Chimion

Aceste mici brioșe cu porumb sunt infuzate cu o varietate de condimente, inclusiv boia de ardei, scorțișoară, chimen și ardei iute cayenne, care adaugă o notă acrișoară dulceaței lor naturale. Aceste brioșe sunt perfecte pentru micul dejun sau ca gustare. citeşte mai mult

Răsfață-ți familia cu acest mic dejun delicios în stil mexican. Chilequiles sunt de obicei preparate pentru micul dejun și sunt un fel de mâncare făcut din tortilla vechi rămase de la o zi înainte, fierte la foc mic într-un sos gros de roșii. Această rețetă mai convenabilă folosește porumb - citeşte mai mult

• Taco
• Tortilla de porumb de casă

Aceste tacos vegetariene folosesc o varietate de culori de conopidă, care, împreună cu microverdețurile, le conferă un aspect fermecător și elegant. Conopida prăjită este servită pe o tortilla de porumb de casă și acoperită cu feta și... citeşte mai mult

Există câteva tehnici cheie pentru prepararea acestei slănini vegane folosind tempeh, o sursă de proteine ​​vegetale derivată din soia. Prima este găsirea echilibrului potrivit între sare, zahăr și fum în marinadă. A doua este aburirea tempeh-ului, astfel încât... citeşte mai mult

„Acest fel de mâncare a fost adus în Brazilia în secolul al XVI-lea de către coloniștii portughezi. Inițial, șofranul era folosit pentru a da orezului culoarea galbenă caracteristică, dar a fost ulterior înlocuit de turmericul, care este mai popular și mai ușor de găsit. Această rețetă este cea a mea...” citeşte mai mult

• Marinadă (Mojo)
• Fajitas
• Pentru servire
• Guacamole

Care este secretul aromei uimitoare a fajitas? Carne fragedă și aromată! Pentru această rețetă de primă clasă, Tyler Florence marinează friptura într-un sos mojo făcut din suc de portocale, suc de lime, ardei chipotle, usturoi și chimen. Chiar și cea mai ieftină bucată de vită... citeşte mai mult

Cel mai important pas în această rețetă este prăjirea condimentelor. Prăjiți semințele de chimen și coriandrul în unt pentru a le intensifica aroma și a elimina orice urmă de asprime. Acest lucru va crea o aromă de bază pentru orez, care va fi împrospătată prin adăugarea de semințe de rodie dulce și... citeşte mai mult

• Salată de varză
• Cremă de tahini
• Falafel din năut

Iubitorii de năut vor adora acești burgeri vegetarieni consistenți, care folosesc năut în trei forme: piure de năut, năut măcinat și făină de năut. Ceapa verde, usturoiul și ceapa adaugă o aromă intensă. Serviți acești burgeri cu năut - citeşte mai mult

• Friptură
• Dressing de vinegretă

Rețeta folosește o friptură ieftină de carne de vită londoneză, care poate rezista la o marinadă puternică și la gătire la foc mare și este suficient de mare pentru a servi mai multe persoane. Puțină brânză bună, cum ar fi Pepper Jack, și niște... citeşte mai mult

Pregătirea unei varietăți de feluri de mâncare pentru masa de sărbători epuizează rapid rezerva de ierburi uscate și condimente. Acest amestec picant de condimente va ajuta la completarea acestora pentru gazdele pe care le invitați. Credeți-mă, oricine gătește o friptură pentru Anul Nou va fi fericit... citeşte mai mult

• Aluat de pizza
• Sos Soubise
• Morcovi copți
• Dukkah este un amestec picant de nuci.

Morcovii sunt un ingredient destul de neașteptat pentru pizza, dar cu condimentele, sosul și alte toppinguri potrivite, ei dau pizzei o aromă orientală care va atrage toți iubitorii acestei bucătării vibrante. Aluatul este uns cu pastă de ceapă. citeşte mai mult

• Umplere
• Tamale

Tamalele nu au neapărat nevoie de carne ca umplutură. Cu combinația potrivită de legume și condimente, tamalele vegetariene sunt la fel de delicioase ca cele pe bază de carne. O oală sub presiune accelerează procesul de gătire și, deoarece aburul pătrunde în... citeşte mai mult

