Cimbru

Acest preparat simplu, într-o singură oală, este perfect pentru o cină rapidă într-o seară din timpul săptămânii sau pentru un prânz copios în familie, duminica. Bucățile de mușchi de porc sunt fierte la foc mic într-un sos de roșii cu fenicul, ceapă, cimbru și coajă de lămâie și... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este o versiune cu ciuperci a burguitului de vită, fără carne de vită. O tocană groasă și aromată cu ciuperci regale, pancetta, vin de Burgundia și ierburi aromatice, servită cu tăiței de ou cu aromă de unt. citeşte mai mult

• Sos de iaurt
• Condimente Ranch

Acest dressing ranch de casă este făcut doar cu iaurt simplu, fără maioneză, și este ușor și sănătos. Ierburile uscate incluse în rețetă înseamnă că îl puteți prepara oricând aveți nevoie. Serviți dressingul ranch cu iaurt ca... citeşte mai mult

Această tocană de vită groasă și aromată este minunat de caldă și sățioasă pe vreme rece, fiind o masă perfectă de iarnă. Pe lângă carne, este plină de legume și ciuperci, care sporesc aroma și cresc valoarea nutritivă a preparatului. citeşte mai mult

• Ciuperci
• Sos de vin

Aroma naturală umami a ciupercilor eryngii, combinată cu un sos savuros de vin roșu, face ca acest fel de mâncare să fie foarte asemănător cu friptura, doar că fără carne. Ciupercile Eringii sunt cunoscute și sub numele de ciuperci oyster regale, și pe bună dreptate: sunt cei mai mari membri ai familiei ciupercilor oyster. citeşte mai mult

Plăcinta țărănească este o mâncare similară cu plăcinta ciobănească, cu excepția faptului că este făcută cu carne de vită în loc de miel. În această rețetă tradițională de plăcintă țărănească, cartofii Tater Tots crocanți și aurii înlocuiesc piureul de cartofi. Coaceți-i înainte de... citeşte mai mult

• Carne de vită conservată cu varză
• Hash
• Ouă
• Sos de hrean

Carnea de vită conservată în saramură cu varză fiartă și cartofi este un preparat tradițional de Ziua Sfântului Patrick. Resturile de carne de vită conservată în saramură sunt excelente pentru a face o tocăniță. De fapt, majoritatea oamenilor o gătesc doar pentru a se bucura de tocănița lor preferată dimineața. citeşte mai mult

• Hash
• Ouă

Tocănița este un fel de mâncare occidental popular, preparat din resturi de carne de vită conservată și legume prăjite, servit de obicei la micul dejun cu ouă amestecate. Dar multor oameni le place atât de mult încât prepară chiar carne de vită conservată special pentru tocăniță. Așadar, legumele fierte rămase... citeşte mai mult

„Crescând în nord-estul Statelor Unite, fructele de mare, în special stridiile, au fost mereu pe masa noastră”, își amintește autorul rețetelor, Jerome Grant. „Această rețetă este o modalitate bună de a încorpora aceste crustacee (de obicei consumate crude) în - citeşte mai mult

„Poate părea ciudat că felul de mâncare simbolizează o versiune idealizată și comercializată a Zilei Recunoștinței, dar aceste arome - bogăția păsărilor sălbatice, dulceața acrișoară a merișoarelor, strălucirea florilor de dovleac și aroma rustică a porumbului -” citeşte mai mult

O bucată întreagă de mușchiuleț de porc este acoperită cu pesmet panko grosier amestecat cu ierburi aromatice și coaptă la perfecție - sub crusta super-crocantă, veți găsi o carne incredibil de suculentă. Coaceți capetele de porc împreună cu carnea de porc. citeşte mai mult

Ierburile parfumate și citricele adaugă o pată de culoare binevenită acestor măsline, transformându-le într-un aperitiv ușor și ușor de preparat. Puteți garni un platou de brânzeturi cu măsline marinate, dar sunt grozave și ca o garnitură elegantă... citeşte mai mult

