Oțet de vin

Această rețetă este inspirată de cea mai populară friptură vegetariană - friptura de conopidă - dar folosește în schimb broccoli. Tulpinile de broccoli sunt la fel de comestibile ca și buchețelele și conțin și mai multe fibre. Coaceți fripturile de broccoli la cuptor și... citeşte mai mult

Preparați o vinegretă simplă cu miere și merișoare uscate și stropiți-o peste spanac baby până când frunzele se ofilesc ușor. Spanacul înmuiat este mult mai ușor de mâncat și își păstrează în continuare o mulțime de vitamine. Este garnitura perfectă pentru orice fel de mâncare. citeşte mai mult

Frumusețea acestui aperitiv constă în faptul că nu necesită gătire! Tot ce ai nevoie sunt ingrediente la temperatura camerei: mezeluri, brânzeturi, legume și puțină salată verde, și vei avea aperitivul rapid perfect pentru un cocktail! citeşte mai mult

Pan bagna este un sandviș tradițional francez îmbibat cu o porție generoasă de dressing, de unde și numele său, care poate fi tradus prin „pâine umedă”. Această versiune a sandvișului este făcută cu ingrediente italiene: ciabatta moale este umplută cu citeşte mai mult

• Chiftele
• Sos

Această rețetă are cuvântul „petrecere” în titlu, așa că poți fi sigur că aceste chiftele vor fi cel mai popular aperitiv la petrecerea ta de acasă. Milioane de oameni din anii '70 știau că cheia oricărei petreceri era așteptarea sosirii... citeşte mai mult

• Mignonette cu castraveți și chili
• Salată de creveți

Bruschetta cu creveți a lui Geoffrey Zakarian este un aperitiv elegant, perfect pentru orice sărbătoare, petrecere a burlacilor sau bufet. El adaugă creveți poșați într-un sos mignonette cu șalotă și oțet de vin, cu castraveți răcoritori, piper și... citeşte mai mult

• Cremă de măsline
• Bruschetta

Valerie Bertinelli prepară bruschetta inspirată de muffuletta, un sandviș clasic din New Orleans cu mai multe tipuri de brânzeturi italiene și mezeluri, inclusiv salam și mortadella. Fiecare porție este acoperită cu o cremă de măsline negre și verzi. citeşte mai mult

• Sos de roșii coapte
• Popover-uri

Aceste popover-uri cu brânză sunt mai ferme decât popover-urile tradiționale, care se umflă în cuptor, dar se prăbușesc repede când se răcesc. Așadar, fiți siguri că își vor păstra forma. Trisha Yearwood servește popover-uri cu brânză și sos de cartofi prăjiți. citeşte mai mult

„Ciupercile sunt un produs minunat care joacă multe roluri diferite astăzi. Cel mai adesea, datorită texturii lor minunate și aromei bogate, ciupercile servesc drept înlocuitor de carne. De exemplu, o ciupercă portobello mare și cărnoasă poate deveni cu ușurință...” citeşte mai mult

• Realimentare
• Toast

Dressingul Caesar este cel mai ușor de preparat într-un blender, mixând toate ingredientele până când devine perfect omogen, emulsionat și gros. Dacă aveți anșoa, puteți pasa câteva și le puteți adăuga în dressing pentru un gust mai... citeşte mai mult

Frunzele de salată romană sunt acoperite cu brânză albastră sfărâmată, bucățele crocante de bacon, cireșe uscate și stropite cu un dressing cald, cu grăsime topită, pentru o garnitură delicioasă și crocantă, plină de savoare. Dressing – - citeşte mai mult

• Dressing de vinegretă
• Salată

Această salată consistentă și energizantă este plină de nutrienți. Morcovi crocanți, ridichi picante și quinoa cu gust de nucă sunt combinate cu kale toscană mărunțită. Stropiți cu o vinegretă de vin roșu și savurați imediat. citeşte mai mult