• Taco
• Salsa simplă
• Guacamole

Tyler Florence gătește spata de vită într-un sos de roșii cu condimente aromate până când devine fragedă și ușor de sfărâmat cu o furculiță. Pentru a face taco-ul perfect cu vită, o îndesă în buzunare crocante de taco cu porumb - citeşte mai mult

• Umplere
• Amestec de condimente pentru taco

Ceea ce face ca aceste tacos să fie cu adevărat delicioase și bogate este amestecul de condimente de casă al lui Alton Brown, pe care îl adaugă la umplutura de carne tocată de vită. Pe lângă condimente, acest amestec magic conține și un strop de amidon de porumb pentru o consistență perfectă. citeşte mai mult

• Salată
• Dressing pentru salată aperitiv
• Pentru servire

De ce să mănânci salată cu furculița când o poți lua cu chipsuri pita? Aceasta este ideea din spatele acestei salate crocante, în stil aperitiv, umplută cu legume de vară colorate, tocate mărunt și acoperită cu un dressing catifelat pe bază de susan. citeşte mai mult

• Taco
• Umpluturi pentru servire (vezi rețetele de mai jos)
• Cremă de avocado și lime
• Fasole brună simplă și ardei mini copți

În loc să pregătească tacos pentru o mulțime, Ree Drummond recomandă amenajarea unui bar cu tacos, unde toate ingredientele sunt așezate individual pe masă, iar oaspeții își pot îngrămădi preparatele preferate pe tortilla. De obicei, tuturor le place acest lucru. citeşte mai mult

• Aripioare de pui
• Sos de tequila și lime

Pentru a prepara rapid aripioare la grătar și a evita așteptarea oaspeților, Guy Fieri sugerează să le coaceți la cuptor până la jumătatea gătirii cu o seară înainte și să le păstrați la frigider până când sunt gata de preparat la grătar. A doua zi, reîncălziți-le rapid și... citeşte mai mult

Dacă ai niște pui gătit rămas, niște quinoa gătită și o conservă de fasole în frigider, poți prepara un bol delicios și sănătos pentru o cină sățioasă în doar 10 minute. Amestecă ingredientele, adăugând câteva condimente care... citeşte mai mult

Există o mie de rețete de chili con carne, dar aceasta este versiunea chintesențială, absolut clasică. Este preparată cu carne de vită tocată, fasole din conservă și amestecul perfect de condimente. Carnea de vită tocată grosier îi conferă acestei mâncăruri textura sa. citeşte mai mult

Puiul sfărâmat este excelent pentru tacos, burritos sau sandvișuri. Pentru a-l prepara în câteva minute, folosiți medalioane de pui (fileuri de piept de pui feliate). Coaceți-le pe aceeași tavă de copt cu legumele în... citeşte mai mult

În această rețetă de la Ree Drummond, bucătăria italiană se întâlnește cu cea mexicană. O combinație incredibilă de lasagna și enchilada, sau lasagna cu aromă de enchiladă... Numiți-o cum doriți, dar această rețetă simplă este concepută pentru cei care nu se tem să experimenteze și - citeşte mai mult

• Carne de vită și marinadă
• Legume și sos
• Porumb și ardei shishito

Garnitura de porumb se prepară folosind aproape aceleași ingrediente ca și carnea de vită. Vara și toamna, se prepară cu porumb fiert, iar iarna se poate înlocui cu 4 căni de boabe de porumb congelate. Rachel Ray recomandă servirea vitei cu... citeşte mai mult

• Grilled picant cu nuci asortate
• Salată

Suculentă și crocantă, dulce și sărată, această salată oferă o experiență de nedescris cu fiecare îmbucătură. Vedeta sa este grătarul de nuci, preparat în casă, savuros, care se potrivește perfect cu bacon prăjit și mere zemoase. Această salată este perfectă ca... citeşte mai mult

Cu câteva rețete rapide și fiabile la îndemână, puteți pregăti cine sănătoase pentru întreaga familie chiar și în cele mai aglomerate zile. Această rețetă combină bucătăria Tex-Mex și cea indiană. Sună ciudat, dar se dovedește foarte... citeşte mai mult

Amestecă această marinadă, acoperă 700 g de pui cu ea și pune-o la congelator, astfel încât în ​​zilele în care nu ai timp să te gândești ce să gătești, să ai o cină aproape gata, tot ce-ți mai rămâne de făcut este să o coaci. Această marinadă este blândă și potrivită pentru copii, iar puiul este... citeşte mai mult