• Caserolă
• Topping

Această caserolă consistentă este plină de arome și captivează prin texturile sale contrastante. Are de toate: cartofi, ciuperci, fasole verde, brânză topită, o mulțime de condimente și multe altele. Când curățați cartofii pentru caserolă, nu lăsați pielița. citeşte mai mult

Întreaga familie va adora această supă consistentă de pui cu găluște. Începeți prin a prepara o supă de pui bogată, cu ierburi aromatice. Aceasta va fi baza atât pentru supă, cât și pentru găluște. Adăugați o mulțime de ierburi aromatice în aluatul de găluște pentru a le infuza o aromă proaspătă. citeşte mai mult

• Stu
• Garnitură

Această tocană de vită aromată este la fel de ușor de preparat într-un slow cooker, cuptor sau plită. Singurul dezavantaj este timpul. Va trebui să vă mulțumiți cu câteva ore de arome apetisante, dar rezultatele merită. citeşte mai mult

Sunny Anderson adaugă o chiftea de vită la clasicul italian „Ouă în Purgatoriu”. Este și mai sățioasă și delicioasă. Perfectă pentru micul dejun sau cină. Folosește tigaie individuale din fontă pentru a prăji chiftelele, umplându-le până la capăt. citeşte mai mult

Aceste salate Waldorf cu iaurt simplu și piept de pui fiert sunt o alternativă delicioasă și mai sănătoasă la shawarma pentru o gustare revigorantă la mijlocul după-amiezii. Pentru dressing, cel mai bine este să folosiți iaurt grecesc, dar la nevoie, puteți... citeşte mai mult

Această supă cremoasă, fină și mătăsoasă este preparată cu castane, sherry sec și smântână. Un topping de crème fraîche amestecată cu condimente pentru plăcintă cu dovleac completează perfect aroma sa bogată de nucă. Bisque - citeşte mai mult

Aceste chiftele vegetariene sunt făcute cu nuci și fulgi de ovăz. Sunt o alternativă excelentă la ciuperci atunci când cauți ceva nou. Aroma este bogată și picantă, cu o notă de dulceață datorită siropului de arțar. Prăjește chiftelele într-o tigaie bine gătită. citeşte mai mult

Cartofii și smântâna conferă acestei supe de broccoli o textură delicată și catifelată, în timp ce usturoiul, prazul și cimbrul îi infuzează o aromă caldă și picantă. Mixează supa și servește, garnisind fiecare porție cu o buchețel de broccoli. citeşte mai mult

Această garnitură este preparată cu un amestec de verdețuri consistente - mangold, kale și spanac. Verdețurile sunt fierte la foc mic într-un sos cremos, infuzat cu ierburi, creând o garnitură fragedă, suculentă și bogată în fibre, care completează perfect orice fel de mâncare cu carne. citeşte mai mult

Această supă de ciuperci este surprinzător de fragedă și cremoasă chiar și cu o cantitate minimă de smântână. Combinația mai multor tipuri de ciuperci îi conferă o textură plăcută și o aromă bogată. Folosiți ciuperci champignon proaspete și orice alte ciuperci uscate, de exemplu: citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere

Aceste plăcinte au fost inspirate de plăcinta americană la cuptor, o plăcintă la cuptor cu pui și legume într-un sos bogat și acoperită cu o crustă de aluat. Aceste plăcinte bogate în fibre, din cereale integrale, sunt gustarea sănătoasă perfectă pe parcursul zilei sau... citeşte mai mult

Dacă aveți un slow cooker, folosiți-l pentru a vă asigura că aveți o cină caldă și gustoasă când ajungeți acasă de la serviciu. Fierbeți la foc mic spata de porc afumată cu fasole, pastă de roșii, cimbru, oțet de mere, muștar picant și sirop de arțar. citeşte mai mult

• Amestec de condimente
• Nuci

Merișoarele uscate și scorțișoara adaugă o notă dulce amestecului de nuci, care este acoperit cu boia de ardei, muștar uscat și cimbru. Albușul de ou ajută condimentele să adere în timpul coacerii, rezultând un amestec de nuci cu gust exact ca cel cumpărat din magazin. Această rețetă include: citeşte mai mult

Ina Garten cunoaște secretul unui pui la cuptor delicios, care va fi un succes la petrecerea ta. Mai mult, puiul este ușor de preparat, fără marinare și cu ingrediente minime. Tot ce trebuie să faci este să-l desfaci în fluture, îndepărtând șira spinării. citeşte mai mult

Dacă ați folosit acele buchețele frumoase de broccoli pentru o masă de sărbători, nu aruncați acele tulpini inestetice! Sunt, de asemenea, bogate în vitamine, minerale și fibre. În plus, reprezintă aproape jumătate din greutatea căpățânii. Adăugați un strat subțire de citeşte mai mult

Cotletele de mușchi de porc dezosate naturale sunt prăjite în tigaie până devin crocante, apoi fierte la foc mic într-o glazură ușoară de roșii cu mere, șalote și găluște cu brânză și cartofi. Această modalitate neobișnuită de a prepara găluștele cumpărate din magazin este... citeşte mai mult

Combinația clasică americană de mere și brânză cheddar face umplutura pentru aceste plăcinte sfărâmicioase. Consumați-le ca aperitiv sau serviți-le ca garnitură cu curcan la cuptor. Acoperite cu semințe de mac și semințe de susan, aceste plăcinte au exact gustul de... citeşte mai mult

Midiile adaugă o aromă bogată acestei supe californiene cu fructe de mare în câteva minute. În mai puțin de o jumătate de oră, un cioppino delicios și aromat va fi pe masa dumneavoastră. Serviți cu pâine albă crocantă pentru a o înmuia în supa bogată de roșii. citeşte mai mult

Primăvara, când apare sparanghelul tânăr, bucurați-vă de aroma sa subtilă în acest risotto aromat cu ciuperci, cimbru, mazăre verde și parmezan. În loc de vin alb sec tradițional, adăugați vermut sec în risotto pentru a permite orezului să absoarbă aromele sale aromate. citeşte mai mult

Orice pește alb cu carne tare, cum ar fi bibanul dungat, este potrivit pentru această rețetă. Prăjiți ușor fileurile în tigaie, apoi terminați de gătit într-un sos cremos de vin cu ciuperci, șalotă și cimbru. Serviți garnisit cu legume proaspete... citeşte mai mult

• Amestec de condimente
• Marinadă
• Panare
• Cârnat

Pieptul de pui este frecat cu un amestec de condimente și boia de ardei și marinat timp de o oră într-o marinadă de lapte fermentat. Apoi este acoperit cu fulgi de porumb și copt până devine crocant. Interiorul este incredibil de suculent și fraged. citeşte mai mult

Încercați această saramură pentru curcan, care funcționează cu orice metodă de gătit. Mai este nevoie doar de un pas, dar curcanul iese incredibil de suculent și aromat. Această saramură este perfectă și pentru pui, porc, citeşte mai mult

Preparați o versiune alternativă de pesto cu spanac proaspăt, cheddar maturat, nuci pecan și cimbru. Adăugați orice ulei vegetal doriți. Serviți pesto-ul ca aperitiv sau folosiți-l ca sos, de exemplu, peste paste sau... citeşte mai mult

Cel mai bun lucru la cartofii prăjiți este crusta lor crocantă, iar această plăcintă cu cartofi este complet acoperită pe ambele părți! Făcută dintr-un amestec de cartofi obișnuiți și cartofi dulci, aromată cu cimbru parfumat și ardei chipotle, această plăcintă crocantă cu cartofi poate fi... citeşte mai mult

Această garnitură de cartofi dulci este elegantă și sofisticată, dar rapidă și ușor de preparat. Cartofii dulci și cartofii sunt feliați subțire, unși cu unt cu ierburi și copți în stive într-o formă de brioșe. Marginile sunt... citeşte mai mult

