Oțet de vin

• Salată
• Pizza

Pizza albă și salata antipasto sunt două feluri de mâncare populare în pizzeriile italiene și se combină în această rețetă. Gătirea la grătar conferă crustei de pizza o aromă afumată și nu trebuie să încălziți cuptorul - foarte convenabil vara! Dacă aveți... citeşte mai mult

• Mignonette
• Sos BBQ Bourbon
• Unt de creveți
• Stridii

Gătitul stridiilor pentru o mulțime este mult mai ușor cu această metodă rapidă. Pur și simplu frigeți stridiile timp de câteva minute, până când cochiliile se deschid ușor și se poate introduce cu ușurință un cuțit. Odată deschise, stridiile sunt gata de servit. citeşte mai mult

Salata Cobb este o combinație delicioasă de salată verde, roșii zemoase, avocado fraged, ouă fierte tari, bacon crocant, brânză albastră picantă și pui. Este deosebit de delicioasă dacă puiul este la grătar mai întâi. citeşte mai mult

Grătar pulpe de pui și salată romană pentru o salată rapidă și ușoară într-o vinegretă acrișoară cu muștar Dijon. Folosește puțină din aceeași vinegretă pentru a marina puiul. Este incredibil de suculent, iar grătarul cu cărbune adaugă o aromă delicioasă. citeşte mai mult

Această rețetă este o abordare proaspătă a salatei de cartofi. O vinegretă cu muștar Dijon o face mai ușoară, plăcut acrișoară și răcoritoare. Această salată vibrantă este preparată dintr-un amestec de cartofi mov, galbeni și roșii, împreună cu... citeşte mai mult

• Dressing chimichurri
• Salată de paste

Această salată de paste este preparatul perfect pentru vară. Dovlecei galbeni, dovlecei verzi și roșii cherry roșii dulci sunt asezonate cu un sos chimichurri vibrant și aromat. Cel mai bun aspect al acestei rețete? Adăugarea dovleceilor în oala cu paste chiar înainte de servire. citeşte mai mult

Această salată de paste cu anghinare, ardei copți, roșii și măsline arată ca și cum ar fi venită direct dintr-un mic bistro franțuzesc. Umple-ți cămara cu legume conservate și poți prepara acest fel de mâncare în orice perioadă a anului, savurând-o... citeşte mai mult

Pregătește un burger suculent cu ton care va evoca aromele peisajului rural francez. Măsline, castraveți proaspeți, busuioc și roșii uscate la soare - toate ingredientele completează perfect chifteluța de ton. Servește-o pe chifle integrale. citeşte mai mult

Aromele acestei salate te vor transporta în sudul Franței. Legumele clasice ratatouille sunt gătite la grătar, amestecate cu vinegretă și servite cu baghetă prăjită și brânză de capră caldă. Vei dori să o prepari toată vara! citeşte mai mult

Această versiune rapidă și ușoară de borș se prepară cu sfeclă fiartă cumpărată din magazin și supă de vită. Adăugați feliile de sfeclă în oală chiar la sfârșitul gătitului, iar borșul va ieși roșu aprins și delicios. Serviți cu o lingură de smântână cu hrean și... citeşte mai mult

Doar 60 g de mezeluri sunt suficiente pentru a pregăti un aperitiv pentru mai multe persoane în stilul pâinii spaniole cu roșii, când felii prăjite de pâine albă sunt frecate cu roșii și apoi folosite pentru a face sandvișuri cu diverse toppinguri. Pentru - citeşte mai mult

Interpretarea proaspătă a panzanelei de la Ina Garten. Panzanella clasică se face cu pâine, roșii și oțet, dar adăugați mozzarella proaspătă la ingredientele de bază, iar salata capătă o aromă cu totul nouă. O salată perfectă de vară, delicioasă, sățioasă și— citeşte mai mult

Acest chutney indian dulce și picant adaugă savoare oricărui preparat din carne. Fierbeți prunele cu semințe de muștar, cimbru, ienibahar și șalotă pentru un sos delicios care se potrivește cu un curcan la grătar suculent și cu pielea crocantă. citeşte mai mult

• Salată
• Tartar picant
• Sardine

Roșiile dulci, ierburile proaspete parfumate, năutul fraged, brânza feta cremoasă și măslinele sărate se completează perfect în această salată consistentă de paste cu orzo. Savurați-o ca aperitiv sau ca garnitură cu sardine mediteraneene. citeşte mai mult

Tarta Tatin franceză, răsturnată, poate fi mai mult decât dulce. Preparați-o cu roșii proaspete și serviți-o ca aperitiv, eventual cu vin. Michael Symon își prepară sărata tartă Tatin pe un grătar în aer liber, dar această plăcintă poate fi coaptă și la cuptor. citeşte mai mult

Scopul acestei rețete este de a demonstra cât de versatilă poate fi varza kale într-o singură salată: crocantă, suculentă și moale, dar totuși un superaliment în orice formă. Și este delicios asociată cu fasole, migdale și bucățele crocante de bacon - atât. citeşte mai mult

Această tocană de carne se prepară ca în basmul „Terci din topor” - folosind orice aveți. Puțină carne, puțină legume rădăcinoase și puteți crea o mâncare consistentă și delicioasă, care va fi unică de fiecare dată. Cu o fierbere lungă, chiar și cea mai simplă... citeşte mai mult

Această garnitură cu napi oferă o combinație minunată de ceapă picantă, rozmarin și ardei roșu picant, cu o glazură contrastantă de miere și stafide aurii. Coaceți napii ca pe cartofi, adăugând mierea și stafidele chiar la sfârșit pentru a da legumelor o ușoară... citeşte mai mult

• Cremă de ceapă
• Sandvișuri

Aceste sandvișuri sunt de obicei făcute din resturile de friptură de vită din frigider, dar această rețetă este făcută de la zero, iar aceste sandvișuri suculente și mari pot deveni cu ușurință o masă completă. Cea mai bună friptură de vită este cea cu mușchi lung de vită. citeşte mai mult

Aceasta este o salată clasică de vară, adesea consumată ca fel principal. Este consistentă, suculentă și incredibil de delicioasă, plină de castraveți crocanți, mentă parfumată și roșii cherry dulci și vibrante. Spelta adaugă atât nutrienți, cât și o aromă de nucă. citeşte mai mult

• Wonton-uri
• Sirop de oțet de rodie

Ciupercile shiitake bogate, dovleacul dulce și ghimbirul formează o combinație perfectă pentru umplutura de wonton de toamnă. Wonton-urile sunt prăjite în ulei, creând o textură delicios de crocantă, cu o umplutură delicată de legume. Servite ca aperitiv într-un sirop de rodie și oțet cu... citeşte mai mult

Acest aperitiv de vară este o variantă spaniolă a clasicului pepene italian cu șuncă. Roșiile coapte, suculente și dulci-acrișoare sunt completate de o notă de oțet de vin roșu, care infuzează și felii sărate de șuncă Serrano și brânză Manchego. citeşte mai mult

• Sandwich
• Salată de varză

Spata de porc este frecată din abundență cu o pastă de condimente din sare, boia de ardei, zahăr brun, ardei iute cayenne, oțet de vin și ulei de măsline și coacetă în cuptor până când carnea fragedă începe să se desfacă. O rupe cu două furculițe și o pune deoparte. citeşte mai mult

O vinegretă cu șalotă și ierburi proaspete combină toate ingredientele acestei salate. Pastele consistente în formă de ureche, carnea naturală de crab, porumbul și fasolea Lima fac din această salată o încântare estivală, iar utilizarea... citeşte mai mult

Un burger învelit într-o frunză de varză în loc de chiflă este la modă, proaspăt și sănătos. Și, în ciuda lipsei unei chifle și a aspectului său dietetic, este totuși foarte sățios. Înainte de a înveli chifteluța de vită și toppingurile în frunze, opăriți frunza de varză în - citeşte mai mult

Tuturor le place conopida întreagă coaptă la cuptor pentru textura sa fragedă în interior și crusta aurie, caramelizată la exterior. Dar există și o opțiune de vară: prepararea la grătar. Dacă pui conopida direct pe grătar sau pe grătar, aceasta... citeşte mai mult

Nu cumpărați dressing gata preparat. Această rețetă facilitează prepararea unei vinegrete perfecte pentru orice salată. O vinegretă clasică este un amestec de oțet, muștar Dijon și ulei de măsline, dar puteți folosi propriul dressing dacă preferați. citeşte mai mult

Vedeta acestui preparat ușor în stil grecesc este spanacul. Se folosește atât ca umplutură pentru pieptul de pui împreună cu brânza feta, cât și adăugat la pastele fierte pentru o suculență maximă. Fierbeți pieptul de pui umplut la foc mic. citeşte mai mult

