Chiftele de porc naturale în pastă de chili, prăjite în tigaie
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 424, grăsime totală 19,5 G., grăsimi saturate 5.5 G., proteine 49 G., carbohidrați 13 G., fibră 5 G., colesterol 145 mg, sodiu 1015 mg, zahăr 4 G.
Calorii 424, grăsime totală 19,5 G., grăsimi saturate 5.5 G., proteine 49 G., carbohidrați 13 G., fibră 5 G., colesterol 145 mg, sodiu 1015 mg, zahăr 4 G.
Cotletele subțiri de mușchi de porc sunt frecate cu pastă de chili și prăjite în tigaie cu inele subțiri de ceapă până se rumenesc. Nu necesită marinare. Timpul de gătire este de doar 4 minute pe fiecare parte, rezultând o cotletă de porc suculentă și apetisantă, infuzată cu aroma picantă de chili. Se potrivește perfect cu orez. Rapidă și delicioasă, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 șnițele subțiri dezosate naturale (aproximativ 1 kg în total), curățate
- 2 cepe mari
- 1/3 cană pudră de chili din New Mexico
- 0,5 lingurițe oregano uscat
- 0,5 lingurițe chimen măcinat
- 1/4 linguriță de cuișoare măcinate
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- Ulei vegetal, pentru prăjit
- orez spaniol, pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mușchiuleț de porc, porc, condimente pentru chili, oregano, chimion, garoafă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tocați grosier jumătate de ceapă și puneți-o într-un blender împreună cu pudra de chili, 1,5 lingurițe de sare, oregano, chimen, cuișoare și usturoi. Mixați, adăugând aproximativ 1/3 cană de apă pentru a forma o pastă groasă.
- Tăiați ceapa și jumătate rămasă în rondele subțiri și puneți-le într-un bol împreună cu pasta de chili și carnea de porc; amestecați pentru a acoperi.
- Ungeți ușor o tigaie mare din fontă sau o tigaie grill la foc mare. Puneți 4 cotlete de porc în tigaie și înconjurați-le cu jumătate din ceapă. Gătiți până când carnea de porc începe să se rumenească la exterior și este gătită complet, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.
- Repetați cu restul de șnițele de porc și ceapă. Serviți cu orez.
Categorii:
Rețete similare