• Burtă de porc
• Sos

Care este secretul unei delicioase burtă de porc? Faceți găuri pe toată pielea, apoi presărați cu un amestec de praf de copt și sare. Acești doi pași simpli asigură o piele super crocantă și o carne incredibil de fragedă. Serviți feliile crocante de burtă de porc cu un sos ușor. citeşte mai mult

Pentru ca pieptul de pui să fie cât mai crocant la exterior și suculent la interior, acesta este marinat câteva minute într-un amestec picant de muștar, usturoi și cimbru, apoi se tăvălește printr-un amestec de pesmet panko și amidon de porumb, prăjit pe... citeşte mai mult

Puneți șnițelele de pui condimentate în pesmet, prăjiți-le până devin crocante și serviți-le cu felii de lămâie pentru a le stoarce. Păstrați această rețetă simplă la îndemână atât pentru șnițele de sărbători, cât și pentru cele casual. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare ușor de preparat este plin de un buchet vibrant de condimente: orez alb parfumat cu ghimbir este servit sub un curry bogat cu cod și ardei verzi dulci. Adăugați felii de lime peste curry pentru un strop de suc, adăugând și mai multă aromă. citeşte mai mult

• Pui
• Sos
• Condimente de casă

După cum a dovedit Cardea Brown de nenumărate ori, mâncarea delicioasă gătită acasă include un ingredient familiar și îndrăgit - puiul - asociat cu un sos gros, apetisant, care nu lasă urme pe farfurie. Cu siguranță veți... citeşte mai mult

Orezul sălbatic este fiert la foc mic cu ciuperci sotate și merișoare uscate într-un bulion parfumat cu aromă de sherry. Când este aproape gata, pieptul de pui presărat cu coriandru este pus în orez, iar totul este gata la cuptor. Puiul iese foarte... citeşte mai mult

• Rață
• Cartof
• Sos
• Dressing de vinegretă

„Piept de rață este unul dintre ingredientele mele preferate”, împărtășește Niesha Arrington. „Gătirea lui este un dans delicat între controlul temperaturii și răbdare. Obținerea unei pielițe perfect crocante necesită un produs de calitate, așa că, dacă aveți... citeşte mai mult

Sfeclă roșie, morcovi și dovleac delicata, presărate cu ceapă verde proaspătă, sunt turnate într-un bulion parfumat pe bază de gelatină, apoi puse la frigider, transformându-se într-un aperitiv vibrant și atrăgător pentru masa de sărbătoare. Serviți terina de legume cu o salată verde. citeşte mai mult

Această rețetă este perfectă pentru o cină romantică în doi, dar o puteți dubla sau tripla pentru un grup mai mare. De asemenea, puteți plăti măcelarului un supliment pentru a dezosa mușchiul pentru un aspect mai frumos: bucățile de carne arse... citeşte mai mult

Peștele marinat în citrice este fiert la foc mic într-un bulion de roșii cu bucăți fragede de cartofi și porumb, în ​​timp ce ardeiul iute mexican ancho uscat adaugă o aromă afumată și culoare acestei tocane consistente. Pentru o notă mai proaspătă, adăugați deasupra fiecărei porții... citeşte mai mult

Această quiche vegetariană sănătoasă cu ciuperci, brânză Gruyère cremoasă și spanac delicios este incredibil de ușor de preparat, având în vedere că folosește o crustă de plăcintă cumpărată din magazin și este perfectă pentru brunch-ul de duminică sau... citeşte mai mult

• Curcan
• Sos de salvie

Un curcan întreg la cuptor arată cu siguranță luxos, dar friptura lui tăiată în bucăți va arăta la fel de festivă, iar pielea va fi și mai crocantă. Totul se rezumă la marinada de miere, care conferă pielii... citeşte mai mult

Dacă decideți să grătați un pui întreg, iată două secrete pentru un rezultat fantastic: în primul rând, deschideți puiul în formă de fluture, astfel încât să stea plat, și în al doilea rând, puneți o greutate în timp ce îl gătiți la grătar, folosind o cărămidă obișnuită învelită în folie de aluminiu. Acest lucru asigură... citeşte mai mult