Dacă te-ai săturat de aceleași rețete plictisitoare cu varză de Bruxelles, încearcă această salată simplă cu varză de Bruxelles mărunțită. Această salată caldă se prepară în doar 20 de minute și se servește cu bacon prăjit crocant. Adaugă oțet de vin roșu, citeşte mai mult

• Salată
• Realimentare

Plină de texturi variate, această salată vă va încânta cu aroma sa bogată de toamnă, datorită nucilor pecan, merelor zemoase, brânzei cheddar picante, merișoarelor uscate și cepei prăjite crocante. Este perfectă nu doar pentru... citeşte mai mult

Ciupercile Portobello și dovleacul copt fac ca această salată să fie suficient de gustoasă pentru a fi servită ca fel de mâncare de sine stătător. Delicioasă și caldă, este bogată în proteine ​​și fibre, iar semințele de dovleac adaugă o textură crocantă plăcută. citeşte mai mult

• Salată
• Realimentare

Această salată prezintă o combinație delicioasă de șalote dulci prăjite și dovleac plăcintar, pe un pat de frunze proaspete de salată verde, nuci pecan, semințe de dovleac și ceapă prăjită crocantă. Crocantă și proaspătă, această salată de toamnă este sățioasă și... citeşte mai mult

Savurați combinația perfectă de rucola piperată, mozzarella cremoasă, mentă și ardei grași copți la foc pentru o notă savuroasă. Această salată răcoritoare, îmbrăcată într-un dressing acrișor de muștar, este perfectă ca garnitură pentru carne și pentru orice ocazie. citeşte mai mult

• Dressing pentru salată
• Crutoane cu usturoi
• Salată

Salata Caesar perfectă este una făcută cu dressing de casă și crutoane de casă. Ree Drummond adaugă o notă de oțet balsamic dressingului ei fără ouă, ceea ce îi sporește aroma. Și pentru a scoate în evidență cu adevărat aroma, las-o... citeşte mai mult

Dressingul ranch de casă, făcut cu lapte bătut și ierburi proaspete, va face orice salată (sau orice aperitiv pentru înmuiat) mult mai delicioasă și cu adevărat specială. Această rețetă funcționează cel mai bine cu maioneză de casă, dar dacă... citeşte mai mult

Această rețetă merge bine fie cu piept de pui, fie cu pulpe dezosate, mai suculente. Marinați puiul timp de două zile într-un sos picant cu ierburi, apoi puneți-l la grătar sau la cuptor. Serviți-l cu un sos savuros de măsline, presărat cu... citeşte mai mult

• Relish de fasole neagră și roșii
• Sos olandez pentru friptură
• Pâine prăjită texană
• Friptură

Transportă-te din Franța în fierbintele Texas (cel puțin în mintea ta) cu aceste ouă Benedict pentru brunch-ul de duminică, acoperite cu relish de fasole neagră, friptură la grătar în loc de șuncă și o versiune savuroasă de sos olandez. Și toată această delicatesă... citeşte mai mult

Chiar și cei care spun că nu le place varza de Bruxelles nu vor putea rezista acestei garnituri. Este aromată, picantă, dulce și acrișoară. Fierbeți varza de Bruxelles cu ceapă și ardei gras într-un amestec de condimente cu miere și oțet de vin și... citeşte mai mult

Pentru această rețetă, cel mai bine este să alegeți ardei mini de diferite culori pentru a face preparatul mai interesant. Fierbeți-i la foc mic cu cârnați naturali de porc (de preferință iuți) într-un amestec de oțet de vin, zahăr și usturoi și serviți direct în tigaie timp de - citeşte mai mult

Cuburi de porc frumos crocante, fierte la foc mic cu ardei gras, morcovi, țelină și ananas într-un sos dulce-acrișor de roșii, pentru un preparat bogat și delicios, inspirat din bucătăria asiatică. Se servește cu orez alb fiert la aburi. citeşte mai mult

