Vită cu fasole roșie

Voturi: 12

Fotografia preparatului: Ben Goldstein

Timp: 2 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Vită cu fasole roșie - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 kg ceafă de vită, tăiată în cuburi mici
5 linguri de ulei vegetal
1 ceapă mare, tocată
4 căței de usturoi, tocați mărunt
1 ardei jalapeño, tocat mărunt (îndepărtați semințele pentru mai puțină iuțeală)
3 linguri. condimente pentru chili, plus mai multe după gust
2 lingurițe de chimen măcinat
1 lingură de pastă de tomate
450 g roșii tăiate cubulețe
3 căni de supă de vită
2 conserve (430 g fiecare) de fasole roșie, scursă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: vită, Fasole roșie, fasole roșie, roșii, pastă de tomate, ardei iute, condimente pentru chili, chimion

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți 2 linguri de ulei vegetal într-o cratiță mare sau într-o oală olandeză la foc mare. Condimentați carnea de vită cu sare și piper. Adăugați jumătate din carnea de vită în tigaie într-un singur strat și gătiți, amestecând, până se rumenește, aproximativ 4 minute. Folosind o spatulă, scoateți carnea într-un bol. Adăugați încă o lingură de ulei vegetal în tigaie și rumeniți restul de carne de vită; scoateți-o într-un bol.
Reduceți focul la mediu și adăugați cele 2 linguri de ulei vegetal rămase. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, amestecând ocazional, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și jalapeño și continuați să gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 2 minute.

Adăugați pudra de chili, chimenul, 1/2 linguriță de sare și pasta de tomate; gătiți, amestecând, până când se rumenesc, aproximativ 2 minute.

Adăugați carnea de vită și orice suc din bol, roșiile, supa de vită și 2 căni de apă. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la minimum. Gătiți, amestecând și răzuind fundul cratiței, până când carnea este fragedă, aproximativ 1 oră și jumătate.

Adăugați fasolea roșie și lichidul acesteia și fierbeți la foc mic până se îngroașă, 20-30 de minute. Condimentați cu sare, piper și pudră de chili, dacă doriți.

Categorii:

reţetă / Supe / Supe și tocănițe groase / / Food Network - rețete

Rețete similare