Combinația de mere proaspete și cidru de mere natural fără alcool face din acest fel de mâncare cina perfectă de toamnă, totul preparat într-un singur vas! Merele Honeycrisp sau Pink Lady sunt cele mai bune pentru această rețetă. Au... citeşte mai mult

Dacă pregătești un platou cu brânzeturi sau pur și simplu vrei să servești nuci cu bere, ia în considerare transformarea lor într-o gustare cu adevărat unică. Prăjește amestecul de nuci într-o tigaie și amestecă-l cu ulei de măsline, rozmarin și cimbru tocate. citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere

Plăcinta cu pui în aluat este o mâncare reconfortantă populară, savurată atât de adulți, cât și de copii. În rețeta ei, Sunny Anderson a decis să dea o notă clasică Tex-Mex adăugând câteva ingrediente tipice bucătăriei: citeşte mai mult

În mod tradițional, o fierbere de fructe de mare de vară implică gătirea lor afară, într-o oală clocotită, cu cartofi copți, porumb și cârnați, dar Sunny Anderson sugerează să coaceți totul la cuptor și să vă bucurați de aceeași aromă fără a aștepta vara. citeşte mai mult

• Topping de ciuperci
• Cotlet

Această rețetă a fost inspirată de două sandvișuri populare: muffaletta mare și Patty Melt, o rudă cu cheeseburgerul. O chiftea suculentă de vită este acoperită cu brânză, ciuperci prăjite picante și bacon, apoi este pusă între două lipii și servită în... citeşte mai mult

Quinoa și meiul gătite sunt amestecate cu ciuperci shiitake sotate, porumb și ierburi proaspete într-un dressing de lămâie și ulei de măsline. Este o garnitură sănătoasă din cereale integrale pentru carne. Sau poate fi servită ca o masă vegetariană completă. citeşte mai mult

• Brioșe cu plăcintă cu pui
• Foietaj
• Cremă de mazăre

Brioșele nu trebuie să fie dulci și asemănătoare cu deserturile, dar cu siguranță ar trebui să fie frumoase. De exemplu, aceste mici brioșe, cu aromă de plăcintă americană cu pui, sunt acoperite cu cremă de mazăre și decorate cu bucăți de pui la grătar, mazăre verde și— citeşte mai mult

Friptura sau coacerea puiului sub o tigaie de cărămidă este o tehnică de gătit toscană care s-a răspândit mult dincolo de Italia. Apăsarea puiului în jos creează o suprafață mare în contact cu tigaia fierbinte, ceea ce înseamnă că... citeşte mai mult

Lintea verde este fiertă la foc mic într-un sos ușor de roșii cu fenicul, morcovi, usturoi, cimbru și o notă de curry, rezultând un preparat perfect moale, savuros și aromat. Un strop de oțet de vin roșu la final adaugă exact cantitatea potrivită de acrișor. citeşte mai mult

O supă groasă de roșii și un sandviș fierbinte cu brânză topită reprezintă o combinație genială pe care o adoră atât adulții, cât și copiii. Secretul aromei uimitoare a acestei supe constă în boiaua dulce afumată. Nu ratați acest ingredient! Pentru o aromă bogată - citeşte mai mult

Această supă de roșii groasă și catifelată este delicioasă servită caldă sau la temperatura camerei, putând fi servită în boluri ca aperitiv ușor la o petrecere acasă. Aroma sa bogată provine de la roșiile coapte la foc și condimente precum... citeşte mai mult

• Plăcintă
• Umplere

Această plăcintă tradițională cu roșii din sudul Americii se prepară în stil Chicago într-o tavă adâncă cu umplutură închisă. Se servește ca garnitură cu pui la grătar sau se poate încerca ca fel principal cu o salată verde într-o seară din timpul săptămânii. citeşte mai mult

