Salată cu rucola, mozzarella, ardei copți și mentă
Voturi: 2
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 519, grăsime totală 46 G., grăsimi saturate 15 G., proteine 20 G., carbohidrați 8 G., fibră 2 G., colesterol 71 mg, sodiu 616 mg, zahăr 4 G.
Calorii 519, grăsime totală 46 G., grăsimi saturate 15 G., proteine 20 G., carbohidrați 8 G., fibră 2 G., colesterol 71 mg, sodiu 616 mg, zahăr 4 G.
Savurați combinația delicioasă de rucola piperată, mozzarella cremoasă, mentă și ardei grași copți la foc pentru o notă savuroasă. Această salată răcoritoare, îmbrăcată într-un dressing acrișor de muștar, este garnitura perfectă pentru carne și vă va aduce aminte de vară în orice perioadă a anului.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/3 cană ulei de măsline
- 3 linguri de maioneză
- 2 linguri de oțet de vin roșu
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 1 șalotă mică, tocată mărunt
- Sucul de la o jumătate de lămâie
- 1 ardei gras roșu dulce
- 6 căni de rucola (aproximativ 80 g)
- 0,5 cană frunze proaspete de mentă rupte
- 3 bile de mozzarella bocconcini, feliate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: voinicică, mentă, brânză mozzarella bocconcini, ardei dulce, maioneză, oțet de vin, șalote, Muștar Dijon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mic, combinați uleiul de măsline, maioneza, oțetul, muștarul, șalota, sucul de lămâie și puțină sare și piper negru.
- Porniți arzătorul pe gaz la foc mediu-mare și prăjiți ardeiul gras întreg direct pe foc, întorcându-l ocazional, până când se rumenește pe toate părțile, aproximativ 10 minute.
- Puneți ardeii într-un bol mic și acoperiți-i cu folie alimentară sau un prosop de bucătărie. Lăsați-i să se aburească timp de 15 minute, apoi folosiți partea neascuțită a unui cuțit pentru a îndepărta coaja. Îndepărtați codița și semințele, apoi tăiați ardeii în fâșii subțiri.
- Combinați rucola și menta într-un bol sau o farfurie largă și puțin adâncă, apoi adăugați mozzarella și fâșii de ardei copți deasupra. Stropiți cu vinegretă și serviți.
Categorii:
Rețete similare