• Sos de chili
• Roșii înăbușite
• Condimente pentru chili
• Chile

Chili con carne gros (sau pur și simplu chili) se coace folosind diferite tipuri de carne tocată de vită și o mulțime de condimente, inclusiv trei tipuri de ardei iute, care dau preparatului numele – „chili cu carne”. Acest chili aromat și călduros este perfect – citeşte mai mult

• Vită
• Tortille
• Instrucțiuni de trimitere
• Smântână cu avocado și lime

Nu ai nevoie de o afumătoare pentru a te bucura de aroma savuroasă a pieptului de vită în stil texan. Încearcă acest brisket gătit la slow cooker. Carnea este incredibil de suculentă și aromată, perfectă pentru tacos. Mai jos vei găsi... citeşte mai mult

• Raft de coaste de porc
• Sos de grătar cu tequila

Tehnica ideală pentru gătitul coastelor de porc la cuptor atunci când nu aveți grătar: mai întâi, le coaceți în folie de aluminiu până când carnea începe să se desprindă de pe oase, apoi le desfaceți și le frigeți din nou în cuptor până când sunt crocante. Un amestec special - citeşte mai mult

• Supă de roșii cu chipsuri de porumb
• Garnituri pentru supa de roșii

Această supă groasă și cremoasă de roșii este vedeta Pieței Indiene Tesuque. Considerată cea mai bună supă de tortilla din zonă, supa de tortilla de la Piața Tesuque Village este plină de o multitudine de arome din sud-vestul Statelor Unite. Supa este preparată cu roșii, ceapă, usturoi, citeşte mai mult

• Saramură pentru piept de vită
• Amestec de condimente din Tennessee
• Sos de grătar
• Sos brun

Pieptul de vită este un piept de vită afumat, cu o crustă neagră și picantă și carne roșie suculentă în interior. Deoarece piept de vită este destul de tare, fiți pregătiți să-l afumați timp de cel puțin 8 ore și să-l înmuiați într-o saramură condimentată timp de două zile înainte. citeşte mai mult

Mâncarea mexicană chilaquiles se prepară cu chipsuri tortilla vechi și salsa, dar această versiune texană cu bacon crocant, fasole neagră și ouă prăjite este și mai sățioasă și delicioasă. Se prepară sub formă de caserolă care poate fi asamblată. citeşte mai mult

Bucățile de vită sunt fierte la foc mic într-un sos de bere gros și aromat, cu ardei iute și o mulțime de condimente, până când devin fragede și suculente. Dacă este necesar, se îngroașă sosul cu masa harina, adăugând-o puțin câte puțin pentru a obține consistența dorită. citeşte mai mult

Ree Drummond a decis să îmbunătățească aroma supei de dovleac butternut adăugând câteva ingrediente tipice bucătăriei Tex-Mex: ardei iute măcinat, chimen și jalapeño proaspăt. Ree a împărtășit și secretul ei pentru congelarea și depozitarea acesteia: citeşte mai mult

Savurează o combinație delicioasă de salată Caesar clasică și tacos picante cu pui, într-o lipie convenabilă. Este perfectă pentru a fi mâncată la pachet, pentru a o lua la serviciu sau la școală ca o gustare sănătoasă și sățioasă. Atât adulții, cât și copiii vor adora aceste lipii! citeşte mai mult

• Pulpe de pui
• Orez cu legume murate

Marinați pulpele de pui în iaurt grecesc condimentat cu o mulțime de condimente care le vor infuza cu aroma puiului tandoori indian, apoi înfigeți-le pe frigărui de lemn și frigeți-le pe grătar sau chiar într-o tigaie. Serviți cu kebaburi - citeşte mai mult

• Sos
• Ingrediente principale

Chilaquiles sunt de obicei preparate din chipsuri de tortilla vechi, dar în această versiune rapidă de la Jeanne Lemelin, puteți folosi chipsuri de porumb (căutați o opțiune mai puțin sărată). Această tehnică simplă vă oferă o masă sățioasă. citeşte mai mult

Clasicul sandviș BLT (șuncă, salată verde, roșii) este transformat într-o încântare vegetariană cu tempeh, care poate fi folosit în locul baconului prăjit. Felii subțiri de tempeh sunt marinate într-un amestec de sirop de arțar, sos de soia și boia afumată, iar apoi... citeşte mai mult

