Chimion

Vedeta acestei quesadilla este friptura la grătar. Este făcută dintr-o bucată ieftină de diafragmă de vită, care, atunci când este grătată corespunzător și feliată subțire, devine incredibil de suculentă și fragedă. Brânza acrișoară pepper jack și ardeii chipotle o fac o adevărată bijuterie. citeşte mai mult

Somonul nu este doar aluatul perfect pentru o salată proaspătă de tabbouleh, ci are și o carne suficient de fermă pentru a rezista pe frigărui și la grătar. Nu se va sfărâma precum peștele alb mai delicat, dar va fi totuși suculent și fraged. Acest... citeşte mai mult

• burgeri
• Salată de paste

Pentru următorul tău picnic, nu gătește doar shashlik, ci și acești burgeri de miel aromati. Această rețetă detaliază cum să prepari și să împachetezi carnea și alte ingrediente din timp, astfel încât să poți organiza rapid totul când ajungi acolo. citeşte mai mult

• Loin
• Shermula

Gătiți la grătar un carré de miel pe coaste scurte și serviți cu un sos chermoula tunisian preparat cu ierburi proaspete, lămâie și condimente aromate. Menta și lămâia dau chermoulei o aromă strălucitoare și răcoritoare, care echilibrează perfect mielul la cuptor. Rezultatul este... citeşte mai mult

Umplutura pentru aceste chifle este făcută dintr-un amestec de vinete aromate, bulgur, brânză feta și roșii la grătar. Se înfășoară într-o felie subțire de piept de pui și se gătește la grătar până când puiul este gătit complet. Aroma specială provine din amestec: citeşte mai mult

Chiar și cei care mănâncă carne vor adora aceste tacos vegetarieni. Combinația de ciuperci cremini și ciuperci oyster adaugă o aromă și o savoare vibrantă, făcând tacosul cărnos, în timp ce fasolea verde și jicama crocantă adaugă o notă de suculență. Se servesc cu o lingură de piure de cartofi. citeşte mai mult

• Salsa de ardei roșu
• Dip cremos de usturoi și lime

Sosul de cartofi prăjiți este un aperitiv versatil, care este întotdeauna un succes. Indiferent dacă îl preparați pentru o seară de film în familie sau o petrecere distractivă acasă, cu cât mai multe sosuri, cu atât mai bine. Cu această rețetă, puteți face două - citeşte mai mult

• Umplere
• Pui
• Sos

Pere țepușă, sau nopale, cum sunt numite în Mexic, sunt consumate de secole. Cercetările arată că ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Iar gustul nopalului amintește de fasolea verde. Pere țepușă este larg răspândită. citeşte mai mult

• Pui
• Mojo verde
• Piure de cartofi dulci cu citrice

Pentru a asigura o gătire uniformă și o crustă aurie frumoasă, tăiați puiul în formă de fluture și coaceți-l fără capac. Serviți cu un sos mojo răcoritor cu coriandru și piure de cartofi dulci cu coajă de citrice. citeşte mai mult

Această rețetă delicioasă de pui condimentat, cu pielea crocantă și carnea aromată și suculentă, este perfectă atât pentru grătar, cât și pentru cuptor. Puiul este frecat cu un amestec de condimente din usturoi, chimen, coriandru și ardei iute cayenne, apoi înfipt pe o doză de bere. citeşte mai mult

• Frittata
• Aioli cu harissa

Această frittata este literalmente plină de legume de vară, ierburi aromate, condimente și multă brânză - parmezan, feta și cheddar. Fragedă și suculentă în interior, este acoperită de o crustă crocantă minunat la exterior. Preparați-o ca garnitură rapidă pentru a o însoți - citeşte mai mult

Această rețetă este cea mai ușoară modalitate de a savura aromele proaspete ale bucătăriei grecești. Cotletele de curcan sunt feliate, prăjite în tigaie cu condimente și servite în lipie cu un sos rapid de iaurt tzatziki. Dacă aveți resturi prin frigider... citeşte mai mult