Acest preparat incredibil de simplu infuzează pulpele de pui la cuptor cu aromele vibrante ale unei salate grecești clasice. Pur și simplu amestecați ingrediente precum măsline, capere și roșii cherry cu puiul și coaceți până când puiul este fraged. citeşte mai mult

Pentru a da salatei Cobb clasice o notă mediteraneană, adăugați doar câteva ingrediente speciale: mărar, suc de lămâie și brânză feta în loc de brânză albastră. Adăugați chipsuri de pita zdrobite peste salata finită pentru o notă delicioasă. citeşte mai mult

Această quiche bogată în legume este o idee perfectă pentru un mic dejun târziu și relaxant de duminică sau pentru o cină ușoară cu un pahar de vin alb. Umplutura sa moale este făcută cu spanac, anghinare, roșii și brânză de capră, toate pe o blat sfărâmicios - citeşte mai mult

Ingredientul secret al acestui fel de mâncare este vermutul sec. Deși funcționează similar cu vinul alb sec, ierburile și plantele folosite pentru a prepara vermutul adaugă o aromă mai complexă și mai multiformă legumelor coapte. citeşte mai mult

Pentru a obține cel mai suculent piept de pui, prăjiți-l în tigaie până se rumenește, apoi terminați de gătit la cuptor. Aroma sa delicată va fi compunerea perfectă pentru o sos vibrant de roșii coapte, usturoi și ceapă verde. Pur și simplu... citeşte mai mult

Andivele amare și mărul dulce-acrișor se completează perfect în această salată delicioasă cu vinegretă de nuci. Servește-o ca garnitură cu piept de pui la grătar și acoperită cu cheddar maturat picant. citeşte mai mult

Serviți pulpele de pui la cuptor pe un pat de varză și mere sotate, acoperite cu pătrunjel pentru o notă răcoritoare. Aroma dulce și acrișoară a verzei și merelor sotate completează perfect puiul condimentat, iar preparatul se împletește rapid și perfect. citeşte mai mult

Dacă ți-a mai rămas niște pui copt de la cina de aseară, prepară o salată delicioasă și sănătoasă în stil oriental. Condimentele Za'atar, împreună cu morcovii copți dulci și un dressing dulce-acrișor, adaugă o aromă distinctă. citeşte mai mult

Ciupercile și curcanul slab fac ca această tocană clasică de carne să fie hipocalorică și ușoară. În loc de un sos roșu gros, preparatul conține roșii cherry înmuiate, iar în loc de paste clasice, optați pentru paste integrale. Acestea vă vor face... citeşte mai mult

Șunca prăjită și prazul adaugă o aromă minunată pâinilor la cuptor cu brânză. Amestecul de ceapă se întinde pe felii de pâine prăjită și se stropește cu un sos gros și lipicios de brânză. Serviți pâinea la cuptor cu o salată ușoară de năsturel într-o vinegretă acrișoară. citeşte mai mult

Tulpinile fragede ale mangoldei elvețiene sunt comestibile și completează crocant și suculent frunzele. Trebuie sotate doar cu câteva minute mai mult decât frunzele, rezultând un preparat ușor de preparat, bogat în fibre, perfect pentru o cină rapidă. citeşte mai mult

Antoxantinele (a nu se confunda cu antocianinele, care se găsesc în fructele și legumele roșii, albastre și violete) sunt responsabile pentru culorile alb și galben-crem ale legumelor. Sunt cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante, care neutralizează stresul oxidativ. citeşte mai mult

Combinați castraveți proaspeți și murați cu mărar și o vinegretă acidulată pentru o salată plăcută și răcoritoare, care se potrivește perfect cu carne la grătar sau la cuptor. Feniculul poate înlocui mărarul, dând salatei dvs. o... citeşte mai mult

Rețeta lui Damaris Phillips pentru această salată răcoritoare a fost inspirată de Mint Julep. Are tot ce ai nevoie pentru un cocktail clasic din Sud: whisky, zahăr și mentă proaspătă. Castraveții sunt marinați timp de câteva ore într-o saramură rapidă cu bourbon și miere, iar apoi... citeşte mai mult

Această salată de castraveți este garnitura perfectă pentru carne la grătar sau la grătar. Castraveții într-un dressing de smântână cu mărar proaspăt și un strop de oțet de vin roșu sunt incredibil de răcoritori, cu o acrișoare plăcută, iar ceapa roșie... citeşte mai mult

