Boluri mediteraneene cu pui

Voturi: 2

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 530, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 65 de ani G., fibră 11 G., colesterol 45 de ani mg, sodiu 700 mg, zahăr 5 G.

Acest bol delicios și sănătos conține ingrediente mediteraneene populare: bulgur, o salată de legume proaspete tocate mărunt, pui mărunțit într-o vinegretă acidulată și hummus. Servit cu pâine pita, este incredibil de sățios.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de bulgur
1/4 cană ulei de măsline extravirgin
2 linguri de oțet de vin roșu
Jumătate de șalotă mică, tocată mărunt
1 linguriță de chimen măcinat
1 linguriță de muștar Dijon
2 căni de pui la grătar mărunțit
2 căni de kale mărunțit
1 lingură de salată romană mărunțită
0,5 cană castravete tocat
0,5 cană ardei gras roșu tocat
0,5 căni de roșii cherry tocate
Humus, pentru servire
Pătrunjel proaspăt tocat, pentru servire
Pita, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: bulgur crupe, pui la grătar, pita, varză kale, salată verde, oțet de vin, castraveți, ardei dulce, roșii cherry, humus, chimion

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Gătiți bulgurul conform instrucțiunilor de pe ambalaj; adăugați sare după gust.
Într-un bol mediu, combinați uleiul de măsline, oțetul, șalota, chimenul și muștarul; condimentați cu sare și piper după gust. Într-un bol separat, combinați jumătate din dressing cu puiul. Combinați dressingul rămas cu varza kale, salata romană, castravetele, ardeiul gras și roșiile.

Împărțiți bulgurul în 4 boluri și adăugați deasupra salata de varză și puiul. Stropiți cu humus și presărați cu pătrunjel. Serviți bolurile cu pâine pita.

Categorii: