Salată de legume dulce și crocantă
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 588, grăsime totală 47 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 7 G., carbohidrați 41 G., fibră 8 G., colesterol 0 mg, sodiu 409 mg, zahăr 32 G.
Calorii 588, grăsime totală 47 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 7 G., carbohidrați 41 G., fibră 8 G., colesterol 0 mg, sodiu 409 mg, zahăr 32 G.
Această salată are doar două ingrediente principale - salată verde și mandarine din conservă - dar ceea ce o face cu adevărat delicioasă este vinegreta acrișoară de cayenne și migdalele confiate. Este incredibil de crocantă și delicioasă. Se potrivește salata cu un gust plăcut și se presară cu nuci chiar înainte de servire.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de migdale
- 1/2 cană de zahăr, împărțită
- 1 salată romană
- 1 salată iceberg
- 1 cană de ulei vegetal
- 1/4 cană de oțet de vin roșu
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat
- 1 linguriță de sare
- Un vârf de cuțit de piper negru
- Un vârf de cuțit de ardei iute
- 3 cepe verzi (partea verde), feliate subțire
- 1 conservă (580 g) de mandarine din conservă, scurse și răcite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: salată iceberg, migdale, mandarine, oțet de vin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță medie, combinați migdalele cu 1/4 cană de zahăr. Gătiți la foc mediu, amestecând, până când zahărul se topește și migdalele sunt prăjite.
- Așezați cu grijă migdalele pe o tavă de copt neunsă și lăsați-le să se răcească (nucile vor fi foarte fierbinți). După ce migdalele confiate s-au răcit complet, rupeți-le în bucăți mici.
- Tăiați salata iceberg și salata romană în bucăți și transferați-le într-un bol de salată. Acoperiți și dați la frigider dacă nu le serviți imediat.
- Într-un bol, combinați uleiul, oțetul, restul de 1/4 de cană de zahăr, pătrunjelul, sarea, piperul negru și ardeiul cayenne. Amestecați bine. Refrigerati dressingul, acoperit, până când este gata de servire.
- Într-un bol mare de salată, combinați frunzele de salată verde, feliile de ceapă verde, migdalele confiate și feliile de mandarină. Chiar înainte de servire, stropiți salata cu suficient dressing cât să acopere verdețurile.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
