Sandvișuri cu ciuperci Shiitake

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 mini-sandvișuri

Pălăriile cărnoase ale ciupercilor shiitake, cu aroma lor bogată și forma plată, reprezintă o alternativă delicioasă la chiftelele de vită în aceste sandvișuri miniaturale. De asemenea, se gătesc mai repede, fiind ideale pentru vegetarieni și picnicuri. Prăjiți pălăriile, așezând câte o felie de brânză pe fiecare câteva secunde înainte de a fi gata, până când brânza se topește delicios. Serviți shiitake-ul în chifle de dimensiuni potrivite, stropite cu miere și muștar Dijon și acoperite cu o frunză proaspătă de spanac.

Vă recomandăm

Reţetă:

Amestecați 12 pălării mari de ciuperci shiitake cu 1/4 cană de ulei de măsline, 1 lingură de usturoi și cimbru tocate, 1/2 linguriță de sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat, după gust. Gătiți ciupercile shiitake la foc mediu-mare până se înmoaie, 1-2 minute pe fiecare parte; adăugați deasupra fiecărei pălării 1/2 felie de brânză Monterey Jack în ultimele 30 de secunde. Serviți ciupercile în chifle hawaiene sau mini-burger cu miere, muștar Dijon și spanac baby.