Timp: 6 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Porții: 18 ani

Ree Drummond a decis să surprindă pe toată lumea cu carne de porc trasă în sifon Dr. Pepper. Combinația pare puțin ciudată, dar carnea de porc rezultată este incredibil de fragedă și suculentă, plină de o gamă largă de arome. Împreună cu sifon, spata de porc este adăugată în oală doar cu ceapă, puțin zahăr brun și o conservă de ardei chipotle din conservă, care conferă cărnii o aromă picantă și delicioasă de afumată. După câteva ore la cuptor, carnea de porc devine super fragedă. Tăiați-o în fire cu două furculițe și lăsați-le să stea în lichidul aromat din oală pentru a menține carnea suculentă (îndepărtați orice urmă de grăsime de la suprafață, dacă doriți). Carnea de porc trasă este perfectă pentru a prepara o varietate de sandvișuri, tacos, nachos sau pur și simplu servită cu o garnitură.

Ingrediente:

• 2 cepe, curățate de coajă și tăiate în sferturi
• 1 spată de porc întreagă (2-2,5 kg)
• 1 conservă (300 g) ardei chipotle în sos adobo
• 2 doze de suc (cum ar fi Dr. Pepper)
• 4 linguri de zahăr brun tasat ferm

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ceapă, spată de porc, ardei chipotle în sos adobo, apă carbogazoasă, cola, zahăr brun

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 150°C (300°F). Mai întâi, așezați sferturile de ceapă pe fundul tăvii. Presărați carnea de porc cu sare și piper negru, apoi așezați-le peste ceapă. Turnați ardeii chipotle din conservă deasupra, apoi deschideți dozele de suc și turnați-i peste carnea de porc. Adăugați zahăr brun în lichid și amestecați.
Pasul 2
• Acoperiți tigaia, puneți-o în cuptor și coaceți timp de cel puțin 6 ore, întorcând carnea de porc de 2-3 ori în timpul gătirii. Carnea de porc va fi închisă la culoare, cu un aspect ciudat și minunată! De asemenea, va fi fragedă atunci când o înțepați cu o furculiță. Atunci veți ști că este gata.
Pasul 3
• Scoateți carnea din tigaie și sfărâmați-o complet cu două furculițe. Apoi puneți carnea înapoi în tigaie și lăsați-o în lichid până este gata de servire. Divin!

Voturi: 1