„Încercați preparatul mediteranean și din Orientul Mijlociu preferat: tahini, usturoi și lămâie într-un dressing fantastic pentru salată, îndulcit cu miere. Se potrivește de minune și cu pește la grătar, pui la cuptor și legume.” citeşte mai mult

Acest guacamole este de la bucătarul-șef Jeff Rossman. Restaurantul său, Terra, este situat în inima Californiei, unde se cultivă cei mai buni avocado. Guacamole se prepară cel mai bine cât mai aproape de momentul servirii. Dacă l-ați făcut cu puțin timp înainte, transferați-l în... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este inspirat de korma indiană: puiul tocat este fiert la foc mic într-un sos picant de iaurt și servit pe lipii calde cu o lingură suplimentară de iaurt natural. Dacă se dorește, umplutura poate fi presărată cu caju și stropită cu sos iute. citeşte mai mult

• Lipii
• Pui

Aceste lipii cu pui sunt similare cu lahmacun, o lipie turcească crocantă umplută cu carne tocată și legume. Atât baza, cât și umplutura pot fi pregătite în avans, ceea ce le face convenabile dacă gătiți pentru o mulțime de oameni. Ceapa, ardeii și roșiile sporesc aroma și... citeşte mai mult

• Marinadă dulce și picantă
• Porumb și ciuperci

Dă acestei fajite de pui cu ciuperci shiitake și porumb o aromă dulce și acrișoară adăugând jalapeño și miere în marinada de piept de pui. Pieptul fraged are nevoie doar de o jumătate de oră pentru a se infuza toate aromele în marinadă. Pune-l pe grătar și feliază-l. citeşte mai mult

Pasta de tahini cu susan duce mâncarea noastră sănătoasă preferată - tonul din conservă - la nivelul următor în această salată ușoară. Pentru o prezentare frumoasă și unică, așezați-o peste felii mari de roșii. citeşte mai mult

• Raft de coaste de porc
• Amestec de condimente pentru coaste
• Lichid de pulverizare

Coastele de porc din zona mușchiului sunt marinate într-un amestec de condimente cu zahăr brun, apoi afumate peste chipsuri de hickory până sunt aproape gata. În timp ce afumați, stropiți-le cu un amestec de oțet de vin, suc de lămâie și sos Worcestershire pentru a vă asigura că... citeşte mai mult

Orezul jasmine parfumat și pufos se potrivește perfect cu condimente, stafide și migdale prăjite crocante în acest pilaf delicios. În ciuda numelui său grandios, pilaful este incredibil de simplu și rapid de preparat folosind orez într-un aparat de gătit la abur. citeşte mai mult

Această plăcintă este o versiune simplificată a unui tamale. Nu trebuie să umpleți fiecare bucată de aluat de porumb cu umplutură și să o înfășurați într-o coajă de porumb. În schimb, pur și simplu gătiți umplutura - sosul de carne - într-o tigaie, acoperiți-o cu un strat de aluat și - citeşte mai mult

Preparați un chutney dulce de roșii cherry, un preparat preferat din sudul Indiei, și serviți-l ca aperitiv pe felii de baghetă prăjite, cu o felie de brânză taleggio topită. Aroma dulce și picantă a chutney-ului completează gustul cremos și fin al brânzei și... citeşte mai mult

Pentru această gustare, folosește orice nuci îți plac. Ardeiul iute arbol va adăuga o iuțeală plăcută, în timp ce zahărul va da o notă de caramel. Iar albușul de ou va ajuta la sigilarea tuturor condimentelor pe suprafața nucilor, asigurându-te că le savurezi la maximum. citeşte mai mult

Prăjiți aripioarele de pui super crocante și amestecați-le imediat cu un amestec de sos barbecue, ardei murați, chimen și boia de ardei, acoperindu-le bine pentru a vă asigura că fiecare îmbucătură este plină de savoare. Serviți aripioarele cu bere și sos. citeşte mai mult

Spata de porc este frecată cu un amestec de condimente din zahăr brun și piper cayenne și fiartă la foc mic timp de câteva ore într-un bulion de cola până se înmoaie și se desface. Rupeți carnea cu două furculițe, amestecați-o cu sosul și folosiți-o în - citeşte mai mult

