Cimbru

Cu această rețetă, poți pregăti o cină completă cu pui, o garnitură și legume (dovlecei și roșii) fără a murdări o mulțime de vase: totul se coace pe o singură tavă de copt. Înainte de a pune puiul la cuptor, desface-l în formă de fluture, îndepărtând... citeşte mai mult

Nimic nu se compară cu aroma sosului de scoici proaspete, dar dacă aveți doar ingrediente de bază din cămară, puteți face paste la fel de delicioase. Această rețetă folosește în mare parte ingrediente din cămară, cu excepția scoicilor proaspete. citeşte mai mult

În loc de cartofi obișnuiți, această tocană groasă și cremoasă este preparată cu cartofi dulci mai sănătoși. Aroma lor dulce este completată perfect de porumb și pudră de curry. Toate legumele sunt prăjite în prealabil în grăsime de slănină, care... citeşte mai mult

Combinația de roșii proaspete, ierburi aromatice, usturoi, măsline negre și mozzarella conferă acestor paste aroma estivală a unui preparat mediteranean. În loc de penne, puteți folosi orice alte paste cu formă similară, cum ar fi ziti sau citeşte mai mult

• Coaste
• Sos de mop de bere

Coastele de vită nu sunt la fel de populare ca cele de porc, dar atunci când sunt gătite corespunzător, sunt la fel de delicioase și suculente - veți avea de unde alege! Pentru a le prepara, veți avea nevoie de coaste scurte, acoperite gros cu straturi de grăsime. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină mare de duminică în familie. Carnea este fiartă la foc mic pe aragaz cu ingrediente simple - legume, ciuperci și ierburi aromate - și este infuzată cu arome extraordinare, fără condimente inutile. Carne măcinată - citeşte mai mult

Pieptul de vită este înăbușit întreg în cuptor pe un pat gros de ceapă, slănină și ciuperci, într-un sos aromat făcut dintr-un amestec de supă de pui și oțet balsamic. Înainte de a adăuga carnea în ceaun, prăjiți bine bucata până se rumenește pe toate părțile. citeşte mai mult

Friptura la oală este o friptură într-un sos delicios cu legume și vin, perfectă pentru o cină numeroasă în familie. O bucată de vită este prăjită întreagă până se rumenește, apoi coaptă într-un ceaun într-un sos cu legume, ciuperci porcini și... citeşte mai mult

• Pui la cuptor
• Supă de pui
• găluște
• Sos

Savurați acest preparat plăcut, gătit în casă, cu găluște mari și consistente și bucăți de pui într-un sos bogat, cu legume. Tyler Florence sugerează să îl preparați încet, cu pui copt la cuptor, aromatizat cu lămâie, usturoi și ierburi aromatice și... citeşte mai mult

Aceste paste cu sos bolognese de legume sunt perfecte pentru un meniu vegetarian. În loc de paste obișnuite, folosesc tortellini umpluți cu brânză, fiind foarte sățioase și delicioase. Sosul este făcut cu ciuperci porcini. Bogate și... citeşte mai mult

Caserola Tetrazzini este o mâncare de paste consistentă și delicioasă, într-un sos vâscos de brânză. Bucățile de pui prăjit se potrivesc de minune cu conopidă, ciuperci și alte legume. Toate ingredientele sunt amestecate în sos, iar tetrazzini sunt presărați cu brânză rasă... citeşte mai mult

Fasolea albă, datorită texturii sale cremoase, este considerată baza perfectă pentru sosuri sănătoase. Păstrați la îndemână o conservă de fasole pentru o gustare rapidă, mai ales când vin oaspeți. Fasolea este pur și simplu... citeşte mai mult

• Sos de ceapă
• Chipsuri de legume

Dacă ești fan al supei franțuzești de ceapă, cu siguranță vei aprecia aroma acestui sos pentru petreceri. Baza sa este aceeași ceapă sotată cu condimente. Pentru o aromă mai bogată, Rachael Ray adaugă un cub de bulion atunci când prăjește ceapa, iar când este gata... citeşte mai mult

