Salată de rucola cu porumb și ardei grași copți
Voturi: 2
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 322, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 6 G., carbohidrați 29 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 506 mg, zahăr 15 G.
Calorii 322, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 6 G., carbohidrați 29 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 506 mg, zahăr 15 G.
Savurați combinația minunată de rucola piperată, porumb dulce, ardei copți și o vinegretă acrișoară în această salată de vară, perfectă pentru a fi asociată cu carne la grătar. Pentru nota finală, presărați migdale prăjite peste salată pentru un plus de crocant și o aromă de nucă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană migdale întregi crude
- 0,5 lingurițe chimen măcinat
- 5 linguri de ulei de măsline
- 3 știepe de porumb, decojite și fără boabe
- 2 linguri de oțet de vin alb
- 1,5 linguri de miere
- 1 linguriță de muștar Dijon
- Jumătate de ardei jalapeño, opțional
- 2 căni de rucola
- 220 g ardei grași copți cumpărați din magazin, curățați de coajă și tăiați în fâșii subțiri
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porumb, ardei dulce, voinicică, Ardei iute, Muștar Dijon, miere, oțet de vin, migdale, chimion
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Așezați migdalele pe o tavă de copt și coaceți-le până se rumenesc ușor, aproximativ 6 minute; lăsați-le să se răcească.
- Într-o tigaie medie, încălziți chimenul și 2 linguri de ulei la foc mediu până când capătă o aromă plăcută. Adăugați porumbul și gătiți până devine galben aprins, aproximativ 3 minute.
- Între timp, pregătiți vinegreta. Într-un bol mediu, combinați oțetul, mierea, muștarul, pudra de chili, 1/4 linguriță de sare și câteva linguri de piper negru măcinat. Încorporați și celelalte 3 linguri de ulei, amestecând până când dressingul devine omogen.
- Într-un bol mare, amestecați rucola cu porumbul, ardeiul roșu și dressingul. Presărați cu migdale și serviți.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
