Pudră de chili Ancho
Voturi: 1
Această pudră de chili de casă adaugă o aromă afumată preparatelor cu chili și poate fi folosită și pentru marinarea cărnii de vită.
Timp: 10 minute.
Un amestec de condimente cu ardei iute măcinat, chimen și boia de ardei.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 ardei iute ancho (ardei poblano uscați cu aromă afumată), fără semințe și rupți în bucăți
- 2 linguri. pudră de chili
- 2 linguri de coriandru măcinat
- 1 lingură de chimen măcinat
- 1 lingură de boia dulce
- 1 lingură l. oregano uscat
- 1 lingură de pudră de usturoi
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță de zahăr
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: condimente pentru chili, coriandru, chimion, paprika, oregano, pudră de usturoi, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie uscată, prăjiți ardeii iuți la foc mic până devin parfumați, agitând tigaia pentru a nu se arde.
- Puneți chili-ul într-un robot de bucătărie și pulsați până se măcină fin. Adăugați restul ingredientelor și pulsați din nou până se omogenizează.
Ieșire1 lingură.
Categorii:
reţetă / Sosuri / Condimente / Tyler Florence
Rețete similare
