Sote cu creveți
Voturi: 16
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 334, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 37 G., carbohidrați 25 G., fibră 4 G., colesterol 296 mg, sodiu 719 mg, zahăr 8 G.
Calorii 334, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 37 G., carbohidrați 25 G., fibră 4 G., colesterol 296 mg, sodiu 719 mg, zahăr 8 G.
Dacă plănuiți o mâncare rapidă și sățioasă cu creveți, roșiile, dovleceii și porumbul baby sunt o garnitură delicioasă. Deoarece toate aceste ingrediente nu necesită timpi lungi de gătire, soluția ideală este să căliți totul, amestecând rapid ocazional pentru a intensifica culoarea și aroma legumelor, păstrându-le în același timp suculența și prospețimea. Pentru condimente, adăugați doar usturoi proaspăt și busuioc. Aromele lor vibrante completează perfect preparatul. Înainte de servire, presărați cu parmezan ras și puțină zeamă de lămâie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg de creveți mari, curățați de cozi și fără vene, lăsând cozile
- 1 lingură (15 g) unt
- 1 lingură de ulei de măsline
- 4 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 dovlecei mari, tăiați cubulețe
- 2 știepe de porumb, fără boabe
- 3/4 cană roșii roșii, tăiate în jumătate pe lungime
- 3/4 cană roșii galbene, tăiate în jumătate pe lungime
- 12 - 18 frunze proaspete de busuioc, tăiate în fâșii subțiri
- Parmezan ras
- Suc de la 1 lămâie
- Orez sau paste pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, zucchini, porumb, roșii de struguri, suc de lămâie, Brânză parmezană, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie mare, încălziți untul și uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați creveții și usturoiul și gătiți până când devin roz, aproximativ 3 minute. Transferați creveții pe o farfurie.
- Măriți focul la maxim și adăugați dovleceii. Gătiți, amestecând, timp de aproximativ 45 de secunde, apoi împingeți dovleceii spre marginile tigăii. Adăugați porumbul și gătiți încă un minut, apoi împingeți-l spre marginile tigăii. Adăugați roșiile cherry și gătiți, amestecând, încă un minut. Condimentați cu sare și piper după gust.
- Apoi puneți creveții înapoi în tigaie. Căliți totul împreună timp de aproximativ 45 de secunde sau până când toate ingredientele sunt combinate uniform și încălzite. Apoi transferați pe un platou mare.
- Presărați cu busuioc proaspăt și parmezan ras și... partea cea mai bună... stropiți cu zeamă de lămâie. Aceasta va adăuga o prospețime minunată preparatului.
Puteți servi sosul cu orez, paste sau îl puteți mânca pur și simplu ca atare.
Categorii:
Rețete similare
