Salată romană cu brânză albastră și dressing cald de bacon
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 438, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 13 G., proteine 15 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră 3 G., colesterol 60 mg, sodiu 736 mg, zahăr 17 ani G.
Calorii 438, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 13 G., proteine 15 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră 3 G., colesterol 60 mg, sodiu 736 mg, zahăr 17 ani G.
Frunzele de salată romană sunt acoperite cu brânză albastră sfărâmată, bucățele crocante de bacon, cireșe uscate și stropite cu o vinegretă caldă pentru o garnitură delicioasă și crocantă, plină de aromă. Vinaigreta este vedeta acestei rețete. Este făcută cu grăsime de bacon sărată, sirop dulce de arțar, muștar Dijon picant și oțet de vin roșu acrișor.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 felii groase de bacon
- 2 linguri de oțet de vin roșu
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 1 linguriță de sirop de arțar
- Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat
- 2 căpățâni de salată romană, tăiate în jumătate
- 110 g de brânză albastră
- 0,5 căni de cireșe uscate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: salată verde, oțet de vin, sirop de arţar, Muștar Dijon, cireșe uscate, brânză albastră, slănină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Gătiți slănina într-o tigaie mare la foc mediu până devine crocantă, timp de 8-10 minute. Transferați slănina pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie și lăsați-o să se răcească, apoi tocați-o mărunt.
- Adăugați oțetul în aceeași tigaie cu grăsimea, apoi muștarul, siropul de arțar și câteva ture ale râșniței de piper negru. Amestecați la foc mediu până se emulsionează, apoi opriți focul.
- Pentru servire, transferați sosul Romano pe un platou de servire și adăugați deasupra bacon, brânză albastră sfărâmată și cireșe uscate. Stropiți cu dressingul cald din tigaie și condimentați cu sare și piper după gust.
Autorul rețetei - Molly Yeh este o bloggeriță și autoare de cărți de bucate americană.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