Preparați o caserolă de casă simplă, dar delicioasă, folosind tortellini cumpărați din magazin, niște găluște italienești în miniatură umplute cu brânză. Fierbeți tortellini până sunt gătiți, amestecați-i cu sos marinara, mascarpone și ierburi proaspete și adăugați deasupra felii de... citeşte mai mult

În această rețetă, Tyler Florence ne oferă sfaturi despre cea mai bună bucată de carne pentru friptură, la ce să fii atent atunci când o alegi și cum să o frigi corect pentru a te asigura că este suculentă, fragedă și delicioasă. Coasta de vită se frige în - citeşte mai mult

Toppingul crocant și auriu de foietaj este cea mai delicioasă parte a acestei plăcinte cu pui. Această plăcintă nu este coaptă într-o oală tradițională, ci pe o tavă mare de copt, ceea ce înseamnă că veți obține aproape... citeşte mai mult

Pastele bolognese clasice necesită câteva ore de preparare, dar rezultatele merită. Sosul de carne tocată este incredibil de bogat și plin de aromă, datorită cepei, țelinei și morcovilor sotați, împreună cu vinul roșu. citeşte mai mult

Chiftelele de mușchi de porc cu os natural sunt frecate cu ienibahar, prăjite în tigaie și servite cu un sos picant de ceapă și bere și un piure aromat de cartofi dulci și mazăre verde în lapte de cocos. Punctul culminant al acestui fel de mâncare este caracteristica sa... citeşte mai mult

Acest amestec de condimente și ierburi Cajun este perfect pentru prăjit în ulei încins într-o tigaie din fontă. Folosit inițial pentru prăjit pește, este la fel de fantastic și cu creveți, pui sau friptură. Ardeiul iute Cayenne adaugă... citeşte mai mult

Această caserolă de paste bogată în ingrediente își ia numele de la cântăreața de operă italiană Luisa Tetrazzini. În ciuda numeroaselor ingrediente, caserola este ușor de preparat, necesitând doar câțiva pași: mai întâi, puiul este prăjit, apoi... citeşte mai mult

Chiar și fără afumătoare, puteți prepara pui afumat delicios. Pur și simplu înfășurați așchiile de lemn în folie de aluminiu, faceți găuri în ele și puneți-le pe cărbunii grătarului. Puiul se va găti și va afuma simultan timp de cel mult o oră și jumătate. Și pentru a asigura o gătire uniformă... citeşte mai mult

Frumusețea mușchiului de porc constă în faptul că este la fel de ușor de preparat pe cât este de delicios. Pentru ca carnea să arate impresionant, pur și simplu acoperiți-o cu un amestec de pesmet crocant, ierburi aromatice și usturoi înainte de coacere. Sub această crustă... citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere
• Sos

Aceste prăjituri moi și aerisite sunt umplute cu toate ingredientele unei supă clasice de pui. „Cel mai bun lucru la supa de pui a bunicii mele, Celia, era cât de fraged era puiul, indiferent cât timp îl gătea.” citeşte mai mult

Această rețetă adaugă câteva legume rădăcinoase ușor de găsit la latkes-urile tradiționale de cartofi evreiești - păstârnac, morcovi, sfeclă roșie și ceapă - pentru a le spori aroma și culoarea. Un robot de bucătărie vă va ajuta să dați rapid pe răzătoare toate legumele, dar dacă... citeşte mai mult

Mușchiul de porc cu os arată luxos și festiv. Se coace întreg și se taie în felii individuale doar la servire. Înainte de coacere, turnați peste mușchi un amestec clocotit de zahăr, oțet și bicarbonat de sodiu și frecați-l cu cimbru proaspăt. citeşte mai mult

Acest pui festiv, fript într-o singură tavă cu legume, va fi piesa centrală a mesei tale de sărbători și îți va umple casa cu arome magice. Înainte de a-l frige, freacă puiul cu un amestec de rozmarin proaspăt, salvie și cimbru și lasă-l să stea puțin - citeşte mai mult