• Curcan
• Amestec dulce de condimente pentru grătar

Dacă nu aveți o afumătoare specială, orice grătar în aer liber - pe gaz sau cu cărbune - este potrivit. Pentru a asigura o afumare uniformă, deschideți curcanul în formă de fluture, îndepărtând șira spinării, apoi frecați-l cu amestecul de condimente și lăsați-l să stea în marinada uscată peste noapte. citeşte mai mult

Acest sos de grătar savuros este preparat cu grăsime de slănină obținută din slănină; puteți mânca slănina prăjită în timp ce sosul fierbe la foc mic. Zahărul brun, pasta de roșii, oțetul de mere și o varietate de condimente aromate îi conferă o gamă largă de arome. Sos de grătar - citeşte mai mult

• Coaste de vită
• Sos BBQ de casă

Coastele de vită cu carne sunt gătite la cuptor într-un sos picant de bere până când carnea se desprinde de os, rezultând niște coaste incredibil de suculente și aromate. Pentru a le completa perfect, ungeți-le cu un sos de grătar rapid, dulce și picant, făcut în casă, și frigeți-le pe grătar - citeşte mai mult

• Marinadă uscată
• Glazură

„De ce am numit rețeta «Dulce Tentație»? Ei bine, în ziua în care mi-au venit aceste coaste, soțul meu, Bren, a decis să renunțe la carnea de porc. De obicei, este foarte încăpățânat, dar coastele de porc sunt cea mai mare slăbiciune a lui. Nu-i venea să creadă că eu…” citeşte mai mult

Savurați combinația minunată de rucola piperată, porumb dulce, ardei copți și o vinegretă acrișoară în această salată de vară, perfectă pentru a fi servită cu carne la grătar. Migdalele prăjite sunt nota finală. Presărați-le peste... citeşte mai mult

Pregătește un curcan luxos cu o aromă unică pentru sărbători cu rețeta lui Molly Yeh. Molly începe cu o marinadă uscată de sare și piper peste noapte, apoi freacă pasărea cu ardei iute pentru aromă pe interior și pe exterior și umple cavitatea cu ceapă roșie, lămâie, citeşte mai mult

• Marinadă
• Sos
• Pentru servire

Puiul cu unt este o denumire mai populară pentru preparatul original punjabi, murgh makhani. Bucățile de pui sunt fierte la foc mic într-un sos picant de roșii și smântână. Pentru a economisi timp, Sunny Anderson îl prepară cu piept de pui fraged - citeşte mai mult

Ardeii Cubanella lungi și înguști sunt perfecți și pentru copt cu umpluturi de carne. Au o aromă plăcută și blândă, așa că o umplutură savuroasă cu jalapeño picant și condimente sazon este exact ceea ce trebuie pentru o gamă largă de arome. Pentru a simplifica lucrurile - citeşte mai mult

Această versiune de macaroane cu brânză se prepară direct într-o tigaie de fontă, la cuptor sau pe grătar. Nu sunt necesare tigăi suplimentare! Veți avea nevoie de paste fierte cumpărate din magazin. Combinați-le cu carne de vită tocată rumenită în sos marinara de roșii și presărați generos cu... citeşte mai mult

• Saramură
• Curcan
• Amestec de condimente
• Glazură

Înmuiați curcanul într-o saramură de portocale cu cimbru și salvie și lăsați-l să stea peste noapte sau câteva zile. Înainte de a-l frige, frecați-l cu un amestec de condimente și coajă de portocală pentru o notă citrică minunată pe care o veți observa atât în ​​carnea suculentă, cât și în... citeşte mai mult

• Pui și marinadă
• Răspândire
• Ceapă caramelizată

Pulpele de pui dezosate și fără piele sunt alegerea perfectă pentru aceste sandvișuri. Ies întotdeauna suculente, fragede și greu de uscat. Pot fi prăjite la grătar sau în tigaie. Adăugați deasupra puiului ceapă caramelizată dulce și picantă. citeşte mai mult

• Lasagna
• Salsă de roșii

Această lasagna cu carne de porc, ciuperci, spanac, ricotta și o tonă de brânză topită va captiva pe toată lumea cu aroma sa bogată. Iar salsa de roșii cu ardei poblano și jalapeño adaugă o notă latino-americană, fiind un înlocuitor excelent pentru clasica... citeşte mai mult

