Chili cu curcan în 30 de minute

Voturi: 1

Cum se prepară - Chili cu curcan gătit în 30 de minute

Pentru o garnitură tradițională mexicană, adăugați coriandru, smântână, chipsuri de tortilla sau avocado. Pentru o opțiune vegetariană, folosiți soia în loc de curcan.

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această rețetă simplă înlocuiește carnea de vită cu curcan, oferind o varietate de opțiuni de servire: cu coriandru proaspăt, smântână rece și brânză rasă. Fiecare își poate alege preferata.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 căpățână medie de ceapă tocată
5 căței de usturoi tocați
1 linguriță de sare grunjoasă
2 lingurițe pudră de chili
1 linguriță de oregano uscat
1 lingură de pastă de tomate
1 ardei chipotle (ardei jalapeño afumat) tocat grosier în sos adobo cu 1 lingură.
450 g carne tocată de curcan
1 sticlă (350 ml) de bere ușoară
1 conservă (400 g) roșii întregi din conservă, fără coajă, în suc propriu
1 conservă (450 g) fasole roșie, scursă și clătită
Ceapă verde tocată, coriandru, avocado, smântână, brânză Monterey Jack rasă și/sau chipsuri de porumb, opțional

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ceapă, usturoi, condimente pentru chili, oregano, pastă de tomate, ardei chipotle în sos adobo, carne tocată de curcan, bere ușoară, roșii, fasole roșie, ceapă verde, coriandru, Avocado, smântână, brânză, chipsuri

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o tigaie mare și groasă, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați ceapa, usturoiul, sarea, pudra de chili și oregano și gătiți, amestecând, până când capătă o aromă plăcută, aproximativ 3 minute. Adăugați pasta de roșii și sosul de ardei chipotle; gătiți încă 1 minut. carne tocată de curcan și gătiți, amestecând cu o lingură de lemn, până când nu mai rămân bucăți crude, aproximativ 3 minute. Adăugați berea și fierbeți la foc mic până când se reduce la jumătate, aproximativ 8 minute. Adăugați roșiile, zdrobindu-le cu mâinile, împreună cu fasolea, și aduceți la fierbere. Gătiți, fără capac, amestecând ocazional, până când amestecul se îngroașă, aproximativ 10 minute.
Împărțiți chili-ul în boluri adânci și adăugați garnitura preferată.

Sfaturi culinare: Într-o tigaie mare, datorită suprafeței mai mari, sosul se evaporă mai repede decât într-o cratiță.

Categorii:

reţetă / Cină / Supe / Supe și tocănițe groase / Mâncăruri din curcan / Mâncăruri cu carne tocată de curcan / carne de curcan / / Bucătăria americană

Rețete similare