Salată Caesar cu crutoane

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 396, grăsime totală 29 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 6 G., carbohidrați 29 G., fibră 2 G., colesterol 18 ani mg, sodiu 372 mg, zahăr 3 G.

Dressingul Caesar este cel mai ușor de preparat într-un blender, mixând toate ingredientele până când devine perfect omogen, emulsionat și gros. Dacă aveți anșoa, puteți pasa câteva și le puteți adăuga în dressing pentru o aromă mai bogată, dar acest lucru este opțional.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Realimentare

6 căței de usturoi, zdrobiți și tocați
1 lingură de muștar Dijon
1 lingură de oțet de vin
Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat
2 linguri de maioneză
0,5 căni de ulei de măsline
Suc de lămâie
Fileuri de hamsii tocate
În plusblender

Toast

1 baghetă
3 linguri de unt
1 linguriță de pudră de usturoi
1 linguriță de boia de ardei
1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
Salată romană pentru servire
Parmezan proaspăt ras

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: salată verde, Muștar Dijon, oțet de vin, toast, pudră de usturoi, paprika, Brânză parmezană, maioneză, Anșoa

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Realimentare:

Combinați usturoiul, muștarul, oțetul și doi praf de sare într-un blender și mixați bine. Adăugați maioneza și mixați până se formează o bază groasă. Stropiți încet uleiul de măsline prin orificiul capacului. Transferați dressingul într-un bol cu o spatulă, condimentați cu sare și piper după gust și stropiți cu suc de lămâie. Dacă doriți, adăugați niște anșoa în dressing pentru o aromă mai intensă.
Toast:

Tăiați bagheta în cuburi. Topiți untul într-o tigaie și adăugați pudra de usturoi, boiaua de ardei și piperul. Adăugați cuburile de pâine și prăjiți-le până încep să se rumenească. Lăsați-le deoparte să se răcească.

Spălați și uscați frunzele de salată romană, apoi rupeți-le în bucăți mici. Într-un bol mare de salată, combinați frunzele, dressingul și crutoanele. Presărați cu parmezan proaspăt ras. Amestecați ușor.

Categorii:

reţetă / Gustări rapide / Mâncăruri de vară / Conținutul caloric al meselor preparate / Salate / Salate cu frunze / Salate cu pâine / Food Network - rețete

Colecții de rețete