Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Opăriți fasolea verde pentru a o înmuia ușor, dar a-și păstra totuși crocantul, și amestecați-o cu o glazură de oțet de vin roșu și zahăr, care îi conferă o aromă dulce-acrișoară plăcută și un luciu delicios. Serviți-o cu migdale prăjite. Perfectă pentru o garnitură de sărbători!

Ingrediente:

• 1 cană de oțet de vin roșu
• 3 linguri de zahăr
• 3 linguri de ulei de măsline
• 700 g fasole verde, tăiată în bucăți de 4 cm.
• 0,5 căni de ace de migdale prăjite

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

Fasole verde, migdale, oțet de vin

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o cratiță mare, combinați oțetul de vin roșu și zahărul și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Gătiți până când oțetul se reduce la 0,5 căni, aproximativ 10 minute. Încorporați uleiul de măsline.
Pasul 2
• Între timp, fierbeți fasolea într-o cratiță mare cu apă clocotită cu sare până se înmoaie, amestecând ocazional, aproximativ 5 minute. Scurgeți-o.
Pasul 3
• Turnați amestecul de oțet în aceeași cratiță și aduceți din nou la fierbere, amestecând constant. Puneți fasolea înapoi în cratiță și amestecați pentru a o acoperi. Condimentați cu sare și piper după gust. Transferați fasolea într-un bol și presărați-o cu migdale.

Voturi: 1