Când pesmetul frumos este folosit pentru a prepara caserole și aperitive de sărbători, adesea rămân cruste nedorite. Desigur, le puteți ronțăi în timp ce pregătiți cina sau puteți face un aperitiv grozav din ele - grissini, care... citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere

„În copilărie, mă întrebam mereu de ce bunicilor mei le plăceau atât de mult prăjiturile cu brânză: erau prea mari, prea dese și prea plictisitoare pentru mine”, își amintește autoarea de rețete Stephanie. „Aceste prăjituri cu brânză sunt mult mai mici și mai ușoare, mai...” citeşte mai mult

• Latkes
• Relish condimentat cu mere și merișoare

Deși aceste clătite cu cartofi au un gust diferit față de clătitele tradiționale, se prepară în același mod și ies la fel de crocante și pufoase. Cartofii dulci și morcovii sunt dați pe răzătoare împreună cu cartofii, dând clătitelor o aromă minunată... citeşte mai mult

• Roșii și măsline
• Ciuperci minunate
• Mozzarella marinată
• Sparanghel copt

Cauți o delicatesă distractivă pentru o reuniune amicală? În timp ce aștepți să bată clopoțeii la miezul nopții, oferă-le invitaților tăi bruschetta (felii de pâine prăjită cu diverse toppinguri), dar lasă-i să-și pregătească singuri aperitivele și să amenajeze un bar de bruschetta pe masă. Ri - citeşte mai mult

• Curcan
• Sos clasic

O combinație superbă de lămâie și piper negru măcinat grosier este ceea ce conferă acestui curcan festiv savoarea distinctă și aroma bogată. Pasărea este frecată pe interior și pe exterior cu un amestec de coajă de lămâie și piper, apoi stropită cu unt topit. citeşte mai mult

Acest aperitiv cu brie copt în formă de bol de pâine este alegerea perfectă pentru cei care preferă gustările sărate în locul celor dulci. Brie sărat și cremos este așezat în straturi într-un bol de pâine și acoperit cu un strat delicios de ceapă caramelizată și... citeşte mai mult

Această tartă impresionantă este perfectă pentru o petrecere festivă cu prietenii. Coaceți blatul din aluat foietaj cumpărat din magazin cu o zi înainte, apoi decorați-l cu ingredientele rămase și coaceți-l chiar înainte de servire. Combinația de dulce-picant... citeşte mai mult

Preparați o șuncă festivă cu os, delicios acoperită cu o glazură lucioasă. Șunca tăiată în spirală este unsă în timpul coacerii cu o glazură dulce-acrișoară făcută cu dulceață de caise condimentată. Iar din șunca rămasă pe tava de copt... citeşte mai mult

Ceapa feliată subțire este caramelizată încet în unt împreună cu achovies și cimbru proaspăt, până când creează toppingul perfect pentru crostini, cu o aromă minunat de dulce și picantă. Aranjați ceapa caramelizată pe felii de baghetă și acoperiți cu... citeşte mai mult

• Curcan
• Sos clasic

Înainte de a fi fript, curcanul este marinat peste noapte într-o marinadă uscată de condimente tipice bucătăriei Tex-Mex - chimion, coriandru, ardei ancho, pudră de ceapă, iar toată această combinație parfumată este completată de puțin zahăr brun pentru a crea o crustă - citeşte mai mult

• Pui
• Sos simplu de roșii

Puiul clasic parmezan este un file de pui suculent pane în sos de roșii, acoperit cu mozzarella topită și parmezan. Este ușor de preparat și incredibil de delicios. În această rețetă, Giada De Laurentiis sugerează să se renunțe la pane. citeşte mai mult

Cartofii dulci sunt feliați și copți la cuptor până devin crocanți la exterior și fragezi, aproape cremoși, la interior. Toate acestea se datorează untului și supei de pui, care se adaugă spre final. citeşte mai mult

