuptor. Amestecă pastele și mozzarella fierte separat într-un sos de roșii cu o salată verde, adaugă deasupra un amestec de ricotta și parmezan și presără bacon prăjit. Acest fel de mâncare folosește brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi și paste integrale, ceea ce îi conferă o aromă bogată, fibre și proteine. Coace-l la cuptor pentru a acoperi pastele cu brânză lipicioasă delicioasă și bucățele crocante de bacon și bucură-te de aroma sa delicioasă fără calorii suplimentare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g paste fusilli integrale (spirale)
- 3 fâșii de bacon
- 3 căței de usturoi, feliați subțire
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 4-5 frunze întregi de busuioc + extra pentru servire (opțional)
- 1/2 legătură mică de escarolă, ruptă în bucăți mici (aproximativ 4 căni)
- 0,5 căni ricotta semidegresată
- 1/4 lingură de parmezan ras
- 220 g mozzarella semidegresată, tăiată în cuburi de 1 cm.
- Sare
- 1 conservă de 800 g roșii decojite în suc propriu, pasate manual, cu sucul lor
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste spiralate fusilli, roșii pasate, brânză ricotta, Brânză parmezană, brânză mozzarella, salată de escarolă, busuioc, fulgi de ardei roșu, slănină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le, punând deoparte 1/2 cană din apa de fierbere.
- Între timp, puneți slănina într-o tigaie mare, potrivită pentru cuptor, și gătiți-o pe aragaz la foc mediu, până se rumenește și devine ușor crocantă, 4-5 minute pe fiecare parte. Luați tigaia de pe foc, transferați slănina pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie și aruncați grăsimea topită, păstrând doar o lingură. Rupeți slănina în bucăți mici.
- Puneți tigaia înapoi la foc mediu, adăugați usturoiul și gătiți, amestecând frecvent, până se înmoaie, aproximativ 1 minut. Adăugați roșiile și sucul lor, apa de la paste, fulgii de ardei roșu, busuiocul, escarola și 1/2 linguriță de sare. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până când sosul se îngroașă și escarola se ofilește, 15-20 de minute.
- Amestecați ricotta și parmezanul. Adăugați pastele fierte și mozzarella în sos și amestecați bine. Turnați amestecul de ricotta și parmezan deasupra. Presărați cu bucățele de bacon și coaceți până când brânza se topește și face bule, 15-20 de minute. Lăsați să se odihnească câteva minute înainte de servire. Presărați cu busuioc suplimentar, dacă folosiți.
Categorii:
Rețete similare