Această salată are doar două ingrediente principale - salată verde și mandarine din conservă - dar ceea ce o face cu adevărat delicioasă este vinegreta acrișoară de cayenne și migdalele confiate. Este incredibil de crocantă și delicioasă. O asezonați cu citeşte mai mult

Savurați combinația minunată de rucola piperată, porumb dulce, ardei copți și o vinegretă acrișoară în această salată de vară, perfectă pentru a fi servită cu carne la grătar. Migdalele prăjite sunt nota finală. Presărați-le peste... citeşte mai mult

„Îmi place când legumele de pe masă accentuează sezonul. Aceste flori de ceapă sunt atât de frumoase și delicioase. Pot fi făcute din timp, apoi pur și simplu reîncălzite și servite. Puteți face flori și din ceapă galbenă, dar nu vor fi...” citeşte mai mult

• Unt de ierburi
• Salată
• Surf și Turf

Dacă vrei să organizezi acasă o cină sofisticată, în stil restaurant, ia în considerare combinația de fructe de mare și fructe de mare. Această combinație de carne roșie și fructe de mare arată întotdeauna luxos atunci când este servită și cu siguranță îi va impresiona pe oaspeții tăi. Anne Burrell - citeşte mai mult

Aproape toată lumea iubește shashlik-ul, iar aceste kebaburi în stil surf-turf vor fi și mai populare, deoarece au câte puțin din toate - carne și fructe de mare. Creveți dolofani, cuburi de mușchi de vită și bucăți de porumb baby sunt înfipte alternativ pe frigărui... citeşte mai mult

Acest sandviș hoagie oferă o combinație inegalabilă de friptură de vită, piept de curcan și șuncă cu legume proaspete și marinate într-o vinegretă. Este delicios și sățios - un prânz gourmet la pachet. citeşte mai mult

Opăriți fasolea verde pentru a o înmuia puțin, dar a-i păstra totuși crocantă, și amestecați-o cu o glazură de oțet de vin roșu și zahăr, care conferă legumelor o aromă dulce-acrișoară plăcută și un luciu delicios. Serviți cu legume prăjite - citeşte mai mult

• Sos
• Fripturi

Aroma și gustul răcoritor al acestui sos verde completează perfect savoarea bogată a fripturii de vită la grătar. Sosul este preparat într-un blender folosind mentă și kale. Pur și simplu amestecați ierburile proaspete cu usturoi, oțet de vin și ulei de măsline. citeşte mai mult

Adăugați ton din conservă, fasole verde opărită și morcovi la pastele tip papion fierte și reci și o vinegretă de oțet de vin alb și ierburi pentru o salată sățioasă, bogată în proteine ​​și fibre, care - citeşte mai mult

• Rulou de porc
• Chimichurri

Grătiți o ruladă suculentă de mușchiuleț de porc cu spanac, ardei copți și parmezan. Un sos chimichurri făcut cu pătrunjel proaspăt cu ierburi aromatice este acompaniamentul perfect. Înainte de a începe să gătiți mușchiulețul de porc la grătar, amestecați sosul cu un tel până când... citeşte mai mult

Cea mai bună parte a acestei salate este bolul comestibil cu brânză în care este servită. Parmezanul devine crocant după coacere, iar o tavă de brioșe inversată este perfectă pentru a-i da formă de bol înainte ca brânza să se întărească. Serviți salata în boluri. citeşte mai mult

Un amestec de falafel cumpărat din magazin scurtează lista de ingrediente pentru acest aperitiv consistent, plin de brânză, și reduce timpul de preparare. Între timp, un ingredient neașteptat pentru falafel, parmezanul, ajută la intensificarea aromei. Pentru servire: citeşte mai mult

• Pui
• Sos fierbinte de miere

„Prefer să înmoi puiul în saramură înainte de a-l prăji, deoarece îl ajută să-și păstreze suculența”, spune Cardea Brown. Dacă vă grăbiți, este suficient să înmoi puiul timp de o oră la temperatura camerei. Dacă aveți timp, puneți-l în saramură și... citeşte mai mult