Merele cu scorțișoară și păstârnacul sunt o garnitură excelentă pentru un mușchiuleț de porc cu os, coapte împreună pe aceeași tavă de copt. Serviți cina direct pe tava de copt și veți scăpa de un munte de preparate pentru seara respectivă, ceea ce este foarte convenabil și— citeşte mai mult

Dulceața dovleacului plăcintar va adăuga o aromă bogată și complexă macaroanelor cu brânză preferate, făcându-le mai sănătoase. Se recomandă utilizarea pastelor cu nervuri, care vor păstra mai mult din sosul delicios. A - citeşte mai mult

Pastele umplute arată încântător atunci când sunt servite ca un fel de mâncare de calitate restaurant și sunt perfecte pentru o cină specială. Umpleți cojile de conchiglioni fierte al dente cu un amestec acrișor de cremă de brânză și spanac și... citeşte mai mult

Pentru a înlocui plăcintele tradiționale cu mere de toamnă, coaceți această tartă minunată folosind dovleac plăcintar la fel de sănătos de toamnă. Dulceața sa naturală este echilibrată de note picante de salvie și cimbru, iar puțin parmezan adaugă sare pentru un gust și mai... citeşte mai mult

• Plăcintă cu oală
• Foietaj

Adăugați această plăcintă consistentă și delicioasă cu pui și dovleac plăcintar în meniul dvs. de toamnă. Este făcută cu pui la rotisor mărunțit (sau pui la cuptor) și dovleac plăcintar la conservă. Pe lângă aceste ingrediente principale, include și: citeşte mai mult

Gătește coaste de porc la grătar acasă, la fel de delicioase ca la restaurant. Prepară un sos de grătar de casă special pentru aceste coaste, pe care îl poți folosi pentru a le acoperi în timp ce le frigi și le poți servi pentru înmuiat. Ingredientul secret este... citeşte mai mult

• Porc
• Sos de grătar cu lapte acru

Carnea de porc afumată aromată este o alternativă excelentă la carnea la grătar în timpul unui grătar. Chiar dacă nu aveți o afumătoare, folosiți un grătar obișnuit, setând-o pe căldură indirectă și aruncând așchii de lemn direct pe cărbuni. Preparare: citeşte mai mult

Toată lumea va adora acest sos de ceapă caramelizată de casă! Și partea cea mai bună este că îl puteți pregăti cu câteva zile înainte și îl puteți păstra la frigider până la sosirea oaspeților. Sosul va avea același gust ca... citeşte mai mult

Această supă de linte groasă și călduroasă este perfectă pentru zilele reci de iarnă. Pentru a evita să petreceți prea mult timp la aragaz, folosiți linte din conservă pentru această rețetă. Aceasta va intra în supă împreună cu lichidul din conservă. Napii se adaugă în supa sotată. citeşte mai mult

Cu această rețetă simplă, șunca de porc va deveni piesa centrală a sărbătorii tale. Tot ce trebuie să faci este să o stropi cu o glazură dulce-picantă de miere și să o coaci la cuptor până când șunca devine delicios de lucioasă, parfumată și gustoasă. Pentru - citeşte mai mult

Acest aperitiv sofisticat, dar ușor de preparat, cu influențe mediteraneene, va fi un succes pentru toți invitații tăi. Feliile de baghetă sunt acoperite cu brânză Brie și prăjite în cuptor pentru a crea o cremă de brânză și pâine crocantă. Apoi... citeşte mai mult

• Usturoi, lămâie și ierburi aromatice
• Chipotle afumat
• Roșii uscate la soare și anghinare

Cu câteva condimente și puțin timp la îndemână, brânza feta obișnuită poate fi transformată într-un aperitiv delicios, servit cu pâine prăjită la baghetă sau cu legume și carne la grătar. Această rețetă prezintă trei arome versatile: citeşte mai mult

• Aluat de chiflă simplu
• Umplere

În ciuda aspectului în formă de evantai al acestor chifle, sunt de fapt destul de ușor de făcut. Veți avea nevoie de o tavă metalică pentru brioșe. Aluatul se taie în dreptunghiuri, se suprapune și se pune în cavitățile tăvii. Apoi... citeşte mai mult

