Salată cu dovleac copt, brânză și nuci

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 431, grăsime totală 29 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 5 G., carbohidrați 45 de ani G., fibră 8 G., colesterol 2 mg, sodiu 952 mg, zahăr 11 G.

Această salată, plină de ingrediente bogate în textură, vă va încânta cu aroma sa bogată de toamnă, datorită nucilor pecan, merelor zemoase, brânzei cheddar picante, merișoarelor uscate și cepei prăjite crocante. Este perfectă nu doar pentru Ziua Recunoștinței, ci și pentru orice cină de toamnă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Salată

4 linguri de dovleac plăcintar, tăiat în cuburi de 1 cm (aproximativ 1 kg)
2 linguri de ulei de măsline
Sare grunjoasă
110 g fasole verde proaspătă
1 cană de nuci prăjite, tocate
0,5 căni de cheddar ras, ascuțit
0,5 căni de merișoare uscate
0,5 cană de ceapă prăjită crocantă
3 inimi de salată romană, separate
1 măr Honeycrisp, feliat subțire

Realimentare

2 linguri de cidru de mere fără alcool
2 linguri de oțet de vin alb
2 lingurițe de miere
0,5 căni de ulei de măsline
Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: dovleac plăcintar, nuci, merișoare uscate, Fasole verde, brânză cheddar, mere, salată verde, oțet de vin, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Salată:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Așezați dovleacul pe o tavă de copt cu margini și presărați-l cu 0,5 lingurițe de sare. Coaceți până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Lăsați să se răcească.
Între timp, aduceți o cratiță mică cu apă sărată la fierbere. Fierbeți fasolea timp de 1 minut, apoi scurgeți-o și răciți-o sub apă rece. Tăiați fasolea în bucăți de 2 cm.

Într-un bol mare de servire, așezați în straturi dovleacul, fasolea, nucile, brânza cheddar, merișoarele, ceapă prăjită, romano și mere.
Realimentare:

Într-un bol, combinați cidrul de mere, oțetul de vin alb și mierea. Turnați încet uleiul, amestecând constant. Adăugați câte 1/2 linguriță de sare și piper negru. Stropiți salata cu dressing și amestecați. Serviți.