64 Cele mai bune rețete cu chili

Indiferent dacă îți place chili con carne, verde, alb cu pui, fără fasole, cu o varietate de fasole, peste spaghete sau atât de picant încât ai nevoie de lapte pentru a-l însoți, vei găsi aici preparatul pe care îl cauți.

Cum să gătești - 64 dintre cele mai bune rețete cu chili

Un fel de mâncare cu chili pentru toată lumea

Credem că nu există o modalitate greșită de a prepara chili. Sigur, puriștii ar spune că există o singură modalitate corectă (cu o mână de ingrediente foarte specifice), dar am încercat suficiente variante pentru a afirma cu încredere că unele dintre cele mai bune ardei iute au inclus ingrediente destul de neașteptate. Nu e de mirare că chili este perfect atunci când ai nevoie de ceva special. hrăni o mulțime de oaspeți, care a venit să urmărească un meci sportiv. Este ușor de preparat (mai ales dacă aveți un slow cooker) și există atât de multe variante ale acestui clasic Tex-Mex, încât cu siguranță veți găsi una pe care oaspeții dvs. o vor adora. Începeți cu cea mai populară rețetă a lui Ree Drummond. Acest chili simplu și delicios este un câștigător sigur!

Reţetă: Chili simplu, dar perfect

Chili cu vită la grătar

Înfășoară-te într-o pătură confortabilă și topește stresul zilei cu un bol fierbinte de chili picant. Este o delicatesă pe care nu o poți refuza!

Reţetă: Chili cu carne tocată de vită și sos barbeque

Chili cu curcan în 30 de minute

Acesta este cel mai rapid chili: toate ingredientele se adaugă în tigaie și se fierb la foc mic.

Reţetă: Chili cu curcan în 30 de minute

Chili într-un slow cooker

O notă de cafea adaugă profunzime aromei acestui chili simplu, dar original, a cărui preparare durează mai puțin de o oră.

Reţetă: Chili cu carne tocată de vită într-un slow cooker

Chili alb cu pui într-un slow cooker

Cei mai buni ardei iuți sunt cei fierți la foc mic timp îndelungat. De aceea ne place această rețetă de la Ree. Se gătește lent timp de 7,5 ore, oferind aromelor timp să se dezvolte și puiului să ajungă la perfecțiune.

Reţetă: Chili alb cu pui într-un slow cooker

Keto Chili

Această tocană de vită cu chili este incredibil de aromată datorită piureului de ardei iute făcut în casă și dovleacului plăcintar care îi infuzează aroma de carne.

Reţetă: Chili sănătos cu vită și dovleac

Chili de căprioară cu pâine de porumb

Încearcă rețeta lui Tyler ca alternativă la chili cu vită, pui sau curcan. Folosește carne de căprioară și pâine de porumb dulce-picantă cu jalapeño pentru servire.

Reţetă: Pâine de porumb cu chili de căprioară și jalapeño

Chili con carne la ceaun

Carnea de vită și de porc se fierb la foc mic până se înmoaie într-un bulion asezonat cu usturoi și pudră de chili. Acest fel de mâncare va fi și mai delicios dacă este preparat cu o zi înainte, refrigerat și apoi reîncălzit.

Reţetă: Chili con carne gătit la ceaun

Caserolă cu pâine de porumb cu chili

Pâinea de porumb este înțepată în bucăți și apoi umplută cu ardei iute roșu intens, creând straturi de carne și dulceață. Acoperită cu o combinație clasică de brânză, smântână, jalapeño și ceapă verde, este o delicatesă ușoară pentru o mulțime de oameni.

Reţetă: Pâine de porumb cu topping de chili

Chili cu umăr de vită

Rețeta lui Tyler folosește bucăți mari de vită, pe care le gătește până se înmoaie cu multe condimente aromate.

Reţetă: Chili cu umăr de vită

Chili cu dovleac plăcintar

Melissa De Arabian spune: „Iarna cere ceva consistent. Acest chili este incredibil de sățios și reconfortant.”

Reţetă: Chili cu dovleac plăcintar

Chili cu legume la cuptor și pâine de porumb

Deoarece acest chili este copt pe o tavă de copt, durează foarte puțin. În plus, cui nu-i place pâinea proaspăt coaptă?

Reţetă: Chili copt la cuptor cu legume și chifle de porumb

Chili cu vită și porc

Familia Neely prepară un chili consistent cu vită, care este o piesă centrală excelentă pentru un bufet. Se servește cu garnituri precum felii de lime, smântână, brânză rasă și ceapă verde.

Reţetă: Chili cu vită și porc

Chili fără fasole într-un slow cooker

Acum poți găti chili cu carne, cu o aromă armonioasă și bogată, în jumătate din timp, într-un slow cooker.

Reţetă: Chili keto într-un slow cooker

Chili de vită fără fasole într-un slow cooker

Sandra folosește pudră de chili, fulgi de ardei roșu și scorțișoară pentru a adăuga o aromă vibrantă. Se servește cu smântână picantă.

Reţetă: Chili de vită fără fasole într-un slow cooker

Curry de pui picant cu chili

Această mâncare picantă este o schimbare excelentă față de chili-ul obișnuit. Puiul tocat și năutul zdrobit sunt asezonate cu mirodenii, jalapeño și sos Sriracha. Iaurtul răcoritor și lime-ul acrișor completează perfect chili-ul picant.

Reţetă: Chili cu curry de pui și sos sriracha

Chili alb cu pui

Chili-ul cu pui alb de la familia Neelys este o alternativă excelentă la supele și tocănițele pe bază de roșii. Ardeii jalapeño, ardeii poblano și pudra de chili adaugă o aromă latino-americană. Pentru o notă finală vibrantă, adăugați smântână, chipsuri de porumb zdrobite și o felie de lime.

Reţetă: Chili alb cu pui la grătar

Chili texan

Guy pregătește cu măiestrie mâncăruri cu arome bogate și îndrăznețe. În acest caz, este vorba de un chili texan picant cu cinci tipuri de ardei și o sticlă de bere mexicană.

Reţetă: Texas Chili „Mascul”

Chili cu friptură de antricot

Ribeye, o bucată de carne de vită marmorată, conține mai multă grăsime decât carnea tocată de vită sau de curcan, rezultând o friptură foarte fragedă și cu aromă intensă. Pentru a maximiza aroma fripturii, Valerie prăjește ardeii în sucul rămas după gătire.

Reţetă: Chili cu vită și fasole

Chili cu carne de porc și roșii mexicane

Pregătește acest chili din timp și vei avea prânzul la congelator pentru următoarele trei săptămâni. Pentru reîncălzire, transferă-l într-o cratiță, adaugă puțină apă și dezgheață-l la foc mediu.

Reţetă: Chili Tomatillo (fără fasole)

Ardei iute roșu cu carne de vită

Bobby își folosește tehnicile specifice pentru a crea acest chili plin de arome bogate și savuroase. Ceapa și ardeii iuți sunt sotați în bere redusă și ciocolată, iar la final se adaugă sirop de arțar pentru o notă de dulceață. O lingură de smântână cu chimen prăjit completează delicat și răcoritor preparatul picant.

Reţetă: Ardei iute roșu cu carne de vită

Chili cu coaste de vită și tortilla

Aaron prăjește coaste dezosate, apoi le înăbușă până se înmoaie. Ardeii grași, ceapa, fasolea și condimentele atent selecționate completează preparatul. Se ornează cu smântână, guacamole, brânză și fâșii de tortilla prăjite.

Reţetă: Supă de fajitas cu chili și vită

Chili con carne

Aroma acestui chili cu carne de vită tocată și bacon este sporită de berea chihlimbară.

Reţetă: Chili con carne cu bere

Chili vegetarian picant

Majoritatea chili-urilor vegetariene se prepară cu fasole, dar această rețetă neobișnuită folosește conopidă.

Reţetă: Chili vegetarian picant

Chili în stil texan

Chili-ul texan de la Tyler este incredibil de aromat: carnea de vită prăjită se combină cu usturoi, ardei chipotle și jalapeño, roșii, zahăr, bețișoare de scorțișoară și ciocolată mexicană. Adăugați deasupra acestui preparat consistent queso fresco, coriandru și lime.

Reţetă: Chili texan

Chili cu fasole neagră, linte și vinete

Un amestec de ardei pasilla, chipotle, poblano și cascabel adaugă o savoare picantă acestui chili vegetarian consistent.

Reţetă: Chili cu fasole neagră, linte și vinete

Chili roșu texan

În Texas, chili-ul este practic o religie, cu un principiu cheie: cu cât mai simplu, cu atât mai bine. Asta înseamnă fără fasole și adesea fără roșii - doar carne de vită și condimente. „Texas Red”, așa cum îl numesc localnicii, își capătă culoarea roșu intens distinctivă de la pudra de chili (un amestec de condimente care include de obicei boia de ardei, chimen și ardei iute). Texanii gătesc chili mult timp și la temperatură scăzută, la fel ca la grătar, până când preparatul se îngroașă și carnea este fragedă.

Reţetă: Chili roșu din Texas

Chili alb rapid cu pui

Secretul lui Ree pentru chili rapid este o oală sub presiune!

Reţetă: Chili alb rapid cu pui

Chili în stil Cincinnati

Chili-ul din Cincinnati este diferit de oricare altul: se servește pe spaghete. Restaurantii greci, care au inventat acest fel de mâncare în anii 1920, adăugau aceleași condimente ca și musaca. Nu este clar de ce chili-ul a început să fie servit cu paste, dar toată lumea din oraș știe cum să-l comande: „dublu” (chili și spaghete), „triplu” (plus brânză), „cvadruplu” (plus ceapă tocată) sau „cinci” (plus fasole).

Reţetă: Chili Cincinnati cu paste

Chili cu curcan și ardei gras

Un ardei gras mare va adăuga o pată de culoare strălucitoare chiliului și va înmuia iuțeala. Rachael Ray adaugă și puțin sos de grătar preparatului.

Reţetă: Sos de chili cu curcan de toamnă

Supă de chili verde în stil New Mexico

Un chili caracteristic din New Mexico este cunoscut sub numele de tocană de chili verde: este o supă ușor picantă făcută cu carne de porc și ardei iute verzi. Tradiționaliștii insistă că ar trebui să fie făcută cu ardei iute Hatch (cultivați în satul cu același nume din New Mexico), cunoscuți pentru aroma lor distinctă și iuțeala medie.

Reţetă: Tocană de ardei iute verde cu carne de porc

Chili cu găluște de porc și porumb

Pentru a prepara găluștele pentru acest fel de mâncare consistent, tot ce ai nevoie este masa harina, sare și unt.

Reţetă: Chili cu găluște de porc și porumb

Chili cu vită și fasole

Ingredientul secret al acestui chili cu carne de vită este espresso-ul. Decorați preparatul finit cu smântână și avocado tăiat cubulețe.

Reţetă: Chili con carne cu fasole

Chili cu chorizo mexican și curcan

Dacă sunteți în căutarea unei alternative la chili cu pui și vită, încercați rețeta lui Rachel. Aceasta necesită curcan și chorizo mexican - un cârnat savuros făcut din carne de porc tocată și aromatizat cu ardei iute.

Reţetă: Chili mexican cu chorizo și curcan

Chili cu pui și porumb

Pentru o mâncare consistentă cu pui, folosiți ardei iute verzi și fasole pinto.

Reţetă: Pui chili înăbușit cu fasole și porumb

Chili în stil Cincinnati cu dovleac spaghete

Aceasta este o nouă abordare a chiliului Cincinnati: dovleac spaghete cu chili, plus brânză cheddar, ceapă și fasole.

Reţetă: Chili Cincinnati cu dovleac spaghete

Chili picant cu carne de vită

Rețeta folosește puține ingrediente lichide, așa că fiecare porție este bogată și cu gust de carne. Acest chili poate fi preparat cu până la două zile înainte - perfect pentru petreceri și întâlniri cu prietenii.

Reţetă: Chili picant cu carne de vită

Chili cu curcan la slow cooker

Pudra de cacao și chili-ul pot părea o nepotrivire, dar în această versiune inspirată de sosul mole, cacaoa adaugă profunzime aromei și ajută la îngroșarea sosului. Sugerăm să servim chili-ul cu chipsuri de tortilla, dar și pâinea de porumb ar merge bine.

Reţetă: Chili cu curcan la slow cooker

Chili cu patru fasole

De ce să folosești o singură leguminoasă când poți avea patru? Combină fasole neagră, fasole roșie, năut și fasole pinto pentru acest chili consistent.

Reţetă: Chili cu patru fasole

Chili în tigaie cu pâine de porumb

Preparați chili, coaceți pâine de porumb și serviți cina, totul într-o singură tigaie. Aburul care se ridică din ardeiul iute, roșu intens, conferă toppingului de pâine de porumb o textură aerisită.

Reţetă: Chili în tigaie cu pâine de porumb

Chili alb cu usturoi copt

12 căței de usturoi pot părea mulți, dar usturoiul copt devine moale și dulce, fiind baza perfectă pentru chiliul alb al Melissei. Adăugați ingrediente aromate și consistente, cum ar fi fasole albă, spanac și pui.

Reţetă: Chili alb cu usturoi copt

Chili picant rapid

Acest chili cu carne de vită, infuzat cu bere și ardei chipotle, se gătește în doar 40 de minute, dar are gustul de parcă ar fi fiert la foc mic toată ziua.

Reţetă: Chili picant rapid

Chili cu carne de vită și trei tipuri de fasole

Acest chili de la Ellie este ieftin, dar foarte gustos.

Reţetă: Chili cu carne de vită tocată și trei tipuri de fasole

Chili la oala sub presiune

Folosind o oală sub presiune, poți prepara chili-ul Alton's în mai puțin de o oră. Chipsurile de porumb ajută la îngroșarea preparatului, în timp ce berea și ardeii chipotle în sos adobo adaugă o aromă afumată.

Reţetă: Chili la oală sub presiune fără fasole

Chili cu vită, fasole neagră și relish de avocado

Fiecare lingură din acest fel de mâncare este plină de savoare datorită varietății de ardei. Chili-ul consistent al lui Bobby conține carne de vită picantă și roșii din conservă (au textura perfectă). Pentru a reduce iuțeala, serviți cu smântână mexicană și avocado.

Reţetă: Chili cu vită și fasole neagră și sos cremos de legume

Chili cu piept de vită

Ina și prietena ei, Devon, prepară un chili delicios cu piept de vită. Când prăjiți carnea, nu adăugați prea multe bucăți în tigaie, altfel vor începe să se rumenească. Rumeniți fiecare parte: acest lucru este crucial pentru aroma preparatului final.

Reţetă: Un gulaș de vită cu chili câștigător pentru fanii fotbalului

Chili cu paste

Nu vrei să petreci prea mult timp în bucătărie în timp ce urmărești un meci. Acest chili cu carne, paste și legume de la Rachel, asezonat cu un amestec unic de condimente, durează doar 15 minute pentru a fi preparat.

Reţetă: Paste cu chili

Chili con carne cu bere neagră

Când gătiți carne, sotați pasta de roșii în uleiul și grăsimea de porc și vită; aceasta se caramelizează, sporind aroma. Geoffrey Zakarian adaugă încă un strat de aromă adăugând bere neagră.

Reţetă: Chile pentru fani

Chili vegetarian cu ciuperci

Un festin pentru vegetarieni! Rachel oferă o rețetă consistentă de chili cu legume pe care chiar și cei care mănâncă carne o vor adora.

Reţetă: Chili vegetarian cu ciuperci

Chili cu cârnați chorizo

Ingredientul cheie din acest preparat pentru fanii sportului este chorizo mexican afumat. Sunny îl zdrobește în bucăți într-o oală mare folosind un zdrobitor de cartofi.