Prepararea pastelor proaspete italienești, orecchiette, de la zero nu este atât de dificilă pe cât pare și nu aveți nevoie de o mașină specială de făcut paste - totul se face manual. Ingredientele sunt doar făină de grâu, griș fin și citeşte mai mult

Aceste delicioase brioșe cu porumb sunt un must-have, tăiate în jumătate pentru a dezvălui frumoasa felie cu oul înăuntru. Arată interesant și foarte apetisant. Brioșele conțin și felii de șuncă, ceapă prăjită, cimbru și multă brânză - o aromă picantă... citeşte mai mult

Gnocchi de cartofi italieni nu sunt doar o garnitură excelentă, ci și o bază minunată pentru o caserolă delicioasă. Pregătiți o tavă potrivită pentru cuptor. Mai întâi, gnocchi se combină cu ceapă prăjită și șuncă și se fierb la foc mic. citeşte mai mult

Gratinul de cartofi este o caserolă de cartofi într-un sos bogat, cu brânză, fragezi în interior și acoperiți cu o crustă aurie și crocantă deasupra. Cel mai bine este să folosiți cartofi galbeni cu coajă subțire, care nu necesită curățare. citeşte mai mult

O caserolă clasică de cartofi poate fi preparată într-un slow cooker - convenabilă atunci când trebuie să te retragi pentru o perioadă sau nu vrei să preîncălzești cuptorul. Iese la fel de fragedă, delicioasă și ușor de mestecat într-un slow cooker datorită cantității generoase de... citeşte mai mult

Această caserolă de cartofi în sos de smântână este făcută cu cartofi galbeni amidonați și este fragedă și cremoasă. Este garnitura perfectă atât pentru sărbători, cât și pentru mesele de zi cu zi. Usturoiul, nucșoara și cimbrul proaspăt sunt completarea perfectă. citeşte mai mult

• Aluat de plăcintă sfărâmicios
• Kish

Quiche-ul lui Valerie Bertinelli captivează prin bogăția, aroma bogată și combinația de texturi: o crustă topită și sfărâmicioasă și o umplutură de legume într-o cremă delicată și întărită. Umplutura conține trei tipuri de brânză: Gruyère, cheddar și parmezan. Iar pentru umplutura de legume: citeşte mai mult

Caserola de cartofi cu brânză este o garnitură clasică, care este adesea pregătită atât de sărbători, cât și fără nicio ocazie specială, deoarece gustul și aroma cartofilor copți, textura fragedă a caserolei și crusta aurie delicioasă nu lasă pe nimeni în urmă - citeşte mai mult

• Chiftele
• Paste Linguine cu Pesto de Kale

Coaja de lămâie infuzează aceste chiftele de pui în stil mediteranean cu o aromă răcoritoare de citrice, care se potrivește perfect cu celelalte condimente și ierburi aromatice: ceapă, cimbru, oregano, boia de ardei și usturoi. Chiftelele sunt gătite la grătar - citeşte mai mult

Această frittata suculentă de primăvară este umplută cu dovlecei mici. Combinată cu ouă și ricotta, este un mic dejun delicios și sănătos, un prânz sau o cină rapidă după muncă, iar adăugarea de pâine o face și mai sățioasă și pufoasă. citeşte mai mult

Această caserolă vegetariană consistentă este o modalitate delicioasă de a folosi pâinea veche. Cuburile de pâine din stratul inferior sunt înmuiate într-o cremă savuroasă, creând o bază fragedă pentru caserolă, în timp ce cuburile de sus se transformă într-o minunată... citeşte mai mult

Pălăriile cărnoase ale ciupercilor shiitake, cu aroma lor bogată și forma plată, reprezintă o alternativă interesantă la chiftelele de vită în aceste sandvișuri miniaturale. De asemenea, se gătesc mai repede, sunt ideale pentru vegetarieni și sunt perfecte pentru... citeşte mai mult