În timp ce oaspeții așteaptă felul principal, servește acest aperitiv vibrant și delicios, preparat cu ingrediente proaspete și sănătoase, cu o notă mediteraneană. Castraveții, menta și usturoiul transformă brânza de vaci într-un minunat sos grecesc tzatziki. Aranjează felii de lipie în jurul ei. citeşte mai mult

• Salată cu grâu
• Dressing chimichurri

Chimichurri este un sos picant argentinian preparat cu ierburi proaspete, servit în mod tradițional cu carne la grătar. O combinație picantă de pătrunjel, coriandru, usturoi și ardei iuți înviorează aroma de nucă a boabelor de grâu, în timp ce castraveții crocanți, citeşte mai mult

Pentru a face această omletă, veți avea nevoie de o tigaie potrivită pentru cuptor. Omleta din albușuri se prăjește mai întâi în tigaie pe aragaz și apoi se termină la cuptor. Iese pufoasă și fragedă. În loc să prăjiți roșiile în omletă, pur și simplu înfășurați-le în... citeşte mai mult

Combinați pastele orecchiette fierte cu ierburi proaspete, carne de crab adevărată, roșii zemoase și țelină crocantă pentru o salată delicioasă cu arome de vară. Cu forma lor adâncă, în formă de ureche, pastele orecchiette au un gust picant. citeşte mai mult

Varfurile tinere și zemoase de morcov arată atât de delicios încât e păcat să le arunci, dar, deși sunt comestibile, sunt dificil de transformat în ceva cu adevărat valoros. Sosul chimichurri este un exemplu perfect al modului în care pot fi folosite varfurile de morcov - citeşte mai mult

• Nuci glazurate cu miere
• Salată

„Îmi place să gătesc mâncăruri clasice cu o varietate de culori și texturi pentru sărbători. Am decis să adaug merișoare și brânză albastră aromată la această salată, dar cred că adevărata vedetă sunt nucile glazurate cu miere. Cel mai bine este să le pregătești din timp—” citeşte mai mult

Tri-tip este o friptură de vită relativ ieftină, care merge bine cu salată. Geoffrey Zakarian o marinează în sos de soia și apoi o coace cu șalote pe o tavă de copt preîncălzită în cuptor, până devine crocantă, fragedă și suculentă. citeşte mai mult

Aprindeți grătarul pentru o variantă estivală a clasicei salate Caesar! Varza kale la grătar este amestecată cu un dressing cremos, în timp ce pâinea prăjită adaugă un pic de crocant. Serviți cu parmezan ras deasupra. citeşte mai mult

Escarola este o plantă verde fragedă, cu frunze, pe care mulți oameni o subestimează. Câteva minute de prăjire în tigaie sunt suficiente pentru a înmuia frunzele, păstrându-le în același timp vitaminele. În această rețetă, se adaugă ceapă roșie și oțet de vin... citeşte mai mult

Burgerul american „Sloppy Joe” are aproape un secol vechime, dar în acest timp baza sa de fani este în continuă creștere, în ciuda faptului că este imposibil să mănânci fără să te murdărești. Spre deosebire de un hamburger tradițional între două chifle - citeşte mai mult

Ideea de a găti în avans, astfel încât să ai cina sau prânzul la îndemână pentru întreaga săptămână, este grozavă dacă nu te deranjează să mănânci același lucru iar și iar. Dar există o opțiune mai bună: coaci pulpele de pui, le pui la frigider și apoi le gătești— citeşte mai mult

Cotletele de mușchi de porc naturale sunt marinate în saramură timp de câteva minute înainte de a fi prăjite, ceea ce le face extrem de suculente și fragede. Se servesc cu o salată caldă din trei tipuri de fasole: verde, galbenă și din conservă. citeşte mai mult

• Dulceață de ceapă
• burgeri

„Această rețetă pune la îndoială regulile hamburgerului clasic: chifla este intenționat crudă, iar brânza Gruyère este folosită în loc de brânza americană tradițională”, explică Alex Guanaschelli. „Burgerul meu are gust de supă franțuzească de ceapă! Ce...” citeşte mai mult

Pentru a prepara delicioase șnițele de mușchi de porc naturale, pur și simplu ungeți-le cu muștar granulat, tăvăliți-le prin pesmet cu tarhon aromat tocat și prăjiți-le într-o tigaie până se rumenesc. Nu este nevoie de marinare! Serviți cu: citeşte mai mult

