Salată de varză cu fenicul
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 188, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 3 G., carbohidrați 14 G., fibră 6 G., colesterol 4 mg, sodiu 418 mg, zahăr 6 G.
Calorii 188, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 3 G., carbohidrați 14 G., fibră 6 G., colesterol 4 mg, sodiu 418 mg, zahăr 6 G.
Un condiment de ierburi italiene uscate și fenicul dulce-picant infuzează această salată tradițională de varză cu aromele unui preparat mediteranean. Tăiați feniculul foarte subțire, ca pe hârtie, astfel încât să fie distribuit uniform în toată salata și aroma să nu fie prea puternică.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Salată de varză
- 1/3 cană de maioneză
- 1/3 cană de oțet de vin alb
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1 lingură de hrean
- 0,5 lingurițe fulgi de ardei roșu măcinați
- 0,5 lingurițe condimente italienești
- 10 căni de varză albă tocată foarte fin (aproximativ jumătate de căpățână mare)
- 4 cepe verzi, feliate subțire
- 3 morcovi medii, rași
- 1 rădăcină mare de fenicul, curățată de coajă, tăiată în jumătate și feliată foarte subțire
- 3 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
Condimente italiene
- 3 linguri de busuioc uscat
- 3 linguri de maghiran uscat
- 3 linguri de oregano uscat
- 3 linguri de pătrunjel uscat
- 1 lingură de usturoi granulat
- 1 linguriță de rozmarin uscat
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: varză albă, morcov, bulb de fenicul, oțet de vin, Condimente italiene, busuioc, maghiran, rozmarin, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați maioneza, oțetul, uleiul de măsline, hreanul, fulgii de ardei roșu, condimentele italiene, 1 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru.
- Adăugați varza, ceapa verde, morcovii, feniculul și pătrunjelul; amestecați. Condimentați cu sare și piper după gust. Lăsați să stea la frigider timp de 15 minute înainte de servire.
- Condimente italiene:
Randament: 11 linguri.
Într-un bol mic, combinați busuiocul, maghiranul, oregano, pătrunjelul, usturoiul, rozmarinul, cimbrul și fulgii de ardei roșu. Transferați într-un borcan și închideți bine.
Categorii:
Rețete similare