Când ești fiica unui Iron Chef, nu ai mâncare tipică din copilărie care te așteaptă acasă. Datorită mamei sale, Alex Guarnaschelli, Ava Clark a învățat să gătească și să aprecieze mâncarea de la o vârstă fragedă. La vârsta de 12 ani, deja prăjea cotlete de porc, coacea... citeşte mai mult

Panzanella este o salată italiană de vară, preparată cu cuburi de pâine și roșii într-un dressing acrișor pe bază de oțet. Este acompaniamentul perfect pentru un grătar, iar dacă pregătiți o friptură la grătar, de ce să nu o adăugați direct în salată? Tăiați carnea - citeşte mai mult

• Surf și Turf
• Sos Béarnaise rapid

Friptura Oscar este un exemplu rafinat de „surf-and-turf”, unde friptura suculentă de vită este asociată armonios cu carnea naturală de crab, sub un sos Béarnaise bogat cu note de tarhon. Servită cu sparanghel la grătar. citeşte mai mult

Acest preparat rafinat are o vechime de peste o sută de ani. Se crede că a fost numit după regele Oscar al II-lea al Suediei, care avea o pasiune pentru ingredientele sale. Friptura de file mignon prăjită în tigaie este servită cu un topping de carne de crab și un sos olandez delicat cu - citeşte mai mult

• Realimentare
• Salată

Ridichile sunt printre primele care apar în grădinile de primăvară și sunt cele mai delicioase, suculente și bogate în vitamine salate. Pentru această rețetă, folosiți ridichi de diferite soiuri și culori - cu cât mai colorate, cu atât mai bine. Tăiați felii subțiri și amestecați cu fructe citrice, legume cu frunze verzi și... citeşte mai mult

• Realimentare
• Salată

Această salată ușoară de primăvară este făcută cu mazăre verde, mazăre dulce, mazăre zdrobitoare și muguri de mazăre într-o vinegretă răcoritoare de muștar. Pentru a evita ca aroma să fie prea „dietetică”, adăugați bucăți crocante de prăjit... citeşte mai mult

• Sos de carne
• Lasagna

Această lasagna va deveni cu siguranță felul tău de mâncare preferat. Este ușor de preparat și, spre deosebire de versiunea clasică, nu este prea grasă, dar este super moale datorită celor patru tipuri de brânză italiană: ricotta, mozzarella, parmezan și provolone. citeşte mai mult

Savurați aromele unei cine clasice la grătar, la domiciliu, cu această rețetă ingenioasă și versatilă. Așteptați-vă la o variantă superioară a fripturilor londoneze, perfecte pentru grătar, marinate într-un sos Worcestershire cu usturoi. Întreaga cină este pregătită pe - citeşte mai mult

V-ați întrebat vreodată cum de friptura de vită la restaurant devine atât de aromată și bogată? Bucătarul Anne Burrell vă arată cum să duceți acest preparat clasic la nivelul următor. Ea frige vită cu dovleac, topinambur și... citeşte mai mult

• Somon
• Salată

Dacă peștelui copt îi lipsește crusta crocantă pe care o creează prăjirea, încearcă această rețetă de chipsuri de cartofi. Fileurile de somon (sau somon coho etc.) sunt acoperite cu chipsuri de cartofi zdrobite. citeşte mai mult

• Porc
• Cartof
• Sos dulce-acrișor

În această rețetă, Sunny Anderson nu frige mușchiul de porc întreg, ci îl taie în patru felii convenabile, îl prăjește până se rumenește frumos și îl termină la cuptor cu cartofi și rozmarin proaspăt parfumat. Înainte de friptură, porcul... citeşte mai mult

• Salată de varză
• Condimente italiene

Un condiment de ierburi italiene uscate și fenicul dulce-picant infuzează această salată de varză tradițională cu aromele unui preparat mediteranean. Tăiați feniculul foarte subțire, bucățile fiind subțiri ca hârtia, astfel încât să fie distribuit uniform în salată și— citeşte mai mult

