Plăcintă cu pui și dovleac plăcintar

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 467, grăsime totală 26 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 30 G., fibră 3 G., colesterol 100 mg, sodiu 359 mg, zahăr 3 G.

Adăugați această plăcintă delicioasă și consistentă cu pui și dovleac plăcintar în meniul dvs. de toamnă. Este făcută cu pui la rotisor mărunțit (sau pui la cuptor) și dovleac plăcintar la conservă. Pe lângă aceste ingrediente principale, include și un amestec de legume cu mazăre verde, fasole, morcovi și porumb. Totul este fiert la foc mic într-o cantitate mică de supă de pui, apoi plăcinta este acoperită cu straturi simple de foietaj cumpărat din magazin și coaptă până când toppingul se întărește. Serviți două straturi per plăcintă, deoarece acestea sunt considerate punctul culminant al acestui fel de mâncare.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Plăcintă cu oală

3 căni de pui gătit mărunțit (pui la grătar)
3 conserve de dovleac butternut la conservă (425 g fiecare)
2 linguri de unt
2 linguri de sherry sec
1 frunză de dafin
1-2 căni de supă de pui
2 căni de legume mixte congelate (morcovi, mazăre verde, fasole verde, porumb), decongelate
1 linguriță de cimbru proaspăt tocat
Pentru foietajul semicopt, vezi rețeta de mai jos.
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat

Foietaj

1 foaie de foietaj congelată (dintr-un pachet de 500 g), decongelată ușor timp de 15 minute
1 ou mare, bătut

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pui la grătar, dovleac plăcintar, mazăre, porumb, Fasole verde, frunză de dafin, cimbru, sherry

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță medie, combinați dovleacul, untul, sherry-ul, foaia de dafin și 1 cană de supă de pui. Aduceți la fierbere la foc mediu; fierbeți la foc mic timp de 15 minute. Condimentați cu sare și piper după gust. Lăsați să se răcească timp de 10 minute.
Preîncălziți cuptorul la 220°C.

Adăugați puiul, amestecul de legume și cimbrul în amestecul de dovleac. Dacă amestecul este prea gros, adăugați mai multă supă de pui; condimentați cu sare după gust. Transferați într-o tavă de copt de 22 x 32 cm și aranjați deasupra aluatul foietaj.
Coaceți până când foietajele devin aurii și umplutura face bule, 10-15 minute. Lăsați să se răcească 5 minute, apoi presărați cu pătrunjel proaspăt și serviți.

Foietaj copt până la jumătate fiert:

Așezați un grătar în treimea inferioară a cuptorului și preîncălziți-l la 220°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt.

Folosind un tăietor de pizza, tăiați foaia de foietaj în 12 pătrate și așezați-le pe tava de copt pregătită. Ungeți cu ouăle spălate și congelați timp de 10 minute.

Coaceți până când foietajele sunt umflate și aurii, aproximativ 10 minute.