Chiftele naturale de porc cu orez și fasole
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 678, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 47 G., carbohidrați 64 G., fibră 8 G., colesterol 120 mg, sodiu 364 mg, zahăr 0 G.
Calorii 678, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 47 G., carbohidrați 64 G., fibră 8 G., colesterol 120 mg, sodiu 364 mg, zahăr 0 G.
Cotletele de mușchi de porc naturale sunt ingredientul perfect pentru o cină rapidă, delicioasă și specială, ideale pentru o seară de zi lucrătoare sau o sărbătoare în familie. Puteți alege cotlete fără os, dar vor arăta și mai sofisticate cu os. Carnea de porc este înțepată în mai multe locuri, acoperită cu sos de roșii și gătită la grătar timp de câteva minute până se rumenește. Se servește cu orez și fasole neagră, folosind același sos de roșii folosit pentru prăjirea cărnii de porc.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 șnițele subțiri de porc naturale, cu sau fără os (1 - 1,2 kg)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ardei gras verde, tăiat cubulețe
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 6 căței de usturoi, tocați
- 2 lingurițe de chimen măcinat
- 1 conservă (220 g) de sos de roșii
- 1 cană de orez alb prefiert
- 1 conservă (425 g) fasole neagră (scursă)
- 1 lingură de oțet de mere
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fasole neagră, mușchiuleț de porc, porc, oțet de mere, ardei dulce, sos de roșii, chimion, orez
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la grill. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță medie la foc mediu-mare. Adăugați ardeiul gras, ceapa, usturoiul, chimenul, sarea și piperul negru și gătiți până când legumele se înmoaie ușor, aproximativ 3 minute. Adăugați sosul de roșii și 1/2 cană de apă și aduceți la fierbere.
- Puneți deoparte aproximativ jumătate din amestecul de roșii într-un bol. Adăugați 3/4 de cană de apă și orezul în cratiță și aduceți la fierbere. Adăugați fasolea împreună cu sucul din conservă, amestecați și reduceți focul la mic. Acoperiți și fierbeți la foc mic, fără a fi deranjat, până când orezul este fraged, aproximativ 15 minute. Luați de pe foc și lăsați să stea, acoperit, încă 5 minute.
- Între timp, înțepați cotletele de porc cu o furculiță și condimentați-le cu oțet, sare și piper negru după gust. Așezați-le pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu. Turnați amestecul de roșii pus deoparte peste cotlete și întoarceți-le pe toate părțile. Frigeți-le la grătar, fără a le întoarce, până se rumenesc, aproximativ 8 minute.
- Afânați orezul și fasolea cu o furculiță. Condimentați cu sare și piper după gust. Împărțiți cotletele de porc, orezul și fasolea în farfurii și turnați peste ele sucul din tigaie.
Categorii:
Rețete similare