Această versiune de escabeche clasic este la grătar și include o garnitură de legume. Snapper-ul la grătar este servit cu ardei grași și ceapă tăiate julienne, sub un sos dulce-acrișor rapid, care servește drept marinadă ușoară. Dacă nu găsiți snapper, citeşte mai mult

• Realimentare
• Salată

O salată tradițională de vară este un amestec suculent de castraveți, roșii, ardei gras și salată verde. Ceea ce diferențiază salata de vară a lui Ree Drummond de majoritatea celorlalte este minunatul său dressing ranch de casă. Dressingul este preparat din părți egale: citeşte mai mult

• Orez
• Fasole neagră

Semințele de annatto, un condiment tradițional în bucătăria portoricană, adaugă o culoare însorită și note de nucă acestui orez parfumat și pufos. Servit de obicei cu fasole neagră, orezul galben adaugă o pată de culoare vibrantă și apetisantă mesei. citeşte mai mult

• Porc
• Salată de varză și legume murate

Mușchiul de porc este adus într-o saramură jamaicană intensă cu rom, zahăr brun, usturoi, ghimbir și ienibahar, apoi este gătit la grătar până se rumenește perfect. Carnea este aromată și suculentă. Tăiați-o felii subțiri și gătiți-o. citeşte mai mult

Dacă abia aștepți ca roșiile să se coacă și vrei să te bucuri de noua recoltă, prepară această salată de roșii verzi deschise la culoare. Acrișorul lor este perfect echilibrat de căpșunile coapte și dulci. Stropește salata cu un dressing din lapte fermentat și... citeşte mai mult

Nucile și merișoarele adaugă o mulțime de arome unei salate verzi simple. Fierbeți merișoarele la foc mic pentru ca dressingul să le înmoaie (puteți folosi proaspete sau congelate) și prăjiți nucile pentru a le intensifica aroma. Ușor - citeşte mai mult

Ingredientul principal din această supă rece simplă este castravetele. Gazpacho verde nu necesită gătire și este la fel de răcoritor ca și vărul său tradițional pe bază de roșii. Serviți supa ca aperitiv la o petrecere acasă, turnând-o în pahare de shot și garnisind fiecare porție cu... citeşte mai mult

Această salată verde deschis, cu fasole verde, frisee și ierburi aromatice, vă va umple masa cu prospețimea primăverii în orice perioadă a anului. Punctul culminant este un dressing ușor și cremos, preparat cu crème fraîche (smântână franțuzească), muștar și oțet de vin roșu. Salata este perfectă - citeşte mai mult

Lintea verde este fiertă la foc mic într-un sos ușor de roșii cu fenicul, morcovi, usturoi, cimbru și o notă de curry, rezultând un preparat perfect moale, savuros și aromat. Un strop de oțet de vin roșu la final adaugă exact cantitatea potrivită de acrișor. citeşte mai mult

Serviți mușchiulețul de porc suculent cu un sos verde rapid (salsa verde) făcut cu ierburi proaspete. Pătrunjelul, coriandrul, chives-ul, tarhonul și șalotele se completează perfect în acest sos bogat și aromat. Serviți cu pâine, - citeşte mai mult

Pieptul de pui se freacă cu un amestec de sare, piper negru, boia de ardei și zahăr brun și se prăjește până se formează o crustă delicioasă, dulce-picantă. Preparați un sos delicios special pentru ei, făcut cu curmale dulci, măsline sărate și oțet de vin acrișor. Se servește cu - citeşte mai mult

Această salată de iarnă este bogată în vitamine și fibre și arată absolut estival! Andivele crocante și suculente, escarola și țelina sunt completate perfect de merele Granny Smith dulci și acrișoare într-o vinegretă răcoritoare de mere și vin. citeşte mai mult

O supă fină și cremoasă, cu o aromă rustică, preparată dintr-un amestec de kale, spanac baby și dovlecei, acoperită cu praz, țelină și usturoi sotate. Kale poate fi înlocuită cu orice alte legume cu frunze verzi dense, cum ar fi mangold sau varză. citeşte mai mult

Cartofii dulci tocați mărunt sunt copți la cuptor până sunt pe jumătate gătiți, apoi prăjiți în tigaie cu bacon și jalapeño până devin crocanți. Ardeii iuți savuroși și bucățile de bacon sărate echilibrează perfect dulceața naturală. citeşte mai mult

