Chili la oală sub presiune fără fasole
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Nu este un secret faptul că preparatele gătite într-o oală sub presiune își păstrează mai multă savoare și aromă. Chili-ul cu carne este un astfel de preparat, bogat în aromele vibrante ale ingredientelor sale. Pe lângă faptul că păstrează aroma bogată a chili-ului, oala sub presiune vă ajută să-l gătiți rapid. Puneți carnea rumenită, fiartă în oală, turnați puțină bere și un borcan de salsa pentru un sos cu o inspirație mai vegetală. Adăugați ardei chipotle în sos adobo pentru o aromă subtilă afumată, chipsuri tortilla pentru a îngroșa sosul și, bineînțeles, ardeiul iute, care dă numele preparatului. În doar o jumătate de oră, veți avea pe masă un preparat consistent, aromat, cu carne și sos. Serviți-l doar cu tortilla și va fi delicios.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 kg carne pentru înăbușit (vită, porc și/sau miel)
- 2 lingurițe de unt de arahide
- 1,5 lingurițe sare grunjoasă
- 1 sticlă (360 ml) de bere, de preferință de tărie medie
- 450 de grame. salsa verde
- 30 de chipsuri tortilla
- 2 ardei chipotle, conservați în sos adobo, tocați + 1 lingură de sos adobo
- 1 lingură de pastă de tomate
- 1 lingură de pudră de chili
- 1 linguriță de chimen măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porc, bere ușoară, sos salsa, ardei chipotle în sos adobo, condimente pentru chili, pastă de tomate, chimion
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pune carnea într-un bol mare și amestecă-o cu unt de arahide și sare. Pune-o deoparte.
- Încălziți o oală sub presiune cu fund gros, cu o capacitate de 6 litri, la foc mare. Rumeniți carnea în 3-4 tranșe pe toate părțile, aproximativ 2 minute per tranșă. Transferați carnea rumenită într-un bol mare și curat.
- După ce ați rumenit toată carnea, turnați bere în oala sub presiune pentru a răzui orice bucăți rumenite. Răzuiți orice bucăți rumenite de pe fundul tigăii. Puneți carnea înapoi în oala sub presiune și adăugați salsa, chipsurile tortilla, ardeii chipotle cu sos adobo și pasta de roșii. pudră de chili și chimen măcinat și amestecați.
- Închideți capacul oalei sub presiune conform instrucțiunilor producătorului. Când începe să iasă abur de sub capac, reduceți focul la mic pentru a menține un șuierat foarte ușor. Gătiți timp de 25 de minute. Scoateți de pe aragaz și eliberați cu grijă aburul. Serviți imediat.
Reţetă Ardei iute verde (fără fasole) cu bere.
Categorii:
Rețete similare
