Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Toată lumea va adora acest sos de ceapă caramelizată, făcut în casă! Și cel mai bun lucru este că îl puteți prepara cu câteva zile înainte și îl puteți păstra la frigider până la sosirea oaspeților. Aroma se va îmbunătăți și va deveni mai bogată. Sosul este făcut cu smântână, maioneză, ierburi aromatice și ceapă caramelizată dulce-picantă și cimbru. Pur și simplu amestecați totul, lăsați să stea și serviți, presărat cu ceapă verde, cu chipsuri de cartofi pentru înmuiat. O delicatesă perfectă pentru petreceri acasă sau pentru o seară în care urmăriți un meci.

Ingrediente:

• 2 cepe, tăiate cubulețe
• 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură de frunze proaspete de cimbru, tocate grosier
• 1 și 1/4 căni de smântână
• 0,5 cană de maioneză
• 1 lingură de sos Worcestershire
• 1 lingură de chives proaspăt tocat, pentru servire
• Chipsuri de cartofi, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ceapă, smântână, maioneză, arpagic, cimbru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și cimbrul și gătiți, amestecând ocazional, până când ceapa este foarte moale și rumenită, aproximativ 20 de minute, reducând focul la mediu-mic dacă ceapa se rumenește prea repede. Lăsați deoparte să se răcească la temperatura camerei.
Pasul 2
• Între timp, combinați smântâna, maioneza și sosul Worcestershire într-un bol, asezonați cu sare și piper după gust. Adăugați amestecul de ceapă și amestecați până la omogenizare. Acoperiți și dați la frigider timp de cel puțin 1 oră sau până la noapte.
Pasul 3
• Nota
  
  Sosul poate fi preparat cu până la 3 zile în avans și păstrat la frigider într-un recipient etanș. Când este gata de servire, presărați sosul cu chives și serviți cu chipsuri de cartofi.

Voturi: 1