Reţetă: Gustare cu chili pentru fanii sportului

Chili cu vită și porc și pâine de porumb

Prăjirea condimentelor precum pudra de chili și chimenul le eliberează aromele, sporind savoarea tuturor ingredientelor. Nancy adaugă roșii coapte la cuptor, dar puteți folosi și roșii cumpărate din magazin.

Reţetă: Chili și pâine de porumb de casă

Chili la slow cooker cu chipsuri de porumb

Acest chili se gătește practic singur și este o salvare într-o zi de lucru. Sosul dulce de grătar este suficient de blând pentru a fi pe placul copiilor, iar chipsurile de porumb le vor plăcea!

Reţetă: Chili într-un slow cooker

Curcan și chili cu trei fasole

Dacă sunteți în căutarea unei rețete rapide și ușoare de chili, cu o aromă bogată, încercați această versiune. Durează aproximativ o oră să se gătească și oferă combinația perfectă de arome: ceapă și usturoi aromate, ardei iuți verzi picanți și carne de curcan tocată savuroasă.

Reţetă: Chili cu curcan

Chili cu vită și dovleac

Secretul chili-ului de la Sunny este un ingredient comun în copturile de toamnă: condimentele pentru plăcintă cu dovleac! Acestea conferă o aromă intensă, bogată, de sezon, care se potrivește perfect cu dovleacul plăcintar.

Reţetă: Chili cu vită și dovleac plăcintar

Chili „Respirația dragonului”

Chili-ul în stil sud-vestic al lui Guy este plin de condimente și are o aromă unică, cu multiple fațete.

Reţetă: Chili „Respirația dragonului”

Chili cu carne de porc și dovleac

Transformă-ți chili-ul obișnuit cu arome noi: dovleac, carne de porc și bere.

Reţetă: Chili cu carne de porc și dovleac

Chili cu pui

Minunatul chili al Ainei conține bucăți de pui, ardei, roșii și busuioc.

Reţetă: Chili cu pui

Chili picant cu trei fasole

Acest chili vegetarian își obține aroma bogată nu de la o fierbere lungă pe aragaz, ci de la pasta de roșii caramelizată și ierburi aromatice călduroase. Iuțenia poate fi sporită cu salsa iute sau pastă de adobo (deși chili-ul în sine este destul de picant). Adăugați porumb pentru o dulceață subtilă sau porumb hominy din conservă pentru un chili unic, cu bucăți mari.

Reţetă: Chili picant cu legume și fasole

Chili verde cu carne de porc

Spata de porc fiartă, jalapeño și ceapa roșie infuzează acest fel de mâncare cu o aromă îndrăzneață, cărnoasă, înviorată de roșiile mexicane acrișoare.

Reţetă: Chili verde cu carne de porc

Curcan și ardei iute

Ardeii Poblano sunt picanți, dar nu excesiv de iuți, ceea ce îi face perfecți pentru un chili pentru o mulțime de oameni. Rachel adaugă deasupra preparatului cheddar ras, bacon crocant și brioșe cu porumb sfărâmate.

Reţetă: Chili de curcan alb

Chili vegan cu linte

Cu linte consistentă, fasole și legume, acest chili vegan este la fel de reconfortant ca versiunea cu carne.

Reţetă: Chili vegan cu linte

Chili cu vită și fasole

Un chili simplu cu o aromă bogată! Secretul constă în fierberea prelungită la foc mic (peste o oră, la foc mic): aromele se îmbină, iar carnea de vită devine incredibil de fragedă.

Reţetă: Vită cu fasole roșie

Chili cu vită și porc

Nu aruncați semințele de ardei iute când preparați această rețetă; acestea adaugă o savoare plăcută chiliului cu carne.

Reţetă: Chili cu vită și porc

Chili cu pui și fasole la slow cooker

Un slow cooker vă permite să obțineți rapid textura și aroma caracteristice mâncărurilor gătite la foc mic pe aragaz. O doză generoasă de condimente și ardei chipotle din conservă în sos adobo oferă o aromă echilibrată, cu o notă afumată. Serviți chili-ul cu toppinguri familiare: suc de lime, coriandru proaspăt, avocado, cheddar și smântână.

Reţetă: Pui la slow cooker cu chili și fasole albă