Această supă este ușor de preparat, dar pentru a asigura o aromă bogată, pulpele de pui sunt frecate din abundență cu chimen și prăjite în ulei, cu pielea în jos. Îndepărtați și aruncați pielea, deoarece și-a îndeplinit scopul: eliberarea unei cantități mari de grăsime delicioasă și aromată în oală. citeşte mai mult

În sudul Statelor Unite, este tradițional să se gătească feluri de mâncare cu fasole neagră de Anul Nou. Se crede că atrag norocul și sporesc averea. Pregătește această salată de bani de la Sunny Anderson și ești gata să câștigi un bilet la loterie. Și dacă nu crezi în... citeşte mai mult

Un amestec de miere și condimente precum boia de ardei, oregano, chimen, pudră de usturoi și ardei iute va da coastelor de vită o aromă minunată, dulce-sărată, de grătar, chiar dacă le coaceți la cuptor. Coastele sunt suculente și delicios de lipicioase, carnea - citeşte mai mult

Acest aperitiv pentru o mulțime de oameni se prepară similar cu nachos mexicani, dar cu cartofi prăjiți în loc de chipsuri. Așezați cartofii prăjiți pe o tavă de copt, adăugați sos chili con carne deasupra, adăugați sos de brânză nacho, presărați cu ierburi aromatice și... citeşte mai mult

Aceste biscuiți delicioși sunt făcuți din aluat sărat cumpărat din magazin. Pentru a fi plate, uniforme și crocante, trebuie coapte cu o a doua tavă de copt deasupra. Coapte în acest fel, biscuiții vor conține cu ușurință umplutura delicioasă dulce-picantă. citeşte mai mult

Această tocană bogată, groasă și incredibil de picantă de linte roșie se prepară rapid și ușor într-un slow cooker, eliminând nevoia de vase murdare. Ciupercile shiitake uscate sporesc aroma acestui preparat vegetarian, adăugând bogăție și textură. citeşte mai mult

• Aripi
• Sos de prăjit
• Sos de dip

Cui nu-i plac aripioarele de pui crocante?! Această rețetă nu necesită prăjire în ulei și este potrivită pentru toată lumea. Mai întâi, opăriți aripioarele de pui în apă clocotită cu sare pentru a le fierbe și a îndepărta grăsimea de pe piele. Puteți face acest lucru în avans. A - citeşte mai mult

• Chipsuri
• Aripi

Încearcă o versiune simplificată a două gustări clasice cu bere. Vii și crocante, aceste chipsuri prăjite la aer cu cartofi mov, cartofi dulci și sfeclă roșie se potrivesc perfect cu aripioare de pui aromate, coapte cu ierburi și condimente. A - citeşte mai mult

Secretul aripioarelor prăjite uimitoare ale lui Geoffrey Zakarian este untul cu brânză albastră. El combină untul înmuiat cu Roquefort fărâmițat și îl unge cu unt pe aripioarele fierbinți la grătar. Amestecul se topește și le infuzează cu... citeşte mai mult

• Pui și condimente
• Felii de cartofi

Puiul și cartoful dulce sunt gătite la grătar pe două niveluri: pasărea în formă de fluture este presată deasupra într-o tigaie din fontă cu legume care nu numai că se coace, dar acționează și ca o presă pentru a asigura că puiul este gătit uniform și că totul este... citeşte mai mult

• Fripturi
• Salată de castraveți

Friptura de vită este frecată cu un amestec de condimente din chimion și boia iute și prăjită în tigaie până se formează o crustă frumoasă și picantă. Echilibrul de condimente este perfect, rezultând o crustă picantă și densă și o carne suculentă. Se servește cu o salată răcoritoare de castraveți și ridichi. citeşte mai mult

Mușchiul de porc cu os este prăjit la grătar până devine crocant, apoi, odată ce se răcește puțin, este frecat cu un amestec de condimente și prăjit încet la foc indirect. Ungeți mușchiul la fiecare 15 minute cu un amestec de suc de lime și zahăr și... citeşte mai mult

Pregătiți acești ardei umpluți cu chili con carne în stil Tex-Mex, cu carne de vită fiartă la foc mic cu fasole într-un sos de roșii și chili. Pentru o umplutură mai consistentă, adăugați couscous sau orez fiert la abur, iar pentru o crustă delicioasă, adăugați deasupra brânză cheddar. citeşte mai mult

