Fasole verde prăjită în sos picant de chili
Voturi: 3
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 125, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 3 G., carbohidrați 12 G., fibră 3 G., colesterol 1 mg, sodiu 169 mg, zahăr 5 G.
Calorii 125, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 3 G., carbohidrați 12 G., fibră 3 G., colesterol 1 mg, sodiu 169 mg, zahăr 5 G.
Fasolea verde este un ingredient excelent pentru o garnitură suculentă și sănătoasă, inspirată din bucătăria asiatică, care se potrivește bine cu orice fel de mâncare din carne. În această rețetă, fasolea verde opărită este amestecată cu ulei de usturoi parfumat, pastă de chili iute și miere, apoi este gătită la grătar până devine crocantă. Fasolea iese delicioasă, cu o aromă dulce și picantă. Instrucțiunile pentru prepararea uleiului de usturoi sunt incluse la sfârșitul rețetei, iar Valerie Bertinelli folosește pastă de chili gochujang coreeană pentru pasta de chili picantă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Fasole
- 0,9 kg fasole verde, fără capete
- 1/4 cană de ulei de usturoi, vezi rețeta de mai jos
- 2 linguri de pastă de chili roșu
- 1 lingură de miere
Ulei de usturoi
- 0,5 căni de ulei de măsline extravirgin
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Fasole verde, pastă de chili, usturoi, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la modul grill.
- Aduceți o cratiță mare cu apă la fierbere și condimentați cu sare din belșug. Pregătiți o baie de gheață într-un bol mare. Opăriți fasolea verde în apă clocotită până când devine fragedă, dar încă crocantă, aproximativ 2 minute. Scurgeți-o și transferați imediat fasolea în baia de gheață. Scurgeți fasolea și uscați-o bine prin tamponare.
- Într-un bol mare, combinați uleiul de usturoi, pasta de chili, mierea și sarea după gust. Adăugați fasolea verde și amestecați pentru a o acoperi. Transferați pe 2 tăvi de copt și frigeți până când fasolea devine aurie, 5-7 minute. Serviți imediat.
- Ulei de usturoi:
Combinați uleiul de măsline și usturoiul într-o cratiță mică. Încălziți la foc mediu-mic și prăjiți ușor usturoiul timp de 5 minute; nu lăsați uleiul să se încingă prea tare, altfel usturoiul se va arde. Luați de pe foc și lăsați să se răcească complet. După ce uleiul cu usturoi s-a răcit, scoateți usturoiul.
Ieșire0,5 linguri.
Autorul rețetei - Valerie Bertinelli este o actriță americană.
Categorii:
Rețete similare
