Panzanella cu pâine cu maia, ou și kale
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 360, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 9 G., carbohidrați 30 G., fibră 3 G., colesterol 63 mg, sodiu 535 mg, zahăr 6 G.
Calorii 360, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 9 G., carbohidrați 30 G., fibră 3 G., colesterol 63 mg, sodiu 535 mg, zahăr 6 G.
Această salată italiană de panzanella cu roșii zemoase, kale baby, țelină crocantă, ou, ceapă verde și capere este asezonată cu o vinegretă de oțet de vin roșu și muștar. Cel mai bine este să folosiți pâine veche (sau, dacă nu sunteți siguri, o puteți usca în cuptor) pentru a nu se înmuia din cauza dressingului și a sucurilor delicioase de legume, ci pentru a absorbi aroma.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 căni de pâine cu maia veche sau prăjită, tăiată în cuburi de 2,5 cm (aproximativ 350 g)
- 900 g roșii coapte, tăiate în bucăți de 2,5 cm (aproximativ 4 căni)
- 2 căni de kale mic
- 1 cană de țelină feliată subțire
- 1 cană de ou fiert tare, tocat
- 0,5 cană de ceapă verde tocată
- 1/4 cană de capere
- 1/4 cană de oțet de vin roșu
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 3/4 cană ulei de măsline
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pâine cu maia, roșii, varză kale, țelină, ceapă verde, ouă, Muștar Dijon, oțet de vin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți cuburile de pâine într-un bol mare, adăugați roșiile, varza, țelina, oul, ceapa verde și caperele și amestecați pentru a le combina.
- Într-un bol mediu, combinați oțetul și muștarul Dijon. Adăugați uleiul de măsline și amestecați.
- Toarnă dressingul peste salată și amestecă pentru a acoperi și distribui uniform ingredientele. Condimentează cu sare și piper după gust și amestecă din nou.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