Secretul aromei și texturii superbe a acestei budinci savuroase constă în brioșă: pâinea pufoasă absoarbe ușor smântâna și supa, creând o umplutură umedă, asemănătoare cu crema de vanilie. Cârnații naturali, prazul și siropul Gruyère sunt o combinație câștigătoare. citeşte mai mult

• Orez cu șuncă și fasole
• Șuncă fiartă cu fasole

Gătește orez aromat cu bucăți suculente de șuncă fiartă și fasole la cuptor într-o singură oală și nu vei avea timp să strângi mâncarea după aceea. Inspirați de bucătăria Louisianei, am folosit ceapă, țelină și ardei gras pentru a crea... citeşte mai mult

Dacă ai doar câteva minute la dispoziție după muncă, profită de rețete rapide și delicioase care te vor ajuta să cumperi alimente o singură dată și nu îți vor interfera cu planurile zilnice și, de asemenea, te vor ajuta să-ți faci o listă de cumpărături pentru fiecare săptămână și - citeşte mai mult

Wrap-urile sunt grozave pentru că sunt ușor de mâncat din mers, de luat la serviciu sau la școală și poți fi sigur că gustarea ta va fi sățioasă și sănătoasă. Această wrap este făcută cu cartofi dulci, pui, condimente și ierburi - o scuză perfectă pentru... citeşte mai mult

• Marinara
• Umplutură de carne
• Umplutură de brânză
• Lasagna

Înlocuiți tăițeii din lasagna clasică cu felii subțiri de cartofi dulci și va fi mai sănătoasă și mai puțin bogată în carbohidrați, dar la fel de delicioasă, cu carne și super brânzoasă. Pentru felierea cartofilor dulci, cel mai bine este să folosiți o mandolină pentru a vă asigura că totul se potrivește perfect. citeşte mai mult

Această caserolă este o alternativă excelentă la gratinul tradițional de cartofi. Tăiați cartofii dulci în felii subțiri și coaceți-i în straturi într-un sos cremos de cimbru. Dulceața naturală a cartofilor dulci este perfect accentuată de un topping crocant de ghimbir zdrobit. citeşte mai mult

• Ceapă caramelizată
• Cartofi pai
• Sos

Toată lumea va adora acești cartofi dulci prăjiți super-crocanți. Cartofii dulci sunt tăiați în fâșii și nu doar prăjiți în ulei, ci mai întâi înmuiați în aluat, ceea ce asigură o crustă pufoasă și aurie. Stropiți cartofii prăjiți cu ulei de usturoi și— citeşte mai mult

Fasolea verde zemoasă este amestecată cu mai multe tipuri de ciuperci sălbatice într-un sos bogat, cremos, cu infuzie de cimbru și coaptă sub un strat de pesmet panko până devine crocantă. Uleiul de trufe și... citeşte mai mult

• Sos
• Repriza

Baza acestui sos de paste este sosul marinara italian de roșii, pe care îl puteți prepara în avans și îl puteți păstra la frigider până la utilizare. Când sunteți gata să gătiți pastele, pur și simplu fierbeți sosul marinara cu șalote tocate. citeşte mai mult

• Legume
• Topping

Un cobbler tradițional este aluat cu fructe sau fructe de pădure coapte sub un strat de aluat. De ce să nu înlocuiești fructele cu legume și să faci un cobbler savuros? Dacă e toiul verii, folosește orice legume sunt de sezon - vinete, dovlecei, roșii, porumb, ardei gras, ceapă - citeşte mai mult

Dacă îți place gustul ardeilor grași umpluți, dar nu vrei să petreci mult timp cu mâncarea ta preferată, vei adora această rețetă simplă! Prepară o supă groasă și aromată cu ardei grași, carne de vită tocată, orez și roșii din conservă. citeşte mai mult

Chiftelele făcute dintr-un amestec de carne de porc tocată și cârnați italieni dulci sunt ușoare, dar foarte gustoase și aromate. Adăugarea de escarolă chiar la sfârșit conferă supei o textură și o prospețime pe care nu le poți obține cu spanac sau alte condimente mai puțin condimentate... citeşte mai mult

