Caserolă de fettuccine într-un sos cremos cu brânză Asiago și cimbru
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Această delicioasă caserolă de paste fettuccine în stil italian este incredibil de rapidă și ușor de preparat. Fierte al dente, pastele sunt amestecate cu crème fraîche, brânză Asiago, parmezan și cimbru, și acoperite cu brânză rasă. După coacere, brânzeturile și smântâna se combină pentru a crea un sos minunat care învăluie literalmente fettuccine-ul, lăsând o crustă aurie deasupra. Aroma cremoasă a caserolei este completată frumos de cimbru parfumat. Serviți pastele fierbinți și savurați brânza lipicioasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g paste fettuccine
- 2 căni de brânză Asiago rasă + 1/4 cană
- 220 de grame. cremă proaspătă
- 1 lingură de parmezan ras
- 1,5 linguri de frunze proaspete de cimbru tocate
- 0,5 lingurițe de sare
- 0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste fettuccine, Brânză Asiago, cremă proaspătă, Brânză parmezană, piper negru, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere, la foc mare. Adăugați pastele și gătiți-le, amestecând ocazional, până când sunt fierte, dar încă ferme la atingere, aproximativ 8-10 minute. Scurgeți pastele, păstrând 1 cană din apa de fierbere.
- Într-un bol mare, combinați 2 căni de brânză Asiago, crème fraîche, parmezan, cimbru, sare, piper negru și apa de fierbere a pastelor. Amestecați ușor pentru a acoperi pastele cu sos. Transferați într-o tavă de copt unsă cu unt și presărați cu restul de 1/4 de cană de brânză Asiago.
- Coaceți până se rumenește, aproximativ 25 de minute. Lăsați să se odihnească cel puțin 5 minute și serviți.
Categorii:
Rețete similare