Preparați o quiche lorraine tradițională într-o crustă netradițională. În loc de o crustă groasă de shortbread, folosiți o pâine franțuzească cu maia, mare și rotundă - este mai ușor de făcut și are un aspect rustic și fermecător. Pentru umplutură: citeşte mai mult

Există ceva atât de estival la ouăle prăjite pe un grătar în aer liber, care întotdeauna ridică moralul. În primul rând, este aroma minunată de fum. Pentru a realiza acest lucru, prăjiți mai întâi ciuperci oyster și sparanghel feliat înainte de a le adăuga. citeşte mai mult

Această supă cremoasă delicioasă și sănătoasă este bogată în antioxidanți și fibre. Spanacul și ciupercile shiitake sporesc aroma intensă a ceaiului japonez matcha. Untul și smântâna grasă echilibrează amărăciunea naturală a acestuia, iar grăsimile pe care le conțin ajută... citeşte mai mult

• Pui
• Salată
• Înfășurare (rolă)

Salata pentru aceste wrap-uri este făcută cu pui la cuptor cu lămâie și cimbru. Îl puteți frige cu o zi înainte, punând în cavitate o lămâie feliată, usturoi și cimbru. Serviți carnea închisă la culoare la cină și păstrați pieptul pentru salată. Mărunțit - citeşte mai mult

Crudite este o gustare sănătoasă, făcută cu legume asortate, perfect sățioasă și ușoară pentru talie. Servește oaspeților o farfurie cu legume feliate pentru a le gusta în timp ce așteaptă masa principală și pregătește două garnituri pentru legume. citeşte mai mult

Această supă vegetariană și consistentă de dovlecei este perfectă pentru vară. Aroma blândă, aproape neutră, a dovleceilor contrastează minunat cu aroma vibrantă de busuioc, cimbru și usturoi. Supa este făcută cu bulion de legume, iar puțin cartof adaugă o savoare plăcută. citeşte mai mult

Această salată de struguri, pepene galben și ananas este îmbogățită cu un dressing picant cu miere și cimbru. Pentru o aromă mai complexă, folosiți cel puțin două tipuri diferite de struguri fără semințe și pepeni galbeni. Dressingul cu miere este marcat cu un asterisc. citeşte mai mult

• Vinete
• Sos

Parmigiana de vinete este o caserolă tradițională italiană cu straturi, făcută cu vinete prăjite, care sunt așezate în straturi într-o tigaie cu sos de roșii, un amestec de brânzeturi rase și busuioc. Înainte de asamblarea caserolei, vinetele, tăiate în rondele, citeşte mai mult

O ricotta ușoară și delicată în stil mediteranean, unsă cu ulei de măsline, miere și cimbru, este o garnitură perfectă pentru vinul alb. Înainte de a adăuga mierea, încălziți-o și aromatizați-o cu frunze proaspete de cimbru. Pentru un plus de picanterie, citeşte mai mult

• Salată
• Realimentare

Dacă vrei să-i faci pe copii entuziasmați de salate, cheia este să le faci servirea distractivă și captivantă. Salatele cu bărcuțe sunt opțiunea perfectă. Copiilor le va plăcea atât să le ia în mână, cât și să le mănânce. Folosește frunzele interioare ferme ale salatei romane, care... citeşte mai mult

Savurați un sos franțuzesc autentic în toată splendoarea sa. Sosul Demi-glace este preparat dintr-un bulion de oase de vită la cuptor, vin roșu, mirepoix (un amestec sotat de ceapă, morcovi, țelină și pastă de roșii) și cimbru aromat. citeşte mai mult

Cartofii roșii noi, morcovii portocalii și cartofii dulci, varza de Bruxelles verde și păstârnacul ușor acoperit cu un strat lucios de ulei de măsline se vor transforma într-o atmosferă bogată pe masa ta după ce sunt copți la cuptor. Garnitura perfectă în stil mediteranean - citeşte mai mult