Prepară burgeri sănătoși de curcan, plini de aroma delicioasă a unui burrito Tex-Mex. Chiftelele, pe lângă carnea tocată de curcan, includ ingrediente tipice pentru burrito, cum ar fi orez, fasole și o mulțime de condimente aromate. Așează chiftelele suculente pe chifle și... citeşte mai mult

Această versiune de chili con carne, un preparat tradițional Tex-Mex, este preparată atât cu carne, cât și cu fasole. Deși bucătarii și bucătarii din diferite regiuni au dezbătut mult timp dacă adevăratul chili ar trebui să includă fasole, un lucru este sigur: este delicios cu - citeşte mai mult

O pastă de tamarind acrișoară, aproape acră, este amestecată cu un strop de zahăr pentru a crea o glazură care echilibrează bogăția somonului. Prepararea preparatului durează 35 de minute, dar acordați-vă timp și lăsați amestecul de tamarind și zahăr să se caramelizeze. citeşte mai mult

Enchiladele cu pui suculent copt în sos mole sunt o modalitate excelentă de a savura mole coloradito, un sos tradițional din statul mexican Oaxaca. Pâinea este de obicei folosită ca agent de îngroșare atunci când se prepară coloradito. Această rețetă funcționează cel mai bine cu... citeşte mai mult

„Chilorio este o tocană de porc originară din statul Sinaloa, pe coasta Pacificului din Mexic. Primul lucru care distinge acest fel de mâncare este culoarea sa roșu aprins. Îmi amintesc prima dată când am încercat chilorio într-un restaurant din orașul meu natal -” citeşte mai mult

• Chili vegetarian
• Toppinguri

Acest preparat în stil Tex-Mex este o altă delicatesă vegetariană care va mulțumi atât vegetarienilor, cât și iubitorilor de carne. Trei tipuri de fasole conservată - neagră, roșie și prăjită - fac chili-ul gros și bogat. citeşte mai mult

• Chile
• Topping

O variantă vegetariană delicioasă a clasicului chili con carne. Abundența de legume, fasole și condimente îl face cald și sățios, iar pentru a vă asigura că nici măcar iubitorii de carne nu îl consideră plictisitor, preparați-l în stil cobbler: cu amidon de porumb deasupra. citeşte mai mult

Pentru o nouă abordare a latkes-urilor evreiești tradiționale, adăugați cartofi dulci la cartofii rași. Au o aromă ușor dulce care va echilibra perfect iuțeala cepei verzi. Serviți latkes-urile gata preparate fierbinți, astfel încât să fie perfect gătite. citeşte mai mult

Chiar dacă nu aveți o afumătoare sau un grătar dedicat, Trisha Yearwood vă va învăța cum să afumați acasă, direct pe aragaz. Tot ce aveți nevoie este o oală olandeză, folie de aluminiu rezistentă și un coș pentru aburi. Urmând instrucțiunile pas cu pas, puteți construi cu ușurință... citeşte mai mult

• Coaste
• Glazură

Ceea ce face ca aceste coaste să fie cu adevărat delicioase este glazura dulce-picantă de caise cu piper negru zdrobit și usturoi, care este aplicată cu o pensulă cu câteva minute înainte de a fi gătite. Și pentru a asigura că coastele sunt perfect acoperite cu glazură și sunt și mai gustoase, citeşte mai mult

Friptura suculentă la grătar este feliată în fâșii subțiri și învelită într-o tortilla împreună cu fasole prăjită, ceapă prăjită, ardei gras și brânză rasă. Burrito-urile sunt apoi puse într-o tigaie potrivită pentru cuptor, acoperite cu sos și— citeşte mai mult

Preparați tacos delicioși umpluți cu friptură la grătar marinată într-un amestec citric de suc de lime, zahăr brun, chimen și usturoi. Adăugați deasupra tacos salsa de tomatillo făcută în casă. În Mexic, tomatillo-urile sunt de obicei prăjite. citeşte mai mult

• Fajitas
• Guacamole
• Repriza

Dacă plănuiești o cină informală cu prietenii, fajitas sunt răsfățul perfect. Sunt delicioase, puțin exotice și au un format de tip „creează-ți propriul preparat” pe care mulți oameni îl adoră: așezi toate ingredientele individual pe masă, iar invitații tăi... citeşte mai mult