Această salată consistentă și sănătoasă este plină de o gamă largă de arome care se completează armonios. Dovleac plăcintar fraged, spelta gumăoasă, nuci crocante, kale suculent, Gouda afumată, bucăți de piept de pui, toate într-o variantă uimitoare - citeşte mai mult

Ingredientul secret din acest guacamole este oțetul de vin roșu. Înlocuiește sucul de lime, adăugând exact cantitatea potrivită de acrișor și este perfect dacă ești alergic la citrice. Fie oțetul de vin roșu, fie cel alb vor funcționa. Folosește ce ai la îndemână. citeşte mai mult

• Friptură
• Salată

Friptura de vită la grătar este îndrăgită pentru aroma bogată de vită, dar această bucată destul de tare necesită o gătire adecvată pentru a asigura suculența. Marinați friptura timp de câteva ore într-un amestec de condimente, apoi frigeți-o la grătar până când este medium-rare. Asigurați-vă că: citeşte mai mult

„Friptura este soluția perfectă pentru o cină rapidă”, spune Ree Drummond. „În primul rând, există o bucată de carne care se potrivește oricărui buget, de la un filet mignon sau o antricot scump (pentru o ocazie specială) până la o friptură de mușchi de vită pentru o cină informală în timpul săptămânii.” citeşte mai mult

O salată simplă și suculentă cu salată dulce Bibb, felii de roșii, ceapă roșie și măsline Kalamata, asezonată cu o vinegretă cremoasă care îmbină aromele ingredientelor simple într-un buchet coerent. Perfectă pentru: citeşte mai mult

Acest preparat vegetarian dulce și picant dovedește încă o dată că conopida este regina legumelor și poate chiar înlocui puiul. Puiul Kung Pao este originar din provincia Sichuan, dar este popular și în alte regiuni ale Chinei și nu numai. În acest... citeşte mai mult

Multe gemuri de casă includ suc de citrice, cum ar fi lămâia, care echilibrează dulceața fructelor și a fructelor de pădure. Cu toate acestea, oțetul poate oferi aceeași aciditate, oferind în același timp o aromă mai neutră. Acest gem folosește o cantitate mică de... citeşte mai mult

Aceste frigărui de vită sunt pur și simplu delicioase. Pentru acestea, folosiți mușchiuleț de vită, care se gătește perfect la exterior și rămâne fraged la interior. Tocați legumele suficient de mărunt încât să se gătească complet fără să se ardă sau să se destrame și... citeşte mai mult

După ce prăjiți bucăți de bacon pentru o salată, păstrați grăsimea topită - va fi o bază excelentă pentru o vinegretă aromată. Adăugați muștar, oțet și ulei de măsline direct în tigaie și stropiți salata de spanac proaspăt cu dressingul fierbinte. citeşte mai mult

Indiferent dacă sunteți în căutarea unui nou fel de mâncare vegetarian sau doriți doar să vă condimentați meniul de sărbători, aceste mini-burger-uri simple și delicioase cu ciuperci sunt alegerea perfectă. O marinadă picantă de muștar, oțet, soia și sos Worcestershire infuzează ciupercile cu... citeşte mai mult

Cea mai bună parte a acestei salate este probabil dressingul acru făcut din grăsimea de slănină prăjită. Se potrivește perfect cu orice salată verde consistentă, în special cu spanac. Serviți salata ca garnitură ușoară sau aperitiv, sau puteți adăuga... citeşte mai mult

• Glazură fierbinte de zmeură
• Chiftele de curcan

Chiftelele suculente într-o glazură delicioasă de zmeură sunt perfecte ca aperitiv la o petrecere acasă. Această combinație delicioasă de zmeură dulce și ardei iute picanți va impresiona pe toată lumea. Coaceți chiftelele în cuptor și înțepați fiecare cu... citeşte mai mult