• Porc
• Risotto
• Sos

Mușchiulețul de porc copt, cu o crustă savuroasă de muștar, este feliat subțire și servit cu un risotto aromat din carne de crab adevărată și șofran. Preparatul este stropit cu un sos bogat de ardei grași roșii, galbeni și verzi. citeşte mai mult

• Ulei verde
• Supă de curte
• Homar
• Friptură

Acest preparat delicios, specific surf and turf, pentru două persoane, conține o friptură suculentă de vită și un homar mare, tăiat în jumătate. Se servește cu unt verde (unt Metrod'hotel) și cartofi prăjiți cu rață. citeşte mai mult

Merele dulci, cartofii dulci și prazul fraged se completează armonios în această caserolă cremoasă, acoperită cu parmezan lipicios. Aroma dulce-picantă, cu note fructate, o face o garnitură minunată pentru curcan, pui sau porc la cuptor. Pentru... citeşte mai mult

Această caserolă de pâine cu straturi, numită strata, este cina perfectă la mijlocul săptămânii: este ușor de preparat cu resturi și garnituri de legume. Așezați carnea în straturi, cuburi de pâine, brânză și legume, acoperiți cu cremă de ou și dați la cuptor. În această versiune: citeşte mai mult

Chiftelele naturale de miel cu os sunt frecate cu pastă de ardei chipotle, prăjite până se rumenesc, ceea ce sigilează sucurile delicioase, apoi fierte la foc mic până se gătesc într-un sos de roșii parfumat cu usturoi și coriandru. citeşte mai mult

Dovleacul plăcintar copt are o aromă dulce minunată cu care poți experimenta adăugând diferite condimente și ierburi. Prăjește feliile de dovleac în suc de portocale cu ardei iute mexicani, cum ar fi guajillo, pasilla sau ancho. Nu... citeşte mai mult

Această versiune simplificată a supei mexicane de posole durează doar o jumătate de oră pentru a fi preparată, dar condimentele, jalapeño proaspăt și ardeii iuți din conservă oferă o aromă bogată. Se servește cu chipsuri de porumb, acoperind fiecare porție cu adaosuri proaspete - citeşte mai mult

Sosul pesto este perfect pentru a condimenta pastele fierte, mai ales dacă sunt făcute în casă. Chiar dacă nu adăugați nimic altceva, preparatul va fi complet și suficient. Pentru cei care preferă paste mai consistente, la final... citeşte mai mult

Dacă nu vă puteți imagina un mic dejun fără cârnați de porc prăjiți și suculenți, veți adora aceste chiftele de casă cu aceeași aromă. Sunt suculente, fragede și pline de aroma ierburilor parfumate, cu o ușoară notă dulce care... citeşte mai mult

O marinadă uscată este o modalitate excelentă de a marina rapid (și curat) puiul. Rezultatul este la fel de delicios și aromat ca o marinadă lichidă. O saramură uscată - doar sare și piper - ar merge, de asemenea, dar puțină marinadă Cajun aromată... citeşte mai mult

Combinați pulpele de pui cu pudră de curry, ienibahar și cimbru și fierbeți-le la foc mic în lapte de cocos cu legume, ierburi aromatice, condimente și ardei iuți pentru o tocană vibrantă și consistentă, inspirată de puiul cu curry jamaican. Puteți... citeşte mai mult

Combinați castraveți, pepene copt și cireșe cu ardei iute, ienibahar, ceapă verde și ghimbir proaspăt pentru o salată de vară vibrantă, plină de arome și arome bogate ale bucătăriei jamaicane. Această salată de fructe este o completare excelentă pentru o prăjitură... citeşte mai mult

Pentru o supă de cartofi mai sănătoasă și mai nutritivă, înlocuiți o parte din cartofi cu napi. Adăugați puțină smântână groasă pentru a face supa groasă și catifelată. Iar pentru un contrast crocant, garnisiți-o cu ceapă prăjită atunci când o serviți. citeşte mai mult