• Friptură
• Repriza

Fajitas sunt fâșii subțiri, prăjite, de carne de vită suculentă, învelite într-o tortilla cu ardei gras prăjiți, ceapă și ierburi aromatice. Probabil cel mai popular și mai ușor de preparat fel de mâncare mexican în afara Mexicului, fajitas sunt incredibil de gustoase. citeşte mai mult

• Coaste
• Amestec de condimente pentru coaste

„Ingredientul secret din amestecul meu de condimente pentru grătar este pudra de curry”, împărtășește autoarea de rețete Kardeya Brown. „Împreună cu o mână de alte condimente uscate pe care le am mereu în bucătărie, aceasta conferă acestor coaste de porc cu carne o aromă atât de bogată.” citeşte mai mult

Încearcă această variantă primăvească a salatei levantine cu pâine fattoush. Amestecă pâine pita prăjită cu verdețuri crocante și suculente, condimente și un dressing răcoritor de lămâie. Servește imediat pentru a împiedica pâinea să se înmoaie. citeşte mai mult

Fasolea neagră gătită cu ardei iute verzi și ardei chipotle măcinați este exact cantitatea potrivită de iuțeală și căldură, cu o notă plăcută de fum. Pentru a evita să petreci prea mult timp la aragaz, folosește fasole din conservă. Cu condimentele potrivite, aroma lor va fi... citeşte mai mult

• Chiftele
• Glazură
• Repriza

Acești burgeri sunt literalmente plini de verdețuri. Adună toate ierburile proaspete pe care le ai (cu cât mai multe soiuri, cu atât mai bine), adaugă jeleu de jalapeño și ardei jalapeño – vei obține o glazură aromată pentru chiftelele de vită. Unge-le cu glazură când - citeşte mai mult

• Quinoa
• Legume
• Friptură

Transformă ingredientele populare pentru burrito într-un bol consistent, înlocuind orezul cu quinoa, o cereală sud-americană sănătoasă și nutritivă, bogată în proteine ​​și vitamine B. Adaugă legume prăjite, felii de friptură, salsa proaspătă pico de gallo, smântână și - citeşte mai mult

• Taco
• Salsa simplă

Aceste tacos sunt făcute cu friptură de vită suculentă, fiartă la foc mic cu condimente și chili, într-un sos de roșii. Pentru o aromă perfectă, serviți cu guacamole, coriandru proaspăt, brânză și salsa de casă, pe care le puteți mixa în câteva minute într-un blender. citeşte mai mult

• Piept de vită
• Sos de grătar

Marginile arse și arse ale cărnii și-au câștigat un loc special în meniul de grătar. Pentru mulți, acestea sunt cea mai gustoasă parte! Marginile arse sunt chiar tăiate și servite separat. Cu această rețetă de la Trisha Yearwood, vă puteți bucura de aceste bucăți chiar dacă... citeşte mai mult

• Nachos
• Umplutură de carne
• Ceapă murată
• Sos de brânză

Aceste nachos de cinci stele au fost create de cinci vedete culinare, așa că veți avea parte de un amestec de arome și texturi de clasă mondială. Chipsuri de porumb acoperite cu umplutura de carne a lui Sunny Anderson, ceapa murată a lui Anne Burrell și sosul perfect de brânză— citeşte mai mult

Sandvișul cubanez clasic, în ciuda numelui său, a fost inventat în Statele Unite și este făcut cu carne de porc, șuncă, brânză elvețiană, murături și muștar. Jeff Mauro a descoperit cum să-l facă special. Mai întâi, a acoperit sandvișurile cu unt. citeşte mai mult

• Porc
• Cartof
• Sos dulce-acrișor

În această rețetă, Sunny Anderson nu frige mușchiul de porc întreg, ci îl taie în patru felii convenabile, îl prăjește până se rumenește frumos și îl termină la cuptor cu cartofi și rozmarin proaspăt parfumat. Înainte de friptură, porcul... citeşte mai mult

• Coaste de vită în marinadă
• Tocană
• Piure de dovleac
• Gyoza

„Mâncăm întotdeauna găluște pentru noroc în timpul Anului Nou Chinezesc”, spune Tony Nguyen. „Se crede că cu cât mănânci mai multe găluște, cu atât vei fi mai bogat anul viitor! Aceste gyoza delicioase cu vită și dovleac plăcintar sunt inspirate de aromele... citeşte mai mult