Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Chili mexican cu chorizo ​​​​și curcan - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 450 g curcan gătit, tăiat cubulețe
• 450 g cârnați chorizo ​​mexicani, fără membrană
• 430 g roșii conservate tocate în suc propriu
• 1 lingură de ulei vegetal sau de măsline
• 4 căței de usturoi tocați
• 1 ceapă tocată
• 1 ardei gras roșu sau verde tocat
• 1 lingură de coriandru măcinat
• 1 lingură de chimen măcinat
• 2-3 căni de supă de pui
• 2 linguri de piure de chipotle în sos adobo
• 2 linguri de mălai sau polenta cu gătire rapidă
• 1 lingură de miere
• Chipsuri tortilla aromă de chili, pentru garnitură
• Felii de lime pentru garnitură

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

curcan, cârnați chorizo, ardei dulce, ceapă, usturoi, roșii, ardei chipotle în sos adobo, polenta, coriandru, chimion, miere, tortilla

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul într-o oală olandeză la foc mediu-mare. Rumeniți chorizo-ul, fărâmițându-l în timp ce se gătește, până devine omogen. Adăugați usturoiul, ceapa și ardeiul și gătiți până când legumele sunt fierte, aproximativ 5 minute.
  
  Adăugați coriandrul, chimenul și roșiile, apoi adăugați curcanul, supa, chipotle, mălaiul și mierea. Fierbeți la foc mic până se îngroașă, 45 de minute. Decorați chiliul mexican cu chipsuri tortilla și serviți pe un platou cu felii de lime.
  
  Îl poți adăuga în timpul gătitului. preparate cu chili diverse legume.
  
  Notă: Preparați chili-ul din timp și păstrați-l la frigider; reîncălziți-l la foc mediu, dacă este necesar..

Voturi: 1