Când vine vorba de o alternativă sănătoasă la cartofi, napii, pe nedrept uitați, sunt cea mai bună opțiune! Gătiți, au o textură și o aromă similare și sunt semnificativ mai hrănitoare. În acest gratin cremos, napii devin... citeşte mai mult

• Salsă
• Lucian

Snapper-ul cu salsa Veracruzana este un preparat tradițional din statul mexican Veracruz, reflectând diverse influențe culinare. Întrucât statul și orașul portuar Veracruz se aflau la intersecția rutelor comerciale dintre Americi și Europa, bucătăria sa... citeşte mai mult

• Biban de mare afumat
• Pesto de rucola
• Porumb
• Maioneză

Nu există nimic mai bun decât peștele întreg afumat, proaspăt scos de pe foc. La fel ca și carnea cu os, peștele își păstrează cel mai bine suculența atunci când este gătit întreg. Chris Hart și Andrea Pyenson, autorii acestei rețete, își împărtășesc sfaturile în cărțile lor: citeşte mai mult

Resturile de curcan afumat pot fi folosite pentru a prepara o salată consistentă, combinându-le cu fasole neagră fiartă și legume proaspete și suculente. Combinația de condimente joacă un rol cheie în această salată. Usturoi, cimbru, muștar, ardei iute și saramură din murături... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare cu orez brun, fasole cu ochi negri, cârnați afumați și legume combină două preparate clasice din sud: Jumping John și jambalaya. Adăugați condimente jerk pentru o aromă mai intensă și mai bogată, cu note dulci și sărate. citeşte mai mult

Este nedrept ca unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare din univers - croque monsieur - să fie considerat o delicatesă pentru brunch. Încearcă să încalci regulile și să transformi clasicul sandviș franțuzesc într-un sos de șuncă prăjit în tigaie, cu brânză, perfect pentru... citeşte mai mult

Dacă sunteți în căutarea unui preparat delicios, sănătos și sățios pentru vreme răcoroasă, această supă de ciuperci uscate și orz perlat este una dintre cele mai bune opțiuni. Orzul perlat adaugă o aromă de nucă, puțină făină ajută la îngroșarea supei, iar hribii porcini uscați adaugă... citeşte mai mult

Această tartă delicioasă de vară este ușor de preparat cu foietaj congelat cumpărat din magazin și piersici proaspete coapte. Cimbrul adaugă o notă aromatică, iar o lingură de ricotta proaspătă deasupra reprezintă o alternativă delicioasă la înghețată sau frișcă. citeşte mai mult

Conopida în aluat se prepară similar cu faimoasa carne Wellington de vită. O varză întreagă este stropită cu unt cu ierburi, apoi învelită în foietaj acoperit cu pastă de ciuperci și coaptă până este gata. Mâncarea perfectă... citeşte mai mult

Am testat mai multe metode diferite pentru prepararea puiului clasic la cuptor, iar această rețetă de pasăre umplută cu lămâie, usturoi și ierburi aromatice a câștigat prin savoare și ușurință în preparare. Este perfectă prin simplitatea ei! Și, de asemenea... citeşte mai mult

• Topping
• Fasole

O cantitate mică de caserolă cu fasole verde și ciuperci poate fi coaptă într-o formă de plăcintă din sticlă. Este puțin adâncă și lată, asigurând că fasolea și toppingul crocant sunt distribuite uniform în fiecare porție. Pentru topping, faceți o tavă prăjită - citeşte mai mult

Când sunt coapte mult timp într-un cuptor cald, aroma roșiilor cherry devine și mai intensă și mai bogată. Adăugați cimbru proaspăt pentru o notă picantă și sare pentru a scoate în evidență dulceața. Serviți roșiile coapte ca aperitiv sau garnitură de legume. citeşte mai mult

Șunca Hasselback se prepară în stilul popularului cartof acordeon. Această delicatesă neobișnuită va fi cu siguranță în centrul atenției pe masa dumneavoastră de sărbători. În șunca fiartă cu os se fac crestături adânci (în stil acordeon) și se introduc următoarele: citeşte mai mult