Guacamole cu ananas la grătar
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 219, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 2 G., proteine 3 G., carbohidrați 19 G., fibră 8 G., colesterol 0 mg, sodiu 389 mg, zahăr 7 G.
Calorii 219, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 2 G., proteine 3 G., carbohidrați 19 G., fibră 8 G., colesterol 0 mg, sodiu 389 mg, zahăr 7 G.
Vedeta acestei rețete este ananasul la grătar. Condimentat generos cu ardei iute, acesta infuzează guacamole-ul cu dulceața sa tropicală și o notă afumată care adaugă o aromă picantă. Dacă îl preferi mai picant, poți lăsa semințele pe chili-ul Fresno.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Ulei pentru uns grătarul grătarului
- 1 linguriță de condiment chili-lime + extra pentru servire
- 1 linguriță de pudră de chili
- 4 rondele de ananas proaspăt
- 3 avocado coapte
- Sucul de la 2 lime
- 1/4 cană de frunze de coriandru proaspete tocate, plus frunze întregi pentru servire
- 1 ardei iute Fresno, tăiat cubulețe (semințele pot fi îndepărtate pentru a reduce iuțeala)
- Chipsuri tortilla, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Ananas, suc de lămâie, sos guacamole, Avocado, Ardeiul Fresno
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți un grătar sau o tigaie bine unsă cu ulei la foc mare. Combinați condimentul chili-lime și pudra de chili într-un bol mic.
- Tăvăliți rondelele de ananas uniform prin acest amestec. Frigeți-le pe ambele părți până se rumenesc, 3-5 minute pe fiecare parte. Lăsați-le să se răcească, apoi tăiați-le în cuburi.
- Pune pulpa a două avocado într-un bol și pasează-le. Tăi cubulețe restul de avocado. Adaugă-l în bol, apoi adaugă sucul de lime, coriandru tocat, chili, jumătate din ananasul copt și sare și piper după gust.
- Adăugați deasupra ananasul rămas, presărați cu condimente de chili și lime și câteva frunze de coriandru. Serviți cu cartofi prăjiți.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