• Marinara
• Umplutură de carne
• Umplutură de brânză
• Lasagna

Înlocuiți tăițeii din lasagna clasică cu felii subțiri de cartofi dulci și va fi mai sănătoasă și mai puțin bogată în carbohidrați, dar la fel de delicioasă, cu carne și super brânzoasă. Pentru felierea cartofilor dulci, cel mai bine este să folosiți o mandolină pentru a vă asigura că totul se potrivește perfect. citeşte mai mult

Fileul de somon congelat este un ingredient convenabil, dar poate fi o problemă uriașă dacă uitați să îl dezghețați în prealabil. Nu și cu această rețetă! Peștele este fiert la foc mic, fără decongelare, într-un sos picant de roșii de casă, până se înmoaie. Tu - citeşte mai mult

Această garnitură de legume este gata în câteva minute și merge bine cu orice fel de mâncare din carne, carne de pasăre sau pește. Fasolea lima sotată cu roșii cherry și busuioc este asezonată cu oțet de vin roșu și acoperită cu parmezan ras mărunt. Radeți fin - citeşte mai mult

• Porc
• Ceapă roșie murată

Această rețetă simplă și delicioasă de carnitas la slow cooker va impresiona orice iubitor de taco. După ce carnea este gata, prăjiți-o în tigaie până devine crocantă chiar înainte de servire. Și nu uitați de marinată... citeşte mai mult

Această marinadă, pe bază de sos chimichurri argentinian și pătrunjel, este perfectă pentru piept sau pulpe de pui. Puiul poate fi copt după doar 2 ore de marinare sau congelat în marinadă timp de până la 1 lună. Dezghețați în termen de - citeşte mai mult

Panzanella, o salată clasică italiană cu pâine, este o modalitate excelentă de a savura roșiile coapte de vară în toată splendoarea lor. Această versiune este îmbogățită cu castraveți crocanți, ierburi aromatice, năut și un dressing vibrant. De asemenea, se potrivește perfect cu: citeşte mai mult

Creveții sunt serviți cu un sos răcoritor în stil gazpacho, preparat cu roșii proaspete, usturoi și sos de chili. Pur și simplu amestecați toate ingredientele și serviți cu creveți fierți sau la grătar. Sosul va fi picant, aromat și... citeşte mai mult

Tăiați felii subțiri sfecla roșie și un măr crocant, dulce-acrișor, cum ar fi un măr Granny Smith, și stropiți cu vinegreta de șalotă și presărați cu nuci confiate. Amestecați chiar înainte de servire pentru a preveni rumenirea mărului. citeşte mai mult

• Dressing de roșii uscate la soare
• Salată

Această salată merge bine fie cu fasole galbenă de ceară, fie cu fasole verde. Fasolea se coace la cuptor cu roșii cherry și ceapă roșie până când legumele se înmoaie ușor, apoi se amestecă cu o vinegretă. citeşte mai mult

Utilizat pe scară largă în Asia de Sud-Est, turmericul adaugă o culoare, o aromă și o savoare distinctive atât mâncărurilor dulci, cât și celor sărate. În această rețetă, este combinat cu condimente pentru plăcintă cu dovleac (cu adaos de scorțișoară, ghimbir și cuișoare) pentru a... citeşte mai mult

Sosul romesco spaniol este preparat din roșii și ardei gras cu o varietate de nuci, dar nucile sunt cele care îi conferă o aromă unică, bogată și estivală, care înseninează orice fel de mâncare. Încercați romesco cu friptură la grătar. citeşte mai mult

Această salată vibrantă este făcută cu cartofi noi colorați, fasole verde și ardei gras. Chiar dacă toate legumele din salată sunt gătite, are un gust incredibil de proaspăt. Toate acestea datorită verdețurilor și vinegretei. citeşte mai mult

Vinaigreta pentru această salată ușoară de spanac și ciuperci se face cu grăsimea topită de la pancetta prăjită. Turnați dressingul fierbinte peste salată până când unele frunze se ofilesc și serviți presărată cu nuci de pin. citeşte mai mult

Această cină vegetariană pentru două persoane combină puțină panzanella cu puțină caponata, ceea ce înseamnă că veți fi răsfățați cu cele mai bune arome mediteraneene. În timp ce ciabatta, vinetele și ardeii grași se rumenesc la cuptor până devin crocanți și caramelizați, dumneavoastră... citeşte mai mult

