Mâncăruri cu carne de porc: șnițele, coastele și mușchiul de porc

Gătiți cina din orice felie de carne de porc, fie că este vorba de mușchiuleț sau cotlete naturale: iată rețete pentru fiecare zi a săptămânii.

Cum se gătește - Mâncăruri cu carne de porc pentru cină: Cotlete, Coaste și Mușchiuleț de porc

Friptură simplă de umăr de porc

Pentru carne de porc super-fragedă, tot ce ai nevoie este un cuptor încins și o marinadă aromată făcută din patru ingrediente: usturoi, sare, piper și ulei de măsline.

Reţetă: Friptură simplă de umăr de porc

Chiftele de porc prăjite

Dacă gătiți pentru un grup mare, Ree recomandă folosirea unei tigaii mari pentru a prăji trei chiftele odată. Serviți carnea de porc cu piure de cartofi pentru o masă simplă, dar delicioasă.

Reţetă: Chiftele de porc prăjite

Chiftele de porc umplute la grătar

Pentru început, Alton marinează șnițele de porc, apoi le umple cu un amestec de pâine de porumb, stafide, cireșe uscate și salvie - o cină simplă la grătar.

Reţetă: Chiftele de porc umplute la grătar

Chiftele de mușchi de porc naturale în pane cu brânză

După ce ați amestecat parmezanul și pesmetul, restul procesului de gătire este floare la ureche. Mușchiul de porc al Giadei este prăjit în tigaie, crocant la exterior și fraged la interior.

Reţetă: Chiftele de mușchi de porc naturale în pane cu brânză

Mușchiuleț de porc prăjit în tigaie cu glazură de mojo de citrice și garnitură de banane

Sucul și coaja de portocale și grepfrut creează o marinadă acrișoară pentru cotletele de porc. Dacă nu găsiți banane plantain, puteți înlocui cartofii.

Reţetă: Mușchiuleț de porc prăjit în tigaie cu glazură de mojo de citrice și garnitură de banane

Chiftele de porc naturale în pastă de chili, prăjite în tigaie

Preparați un amestec simplu de condimente pentru carne de porc folosind pudră de chili, oregano, chimen și cuișoare. Această rețetă durează 30 de minute.

Reţetă: Chiftele de porc naturale în pastă de chili, prăjite în tigaie

Chiftele de porc umplute cu spanac și roșii uscate la soare

Umplutura de șnițel de porc de la Giada este bogată și dulce datorită adăugării de roșii uscate la soare și brânză de capră.

Reţetă: Chiftele de porc umplute cu spanac și roșii uscate la soare

Sandviș cu chiftele asiatice și maioneză hoisin

Această variantă asiatică a sandvișului tradițional cu chiftele merită din plin timpul investit. Puteți face chiftelele dimineața, apoi le puteți asambla când sosesc oaspeții.

Reţetă: Sandviș cu chiftele asiatice și maioneză hoisin

Mușchiuleț de porc învelit în bacon, la cuptor

Felul principal simplu al Giadei este perfect pentru a primi oaspeți. Carnea de porc este acoperită cu o pastă de usturoi, rozmarin și cimbru. Deși rozmarinul are o aromă puternică, se potrivește bine cu mușchiul de porc.

Reţetă: Mușchiuleț de porc învelit în bacon, la cuptor

Mușchiuleț de porc copt în condimente

E greu să găsești o rețetă de mușchiuleț de porc mai aromată. Amestecul de condimente include usturoi, chimen, oregano, coriandru și cimbru.

Reţetă: Mușchiuleț de porc copt în condimente

Chiftele de porc naturale, cu os, înăbușite

Tyler folosește o tigaie din fontă pentru a prăji șnițele de porc pane, care sunt apoi acoperite cu un sos cremos de lapte bătut.

Reţetă: Chiftele de porc naturale, cu os, înăbușite

Spată de porc în bere cu sos barbeque

Folosirea berii în sos vă va oferi o carne suculentă și fragedă, sporindu-i în același timp aroma.

Reţetă: Spată de porc în bere cu sos barbeque

Cotlete de porc milaneze

Această cină ușoară pentru o seară din timpul săptămânii durează doar 35 de minute.

Reţetă: Cotlete de porc milaneze

Chiftea naturală prăjită în aluat cu chutney de pere

Rețeta lui Sunny este simplă și practică. Servește friptura de porc cu chutney de pere făcut în casă.

Reţetă: Chiftea naturală prăjită în aluat cu chutney de pere

Coaste de porc la cuptor cu sos de cafea și grătar

Sosul de cafea al lui Michael Chiarello adaugă o aromă unică coastelor. Se păstrează până la două săptămâni, așa că nu ezitați să faceți mai mult.

Reţetă: Coaste de porc la cuptor cu sos de cafea și grătar

Carnitas de porc

Pentru o cină Tex-Mex ieftină, Melissa folosește un slow cooker. Înfășoară carnea în tortilla și servește cu salsa și guacamole.

Reţetă: Carnitas de porc

Salată verde cu carne de porc la grătar

Serviți acest fel de mâncare la cină și permiteți fiecăruia să își personalizeze porțiile. Ierburile proaspete, legumele și sosul asiatic conferă fiecărei „bărci” o aromă unică.