Supa de pui se fierbe la foc mic la o temperatură foarte scăzută, rezultând o supă limpede, cu aromă bogată și un pui suculent. După ce carnea este scoasă de pe oase, puneți oasele înapoi în oală și continuați să fierbeți la foc mic. Folosiți carnea în alte feluri de mâncare sau puneți-o deoparte. citeşte mai mult

Supa de pui cu orez este una dintre cele mai populare supe de casă, dar, în ciuda ingredientelor aproape identice, fiecare bucătăreasă adaugă propria sa notă. Ree Drummond, de exemplu, rade pieptul de pui mărunțit înainte de a-l adăuga în supă. citeşte mai mult

O pulpă de miel la cuptor cu os va fi un adevărat punct culminant al mesei tale de sărbători. Carnea arată impresionant, iar aroma ei nu va lăsa pe nimeni indiferent. Înainte de a fi friptă, pulpa de miel este marinată timp de câteva ore, sau de preferință peste noapte. citeşte mai mult

Acest amestec de ierburi uscate este comun în sudul Franței și este un acompaniament perfect pentru orice fel de mâncare în stil mediteranean, fie că este vorba de pui la cuptor, pește prăjit, carne la grătar sau un dressing de salată de legume. Toate ingredientele provin din citeşte mai mult

Această delicioasă caserolă de paste fettuccine în stil italian este incredibil de rapidă și ușor de preparat. Fierte al dente, pastele sunt amestecate cu crème fraîche, brânză Asiago, parmezan și cimbru, plus... citeşte mai mult

Frumusețea sandvișului sicilian cu muffuletta constă în faptul că este foarte mare, iar o porție poate hrăni patru până la șase persoane, în funcție de servirea sa ca fel principal cu garnituri sau ca aperitiv. Pâine rotundă italiană - citeşte mai mult

Puteți folosi orice fel de verdețuri de salată sau un amestec al acestora pentru a prepara această salată. De exemplu, o combinație delicioasă de fasole mung, rucola și cicoare ar fi excelentă. Amărăciunea lor naturală este perfect echilibrată de roșiile dulci, morcovii și castraveții zemoși. Iar punctul culminant al acestei... citeşte mai mult

• Porc
• saramură de bază

Chiftelele naturale de mușchi de porc au o aromă subtilă de carne, așa că vor absorbi perfect toate aromele saramurii în care le înmuiați înainte de a le găti la grătar. Saramura va ajuta, de asemenea, la păstrarea suculenței cărnii și a vitaminelor pe care le conține... citeşte mai mult

Etouffee este o tocană creolă clasică de legume și cozi de rac într-un sos bogat și catifelat. Începeți cu un roux făcut cu unt și făină și adăugați treptat restul ingredientelor: legume, condimente și, în final, cozile de rac. citeşte mai mult

• Supă
• Chipsuri de cartofi cu trufe și parmezan

O supă de mazăre bogată, afumată și consistentă este prânzul perfect pentru vreme rece - hrănitoare, aromată și călduroasă. E greu să reziști. Supa de mazăre a lui Emeril Lagasse este deosebit de bogată în aromă, datorită mazărei despicate. citeşte mai mult

• Vită
• Condimente creole de la Emeril

Acest fel de mâncare folosește friptură de vită ieftină, tăiată în fâșii, rumenită perfect pe toate părțile și apoi fiartă la foc mic într-un sos delicios cu ceapă și ardei gras. Înainte de a o prăji, acoperiți bine friptura. citeşte mai mult

Chiftelele sunt ca burgerii, doar că sunt și mai delicioase. Fiecare oaspete primește propria mini-chiftelă, acoperită cu crustă pe toate părțile și incredibil de suculentă și bogat aromată în interior. Pe lângă carne de vită, aceste chiftele conțin... citeşte mai mult

