Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

În doar 20 de minute, Giada De Laurentiis creează o cină completă, ușor de preparat într-o duminică seară. Fiecare porție este plină de ingrediente sănătoase: spanac bogat în nutrienți, paste integrale cu usturoi și capere și somon la cuptor.

Ingrediente:

• 225 g spaghete integrale
• 4 bucăți (110 g fiecare) de somon
• 2 căni de frunze proaspete de spanac baby
• 1 cățel de usturoi zdrobit
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 1/2 linguriță de sare, plus puțin mai mult
• 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat, plus ceva mai mult
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1/4 cană frunze proaspete de busuioc tocate
• 3 linguri de capere
• Coaja de la 1 lămâie
• 2 linguri de suc de lămâie

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

paste spaghete, somon, spanac, caprișoare, usturoi, busuioc, suc de lămâie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere, la foc mare. Adăugați pastele și gătiți-le, amestecând ocazional, până se înmoaie, dar devin ferme, timp de 8-10 minute. Scurgeți-le într-o strecurătoare și transferați-le într-un bol mare. Adăugați usturoiul, uleiul de măsline, sarea și piperul. Amestecați bine.
Pasul 2
• În timp ce pastele se gătesc, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie medie la foc mediu-mare. Condimentați bucățile de somon cu sare și piper. Adăugați peștele în tigaie și gătiți-l până se rumenește la mediu, aproximativ 2 minute pe fiecare parte, în funcție de grosimea peștelui. Scoateți peștele din tigaie.
Pasul 3
• Adăugați busuiocul, caperele și coaja de lămâie în amestecul de paste și amestecați. Tapetați 4 farfurii de servire sau boluri puțin adânci. Puneți 1/2 cană de spanac în fiecare farfurie. Acoperiți cu 1/4 din spaghete. Așezați o bucată de somon peste paste. Serviți imediat.

Voturi: 7