Reţetă: Salată verde cu carne de porc la grătar

Mușchiuleț de porc la cuptor cu mazăre verde

Prin acoperirea mușchiului de porc cu zahăr brun, pudră de chili și muștar, creăm o crustă minunată. Preparatul este echilibrat plăcut de o garnitură dulce și fragedă de mazăre.

Reţetă: Mușchiuleț de porc la cuptor cu mazăre verde

Chiftele de porc naturale cu ceapă și roșii la grătar

O glazură simplă de bourbon pentru șnițele de porc și legume la grătar, plus că se prepară rapid, fiind un fel de mâncare excelent pentru mesele în aer liber.

Reţetă: Chiftele de porc naturale cu ceapă și roșii la grătar

Chiftele adevărate de spaghete

Rețeta Inei conține chiftele de vită și porc acoperite cu parmezan ras. Sunt înmuiate într-un sos de roșii aromat, care este gătit în aceeași tigaie, sporindu-le aroma.

Reţetă: Chiftele adevărate de spaghete

Chiftele de porc naturale cu piper, la slow cooker

Alton marinează cotletele de porc cu os timp de cel puțin 8 ore înainte de a le rumeni la foc mare. Le termină de gătit într-un slow cooker.

Reţetă: Chiftele de porc naturale cu piper, la slow cooker

Carne de porc picantă trasă în sodă

Ree Drummond folosește două doze de suc, ardei chipotle și zahăr brun pentru a crea cea mai fragedă carne neagră.

Reţetă: Carne de porc picantă trasă în sodă

Mușchiuleț de porc copt în sos balsamic

Care este secretul mușchiului de vită gustos al lui Rachael Ray? Faceți mici tăieturi în carne și introduceți bucăți de usturoi zdrobite înăuntru.

Reţetă: Mușchiuleț de porc copt în sos balsamic

Carne de porc fiartă cu polenta cremoasă

Preparatul Melissei De Arabian este la același nivel cu preparatele din restaurante. Ea gătește carnea până obține o textură fragedă, cu ceapă, morcovi, țelină și usturoi. După ce carnea este gătită, o servește într-un sos bogat pe un pat de polenta fragedă, care își primește aroma vibrantă de la parmezan.

Reţetă: Carne de porc fiartă cu polenta cremoasă

Mușchiuleț de porc umplut cu ciuperci

Mușchiul de vită este umplut cu un amestec bogat de slănină și ciuperci. Înmuiați scobitorile în apă pentru a le împiedica să se ardă în timp ce țin carnea împreună.

Reţetă: Mușchiuleț de porc umplut cu ciuperci

Chili cu vită și porc

Familia Neely pregătește un chili consistent cu vită, care va fi piesa centrală a unui bufet. Se servește alături de farfurii cu toppinguri: felii de lime, smântână, brânză rasă și ceapă verde.

Reţetă: Chili cu vită și porc

Coaste de porc în sos dulce de cola

Regula principală a familiei Neely atunci când gătesc coaste este să îndepărteze pelicula de grăsime înainte de gătire. Acest lucru permite amestecului de condimente să pătrundă mai bine în carne, completând sosul dulce de cola și făcând coastele foarte suculente.

Reţetă: Coaste de porc în sos dulce de cola

Chiftele naturale de porc cu os în sos de piersici și muștar

Lăsați carnea de porc la marinat peste noapte pentru ca aceasta să prindă cu adevărat savoare.

Reţetă: Chiftele naturale de porc cu os în sos de piersici și muștar

Quesadilla cu carne de porc și cartofi dulci

Cartofii dulci se potrivesc bine cu chili afumat; serviți cu jalapeño murat, adaugă o notă picantă.

Reţetă: Quesadilla cu carne de porc și cartofi dulci

Sandvișuri calde cu paste și carne de porc

Combină două delicii preferate, macaroane cu brânză și pâine prăjită cu brânză, într-un singur sandviș acoperit cu carne de porc gătită și trasă.

Reţetă: Sandvișuri calde cu paste și carne de porc

Coaste de porc fiarte în bere de ghimbir

În timp ce acest fel de mâncare fierbe la foc mic, casa ta se va umple de aroma coastelor de porc gătite și a oțetului de mere.

Reţetă: Coaste de porc fiarte în bere de ghimbir

Chiftele naturale de porc cu orez și fasole

Pregătește cina în jumătate de oră sau mai puțin. Pentru a asezona această mâncare rapidă, adaugă doar ardei gras, ceapă, usturoi și chimen.

Reţetă: Chiftele naturale de porc cu orez și fasole

Carne de porc cu ardei gras într-o tigaie

Acest fel de mâncare se gătește într-o singură tigaie în mai puțin de 45 de minute, fiind un plus perfect pentru colecția ta de rețete pentru cina din timpul săptămânii.

Reţetă: Carne de porc cu ardei gras într-o tigaie

Tacos cu carne de porc înăbușită în vin

Melissa creează o aromă intensă adăugând vin, suc de portocale și oregano la carnea de porc gătită într-o caserolă timp de trei ore. Pentru o crocanță delicioasă, adăugați salată de varză făcută în casă pe tacos.

Reţetă: Tacos cu carne de porc înăbușită în vin