• Peşte
• Condimente pentru fructe de mare
• benzinăria Escovič

Escowich este un pește prăjit popular în stil jamaican, cel mai adesea snapper, servit cu un dressing special de oțet, făcut cu morcovi, ceapă și ardei iuți din Caraibe. Snapper-ul este gătit întreg. Peștele este mai întâi frecat cu un amestec de condimente pentru... citeşte mai mult

• Chateaubriand și sos de ciuperci de vin
• Piure

Chateaubriand este felul perfect de mâncare pentru o cină romantică. Este preparat dintr-o bucată mică de mușchi de vită, în partea centrală, și servește două persoane. Carnea este mai întâi prăjită în tigaie până se rumenește pe toate părțile, apoi... citeşte mai mult

• Caserolă
• Sos marinara

Manicotti sunt paste italiene sub formă de tuburi mari și late, umplute cu umplutură și coapte sub un strat de sos marinara de roșii și brânză rasă, până când umplutura se încălzește complet, iar brânza de pe suprafața caserolei se transformă într-o pastă apetisantă - citeşte mai mult

Acest risotto italian rafinat cu ciuperci poate fi preparat rapid și ușor la cuptorul cu microunde. Nu va trebui să stai jumătate de oră stând deasupra aragazului amestecând, iar preparatul va fi la fel de cremos, aromat și delicios ca metoda tradițională. citeşte mai mult

În timp ce ești la serviciu sau faci treburi casnice, lasă slow cooker-ul să pregătească o supă de pui delicioasă și sănătoasă pe care toată lumea o va adora. Este plină de legume și orez brun bogat în fibre, în timp ce sucul de lămâie și mărarul adaugă o savoare deosebită. citeşte mai mult

Fasolea roșie cu orez este un preparat esențial din New Orleans, preparat în mod tradițional lunea cu șuncă afumată rămasă de duminică. Chiar și astăzi, dacă intri în orice restaurant din New Orleans într-o zi de luni, primul lucru care ți se va oferi este... citeşte mai mult

• Umplere
• Tort

Această plăcintă cu umplutură groasă de pui și chifle delicioase și sfărâmicioase, poate fi preparată într-un vas mare pentru mai multe persoane sau în ramekinuri individuale. Umplutura, pe lângă piept de pui, include o varietate de legume, inclusiv ceapă și morcovi. citeşte mai mult

Datorită unui multicooker, care combină funcțiile unui slow cooker, ale unei oale sub presiune și ale unui aragaz, tocana de vită se gătește rapid, eliminând nevoia de ore întregi de fierbere la foc mic. Se transformă cu ușurință dintr-un preparat emblematic pentru weekend în... citeşte mai mult

Această rețetă gătește pui și orez într-o singură tigaie. Este luxoasă și perfectă pentru o cină în familie sau un ospăț de sărbători. Folosește pulpe de pui întregi cu piele și oase, astfel încât se vor găti în același timp. citeşte mai mult

Midiile sunt fierte la abur în cochilii lor într-o cantitate mică de lichid, la propriu, până se deschid. Înainte de a le găti, spălați-le bine cu o perie pentru a preveni stricarea preparatului de către nisip. Se adaugă un sotat de șalotă, usturoi și cimbru, împreună cu vin alb sec. citeşte mai mult

Roșiile confiate sunt un adaos versatil care poate fi folosit în multe feluri de mâncare și aperitive pentru a adăuga o aromă vibrantă. Roșiile prune sunt coapte la cuptor la temperatură scăzută în ulei de măsline cu cimbru, usturoi și fulgi de ardei roșu. citeşte mai mult

Această friptură folosește blana, care este potrivită pentru înăbușire lungă și este plină de aromă bogată de vită. Întreaga bucată de carne este prăjită într-un cazan până se rumenește, sigilând toate sucurile, apoi... citeşte mai mult

Puiul fraged într-un sos dulce-picant de ceapă se prepară în două etape. Mai întâi, pulpele de pui, acoperite cu un strat subțire de făină, sunt prăjite ușor în tigaie până se rumenesc, apoi se înăbușă în cuptor în sosul de ceapă până se gătesc. Se prăjesc ceapa - citeşte mai mult