Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Quesadilla cu carne de porc și cartofi dulci - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 250 g carne de porc tocată
• 1 cartof dulce (cartof dulce) mărime medie
• 3 linguri (45 g) unt
• 1,5 lingurițe pudră de ardei iute ancho (pablano)
• Sare
• 2 căței de usturoi, tocați
• 1 buchet ceapă verde, tăiat în inele
• 1/2 cană de coriandru proaspăt tocat
• 4 tortilla (rețetă) tortilla de porumb, rețetă tortilla de grâu)
• 2 linguri de brânză rasă Cheddar și Gouda în cantități egale
• Felii de jalapeño murate și smântână, pentru servire (opțional)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

carne de porc tocată, cartof, cartof dulce, ardei iute, ardei ancho, coriandru, ceapă verde, usturoi, tortilla, brânză cheddar, Brânză Gouda, brânză, Ardei iute, smântână

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 100°C (212°F). Înțepați cartoful dulce de câteva ori cu o furculiță și încălziți-l la microunde până se înmoaie, 7-10 minute. Lăsați-l să se răcească puțin, curățați cartoful de coajă, zdrobiți-l cu o furculiță și lăsați-l să se odihnească.
Pasul 2
• Topiți o lingură de unt într-o tigaie. Adăugați carnea tocată de porc, pudra de chili și o linguriță de sare. Gătiți, fărâmițând carnea tocată de porc, timp de aproximativ 3 minute. Adăugați usturoiul, cartofii dulci și ceapa verde și gătiți, amestecând, încă 2 minute. Adăugați coriandrul și condimentați cu sare. Transferați carnea tocată de porc într-un bol.
Pasul 3
• Topiți 1/2 lingură de unt într-o tigaie. Întindeți umplutura pe jumătate de tortilla și presărați cu brânză. Îndoiți quesadilla în jumătate și prăjiți până se rumenește, 1-2 minute pe fiecare parte. Transferați pe o tavă de copt și coaceți în cuptor pentru a se menține caldă. Repetați cu restul de tortilla. Serviți quesadilla cu jalapeño și smântână.
  
  Vă oferim 10 rețete cu cartofi dulci.

Voturi: 5