Mușchiuleț de porc într-o tigaie
Voturi: 5
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 454, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 36 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 454, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 36 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Combinația neobișnuită de carne de porc și brânză feta va adăuga varietate mesei tale. Acest preparat rafinat și aromat îți va umple casa cu aromele Greciei. Picant, suculent, fraged și incredibil de delicios, te va captiva pe tine și pe cei dragi și va deveni un preparat preferat al familiei.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 mușchiuleț mare de porc, curățat de grăsime (aproximativ 600 g)
- 1 cană de couscous
- 1 linguriță de ienibahar măcinat
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1/4 cană de brânză feta sfărâmată
- 2 castraveți persani, tăiați subțire în semiringe
- 1/4 cană de mărar și pătrunjel tocate
- 3 linguri de roșii uscate la soare, tocate
- Suc de la 1/2 lămâie și felii pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porc, boabe de cuscus, brânză feta, castraveți, roșii uscate la soare, suc de lămâie, ienibahar, oregano, pudră de usturoi, mărar, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați ienibaharul, oregano și pudra de usturoi într-un bol. Înțepați carnea de porc cu o furculiță. Presărați cu 1/2 linguriță de sare și o cantitate mică de piper negru măcinat; frecați amestecul de condimente.
Încălziți o tigaie mare, antiaderentă, la foc mediu, cu o lingură de ulei de măsline. Adăugați carnea de porc și gătiți-o, întorcând-o, până se rumenește, aproximativ 5 minute. - Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Transferați tigaia în cuptor. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute, până când un termometru introdus în centrul cărnii de porc înregistrează 60°C. Transferați pe un tocător și lăsați să se odihnească timp de 5 minute. - Între timp, încălziți o cratiță medie cu o lingură de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați cuscusul și gătiți, amestecând, timp de 5 minute, până se înmoaie. Adăugați 1,75 căni de apă, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper măcinat. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mic; acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 15 minute, până când lichidul se evaporă.
- Relaxează-te cuscus cu o furculiță și dați la frigider. Adăugați brânza feta, castraveții, mărarul, pătrunjelul, roșiile uscate la soare, sucul de lămâie și lingura rămasă de ulei de măsline; amestecați bine. Condimentați cu sare și piper. Serviți cu carnea de porc și felii de lămâie.
Categorii:
Rețete similare