Acest sos ușor de preparat este similar cu humusul, dar în loc de tahini, folosește cartofi simpli. Adaugă o textură catifelată fără a fi nevoie să cheltuiți bani pe ingrediente scumpe. Se servește ca aperitiv. citeşte mai mult

Pentru a face chiftelele mai sănătoase, combinați carnea tocată slabă de vită cu carnea tocată de curcan și adăugați spanac tocat și mult coriandru. În loc de glazura tradițională de ketchup, puneți felii de roșii deasupra fiecărei chiftele, iar pentru un gust mai... citeşte mai mult

Acest chili vegetarian consistent este delicios și nutritiv datorită fasolei albe bogate în proteine ​​și a lintei brune. O porție generoasă de condimente uscate și alte ingrediente de bază din cămară ajută la intensificarea aromei și face ca acest fel de mâncare să fie ușor de preparat, chiar și - citeşte mai mult

Salata franceză clasică Niçoise este o combinație delicioasă de verdețuri proaspete, ton și măsline într-o vinegretă acrișoară. Diverse rețete adaugă și alte ingrediente, cum ar fi roșii, fasole verde, ouă sau, ca în - citeşte mai mult

Acest bol vegetarian este preparat cu tofu fărâmițat, gătit la foc mic într-un sos picant de poblano. Chiar și iubitorii de carne vor rezista cu greu acestui preparat delicios. Se servește cu orez brun, fasole neagră și pico de gallo (salsa - citeşte mai mult

Ceapa roșie se fierbe încet în vin roșu, miere și oțet de vin roșu, până se formează o dulceață lipicioasă, dulce-picantă. Se servește ca garnitură la carne sau legume la grătar, se folosește în burgeri și sandvișuri sau se combină cu brânză. citeşte mai mult

Această salată în stil mediteranean, umplută cu legume suculente și crutoane crocante, este aperitivul perfect pentru orice masă. Se prepară rapid cu salată verde, roșii, ceapă roșie, crutoane, ardei murați și măsline, iar sosul ușor, citeşte mai mult

Burgerii în stil Oklahoma diferă de alți burgeri prin modul în care sunt prăjite chiftelele. Se mai numesc și burgeri smash, un derivat al cuvântului „smash”. Carnea tocată este formată într-o bilă, apoi acoperită cu o cantitate generoasă de ceapă feliată subțire și... citeşte mai mult

Fileul de păstrăv este prăjit în tigaie într-o crustă de ovăz, care creează o crustă minunat de crocantă sub carnea fragedă și suculentă, care se desprinde de pe oase. În aceeași tigaie, reduceți puțin oțet de vin roșu și stropiți-l peste pește. citeşte mai mult

Această salată de castraveți răcoritoare și crocantă este încărcată cu nuci, ceapă roșie, ierburi aromatice și vinegretă, fiind complementul perfect pentru aproape orice fel principal, fie că este vorba de carne, păsări de curte sau pește. citeşte mai mult

Chimenul, sucul proaspăt stors de portocale și condimentele infuzează mușchiul fraged de porc cu o aromă bogată. Această rețetă de slow cooker este inspirată de bucătăria cubaneză, unde aroma vibrantă provine din combinația de portocale dulci și condimente picante. citeşte mai mult

Acest sos dulce și acrișor de merișoare cu smochine este perfect pentru fripturi, pui sau curcan. Pregătiți-l din timp și congelați mai multe porții în pungi pentru a le lua la următoarea cină de sărbători și a le reîncălzi în - citeşte mai mult

Prazul este grozav nu doar în preparate culinare, ci și ca aperitiv sau garnitură. După câteva minute de fierbere, aroma sa își pierde din acrișoare și devine mai moale și mai dulce, iar textura sa devine delicată. Serviți tulpinile stropite cu... citeşte mai mult

Prazul poate fi un aperitiv delicios și singur - totul ține de dressingul potrivit. Opăriți prazul, tăiat pe lungime, în apă clocotită și serviți-l stropit cu o vinegretă de ulei de nucă și presărat cu nuci tocate. citeşte mai mult

Această tocană consistentă cu miel, cartofi, morcovi, țelină, roșii și ierburi aromatice este preparatul perfect, care oferă o senzație de căldură și sățiozitate pentru vremea răcoroasă. Carnea este fiartă în cuptor, iar apoi tocana se gătește pe aragaz, așa că alegeți un ceaun mare. citeşte mai mult