Plăcintă cu ouă, șuncă și brânză

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 555, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 32 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră 6 G., colesterol 590 mg, sodiu 901 mg, zahăr 1 G.

Această plăcintă consistentă și delicioasă va fi un succes pentru cei care urmează o dietă fără gluten. Este similară cu o quiche fără crustă, dar puțin mai densă. Pentru a o prepara, veți avea nevoie de o tigaie din fontă care poate fi transferată de pe aragaz în cuptor. Serviți-o la micul dejun sau la cină, însoțită de o salată suculentă de legume proaspete.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

10 ouă mari
Un vârf de cuțit de ardei iute
90 g șuncă, tăiată în bucăți
170 g. muenster ras
4 linguri de ulei de măsline extravirgin
3 legături de ceapă verde, tăiată în bucăți de 5 cm.
1 roșie mare, tăiată felii
1 linguriță de oțet de vin alb
1 lingură de zahăr
110 g salată mesclun (aproximativ 4 căni)
Jumătate de căpățână de escarolă, ruptă, sau 1 legătură de frunze de păpădie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, șuncă, Brânză Munster, roșii, ardei iute măcinat, mix de salată mesclun, salată de escarolă, oțet de vin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați raftul cuptorului în poziția din mijloc și preîncălziți cuptorul la grill. Bateți ouăle într-un bol mare cu 2 linguri de apă și piper cayenne. Adăugați șunca și jumătate din brânză.
Într-o tigaie termorezistentă cu diametrul de 15-20 cm, încălziți o lingură de ulei de măsline la foc mediu, rotind tigaia pentru a acoperi fundul. Adăugați ceapa verde, 1/4 linguriță de sare și condimentați cu piper după gust; gătiți până se ofili, 4-5 minute.

Reduceți focul la mediu-mic, turnați amestecul de ouă și încorporați ușor cu o spatulă de cauciuc pentru a distribui umplutura. Gătiți până când oul se leagă pe fund, aproximativ 4 minute. Presărați cu brânza rămasă, transferați tava în cuptor și coaceți până se rumenește, aproximativ 10 minute. Lăsați să stea în timp ce pregătiți salata.
Condimentați roșiile cu sare și piper într-un bol și amestecați-le cu oțet, zahăr și cele 3 linguri de ulei de măsline rămase. Adăugați salata verde și amestecați. Tăiați plăcinta feliată și serviți-o cu o salată.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri fără gluten / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri de vară / Mic dejun / Feluri principale / Legume și ciuperci / Ouă și produse lactate / Salate cu frunze / / Food Network - rețete

Colecții de rețete