Orezul de conopidă este o alternativă excelentă la orezul tradițional dacă doriți să reduceți caloriile și carbohidrații din masă. De asemenea, este o garnitură excelentă pentru carnea la grătar, care este mai ușor de digerat atunci când este asociată cu legume. Dacă nu găsiți orez de conopidă, citeşte mai mult

• Praz înăbușit
• Costă de miel cu rozmarin și usturoi
• Scoici Saint-Jacques cu Beurre Blanc

Mâncărurile cu specific surf and turf (carne și fructe de mare) sunt o modalitate excelentă de a vă răsfăța cei dragi cu delicii de la restaurant acasă. Versiunea surf and turf a lui Rachel Ray combină scoicile cu un sos beurre blanc și un carré suculent de miel cu... citeşte mai mult

Mușchiulețul suculent de porc este frecat cu boia de ardei și chimen, prăjit până devine crocant, apoi fiert la foc mic cu năut și ardei gras într-un sos ușor de roșii până se înmoaie. Carnea este fragedă și suculentă. Serviți carnea de porc și năutul cu ceapă verde prăjită. citeşte mai mult

Această plăcintă consistentă și delicioasă va fi apreciată de cei care urmează o dietă fără gluten. Este similară cu o quiche fără crustă, dar puțin mai densă. Pentru a o prepara, veți avea nevoie de o tigaie din fontă care poate fi mutată dintr-o parte în alta. citeşte mai mult

Salată italiană de pâine (panzanella) cu roșii zemoase, kale baby, țelină crocantă, ou, ceapă verde și capere, asezonată cu o vinegretă de oțet de vin roșu și muștar. Se servește cel mai bine cu: citeşte mai mult

O salată rece de pepene verde dulce, castraveți și bucăți de feta sărate într-o vinegretă acrișoară de mentă - exact ceea ce ai nevoie într-o zi fierbinte de vară! Pepenele verde și castraveții conțin multă apă, ceea ce face ca această salată să fie incredibil de răcoritoare. Este deosebit de picantă pentru că... citeşte mai mult

Cartofii nu sunt cel mai popular ingredient pentru pizza, dar feliile lor foarte subțiri și asocierea lor cu o salată de rucola răcoritoare și suculentă creează o experiență cu adevărat delicioasă și unică. Cu ingredientele enumerate, puteți prepara... citeşte mai mult

Cu această rețetă pas cu pas, poți găti la grătar friptura perfectă din New York fără să-ți faci griji că o strici. Rare, mediu sau mediu gătită - totul depinde de tine, dar un unt cu vinegretă o face cu adevărat luxoasă. Așează felia pe citeşte mai mult

Dacă găzduiți o reuniune mică, puteți frige doar pieptul de curcan în loc de un curcan întreg. Mâncarea va fi în continuare specială și festivă, iar un piept de curcan este suficient pentru patru persoane. Frigeți-l cu legume. citeşte mai mult

Fripturile de ton proaspăt sunt prăjite în tigaie până devin crocante la exterior și roz la mijloc și servite cu orez iasomie fiert la aburi, salată de varză și avocado într-un sos dulce-picant de ananas. citeşte mai mult

• Friptură de flanc
• Sos chimichurri

Această ruladă de friptură de vită cu o umplutură bogată și savuroasă amintește de rulada argentiniană matambre, al cărei nume se traduce din spaniolă prin „ucigaș de foame”. Carnea suculentă de vită este umplută cu legume, măsline și ouă fierte tari și gătită la grătar până... citeşte mai mult

Fierberea la abur a lintei din conservă (sau a oricărei fasole din conservă) timp de câteva minute le va înmuia și le va reîmprospăta aroma. Fasolea fierbinte absoarbe mai ușor marinada de ulei și oțet și completează perfect dulceața acestei rețete. citeşte mai mult

Tăiați porumbul proaspăt de pe știulete, prăjiți-l la cuptor pentru a-i scoate aroma dulce și amestecați-l cu fasole neagră, roșii dulci și ierburi proaspete într-o vinegretă. Rezultă o garnitură de vară consistentă, suculentă și vibrantă. citeşte mai mult

Un amestec de ciuperci sotate, ciuperci pleurotus și ciuperci shiitake sporește aroma conopidei și a fasolei verzi în această garnitură. Adăugați bucățele de bacon sărate și crocante și ierburi proaspete la legume și aveți o garnitură minunată pentru carne care îi va încânta pe oaspeții dvs.... citeşte mai mult

Mușchiulețul de porc, uns cu muștar și frecat cu usturoi, este prăjit în tigaie până devine crocant, apoi gata la cuptor, rezultând un interior incredibil de suculent, cu o crustă minunat de savuroasă la exterior. Tăiați-l felii subțiri - citeşte mai mult

Legumele murate rapid sunt un aperitiv excelent de avut la îndemână pentru următoarea masă sau băutură. Cine poate rezista gustului savuros al usturoiului sau morcovilor murați? Pur și simplu tocați legumele și puneți-le într-o saramură fierbinte cu fenicul, semințe și... citeşte mai mult

• Tapenadă
• Chiftele

Vedeta acestei rețete este tapenada, o garnitură franțuzească cu măsline care se adaugă la umplutura de chiftele și se servește ca sos. Chiftelele sunt fierte la foc mic într-un sos ușor de roșii și ies incredibil de fragede, ferme și cu o aromă ușor picantă. citeşte mai mult

Spre deosebire de alte leguminoase, lintea nu necesită înmuiere, fiind ideală pentru o cină rapidă și sănătoasă la mijlocul săptămânii. Pentru a vă asigura că lintea (de orice fel) este fragedă, dar nu prea gătită, este important să o gătiți la foc mic și - citeşte mai mult

Această salată este preparată cu umplutura specifică sandvișului muffuletta din New Orleans: legume murate, măsline, brânză și mezeluri. Tortellini fierți și brânza o fac foarte sățioasă și nutritivă. Poate fi servită ca fel principal. citeşte mai mult

Chiar și o simplă salată verde poate fi o salată delicioasă dacă este asezonată corespunzător. O opțiune excelentă este o vinegretă caldă făcută cu oțet de vin roșu și ulei de măsline cu usturoi, roșii uscate la soare tocate și... citeşte mai mult

Pur și simplu combinați ingrediente sărate cu ingrediente cu aromă umami pentru acest aperitiv delicios. Semințele de susan prăjite adaugă o textură minunată. Serviți acest sos cu biscuiți prăjiți sau o pâine imensă pe care toată lumea o va adora. citeşte mai mult

Această salată vibrantă și sățioasă este o garnitură bogată în proteine, fibre și vitamine, perfectă pentru vară. Este ușor de preparat (legume tocate sunt pur și simplu combinate cu năut din conservă într-o vinegretă acrișoară) și captivează prin aromele sale delicate și contrastante. citeşte mai mult

Fructele de mare își au locul pe grătar! O marinadă specială conferă acestor frigărui de creveți o aromă tropicală de citrice, în timp ce un topping de nucă de cocos prăjită, coriandru și arahide tocate adaugă un finisaj proaspăt și o crocanță satisfăcătoare. Puteți... citeşte mai mult

Felii subțiri de sfeclă roșie coaptă sunt stropite cu o vinegretă de muștar și servite cu felii de pește roșu afumat. Combinația de sfeclă roșie dulce, dressing acru și pește sărat este pur și simplu uimitoare! Se servește ca aperitiv sau ca garnitură. citeşte mai mult

Salata niçoise este o salată franceză clasică, originară din Nisa. În mod tradițional, include legume proaspete, ouă fierte tari, măsline, hamsii și ulei de măsline, dar mulți bucătari adaugă și cartofi fierți, fasole verde și ton, fără... citeşte mai mult

Cimbrul, roșiile și măslinele adaugă o notă mediteraneană cartofilor și cărnii simple. Coaceți cartofii cu felii de roșii pe un pat de ceapă prăjită și cimbru și serviți-i ca garnitură la o friptură la grătar, acoperită cu o lingură de relish tocat. citeşte mai mult

Acest bol delicios și sănătos conține ingrediente mediteraneene populare: grâu bulgur, o salată de legume proaspete tocate mărunt, pui mărunțit într-o vinegretă acidulată și hummus. Servit cu pâine pita, este o rețetă delicioasă... citeşte mai mult

• Fleică
• Sos

Spre deosebire de majoritatea celorlalte variante de chiftele, această chiftea este făcută fără glazură de ketchup, dar pentru a contracara aroma dulce-acrișoară de roșii, preparați un sos special de roșii. Chiftela iese suculentă, fermă și... citeşte mai mult

Potrivit proprietarului măcelăriei Il Porcellino Salumi din Denver, pentru a te bucura pe deplin de aroma sandvișului lor emblematic, trebuie să așezi straturile de carne într-o ordine specifică: șuncă, capicola, soppressata. Acești cârnați sunt... citeşte mai mult

Oțetul de vin roșu și ierburile italiene infuzează acest dressing cu aromele minunate ale bucătăriei mediteraneene. Este gata în câteva minute și este mult mai gustos și de calitate superioară decât cel cumpărat din magazin. Adăugați-l la salatele de legume, produsele de patiserie și... citeşte mai mult

Această vinegretă italiană este infuzată cu aroma picantă a usturoiului și oregano și cu acrișorul plăcut al oțetului de vin roșu și al muștarului Dijon. Este perfectă pentru salate ușoare de vară. Preparați o cantitate generoasă și... citeşte mai mult

O salată de andive, radicchio și salată romană într-un dressing dulce-acrișor de roșii proaspete este servită cu crutoane crocante în crustă de parmezan și felii suculente de friptură la grătar. Înainte de a fi pusă la grătar, friptura este frecată și cu puțină pastă de tomate. citeşte mai mult

Această salată italiană de paste este umplută cu bucăți de salam, mozzarella, roșii, giardiniera și busuioc. În loc de paste radiatore, puteți folosi orice paste mici pe care le aveți la îndemână, cum ar fi fusilli sau paste în formă de clopot. citeşte mai mult

Legumele marinate, salata verde proaspătă și mozzarella fragedă fac din această salată italiană o adevărată explozie de arome. Folosește nu doar legumele din borcanul giardiniera, ci și saramura pentru un dressing delicios și acrișor. citeşte mai mult

Această salată consistentă, suculentă și vibrantă combină pastele fierte cu unele dintre cele mai populare aperitive din Italia: giardiniera marinată, brânză provolone, salam și ierburi proaspete. Este o modalitate excelentă de a folosi antipasto-ul rămas. citeşte mai mult

Această versiune vegetariană a celebrului pui picant în stil Nashville se gătește mult mai repede și este la fel de delicioasă. Pentru a vă asigura că tofu este crocant și delicios, este important să îl prăjiți fără a-l mișca până când se formează o crustă crocantă. Presărați cu citeşte mai mult

• Pui prăjit
• Maioneză cu lapte acru și ierburi

Pieptul de pui prăjit într-o crustă crocantă și picantă este servit pe chifle de cartofi cu murături, salată verde și un sos de maioneză cu lapte bătut și ierburi, care răcorește și echilibrează aroma savuroasă a puiului. citeşte mai mult

Frigăruile de tofu și legume sunt o mâncare rapidă și delicioasă pentru grătar, pe timpul verii. Folosind o varietate de legume de sezon (dovlecei, dovlecei, ardei gras, ceapă roșie) și o marinadă picantă de ierburi, care poate fi folosită și ca dressing, citeşte mai mult

Serviți fileul de biban de mare prăjit pe o felie de pâine crocantă, acoperit cu un relish suculent de roșii și măsline negre într-o vinegretă. Fie un grătar, fie o tigaie grill sunt suficiente pentru prăjirea peștelui. Mai întâi, lăsați relish-ul să se odihnească. citeşte mai mult