Aceasta este cea mai ușoară rețetă de somon glazurat cu miere, delicios, pe care întreaga familie o va adora. Este gata în jumătate de oră și, pe lângă pește, necesită doar șase ingrediente. Glazura de miere și lime care acoperă peștele este delicioasă! Coacere - citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere

Tamalele mexicane sunt bucăți mici de aluat de porumb umplute, învelite în coji de porumb și fierte la abur. Tamalele mici sunt perfecte pentru petreceri, în timp ce cele mai mari sunt o modalitate excelentă de a surprinde oaspeții pentru - citeşte mai mult

Latkes sunt clătite evreiești cu cartofi, populare în timpul Hanuka. Dați-le o aromă dulce adăugând morcovi rași la cartofi, împreună cu scorțișoară, chimen și coriandru pentru condimente. În mod tradițional, latkes se servesc cu sos de mere, dar merg bine și cu smântână. citeşte mai mult

• Supă
• Ulei de plante medicinale și harissa
• Salată de crab

O supă cremă de dovleac delicată, dulce și picantă, asezonată cu coriandru și chimen, servită cu o salată de crab și stropită cu harissa picantă și unt cu ierburi aromate. Această supă arată incredibil de elegantă și este perfectă pentru un prânz special. citeşte mai mult

Pregătește un burger suculent și consistent, plin de aromele bucătăriei mexicane. Mijlocul burgerului este o chiftea groasă de vită cu chili și coajă de lime, acoperită cu ardei poblano copți și un sos rapid pe bază de ketchup. Servește-l ca garnitură: citeşte mai mult

Pentru cină, pregătiți un mușchiuleț de porc suculent cu o crustă crocantă, picantă de chimion și coriandru și serviți-l pe un pat de quinoa acrișoară amestecată cu coriandru, lime și jalapeño. Pentru a preveni uscarea mușchiulețului fraged în cuptor, vă recomandăm să folosiți citeşte mai mult

Duceți salata de castraveți și roșii de vară la un alt nivel, asezonând-o cu ulei de măsline aromat cu chimen și înlocuind pătrunjelul cu coriandru aromat. Pentru a aroma uleiul, încălziți-l împreună cu chimenul timp de câteva minute. citeşte mai mult

Ardeiul iute (arpea grasă) are o aromă mai acrișoară decât roșia obișnuită. Este perfect pentru o salsa verde savuroasă, iar pentru o aromă mai intensă și mai bogată, se poate coace cu ceapă verde și ardei. citeşte mai mult

Acest pilaf este garnitura perfectă pentru puiul în stil indian sau thailandez. Orezul iasomie este fiert la foc mic în supă de pui cu scorțișoară, coajă de portocală și șalotă prăjită, infuzându-l cu o întreagă gamă de arome și arome. Pilaful finit este... citeşte mai mult

Coaceți morcovi și conopidă cu condimente de curry, apoi amestecați-le cu couscous picant preparat și frunze proaspete de salată verde într-un dressing răcoritor de iaurt și lime. Această salată este nutritivă, sănătoasă și delicioasă. Serviți-o cu o salată prăjită... citeşte mai mult

• burgeri
• Ketchup de tamarind

Acest burger vegetarian a fost inspirat de aromele și gustările samoselor. Legumele tocate mărunt adaugă textură chiftelelor, iar ketchup-ul dulce-acrișor cu tamarind sporește aroma condimentelor și a cartofilor. Dacă nu vă deranjează iuțeala, nu îndepărtați semințele de la ardei. citeşte mai mult

Morcovii mici și simpli pot fi o garnitură de sine stătătoare pentru o masă de sărbătoare dacă sunt copți întregi. Iar pentru a echilibra dulceața morcovului și a adăuga o aromă mai picantă, chimenul este perfect. Presărați-l peste legume, prăjiți-le și... citeşte mai mult

Mulți oameni preferă mușchiul de porc pentru ușurința cu care se prepară. Nu trebuie tăiat; va fi mai suculent dacă este gătit întreg. Nu trebuie marinat; va fi oricum fraged. Și se gătește repede. Este important să nu gătiți prea mult mușchiul de porc în cuptor, așa că... citeşte mai mult

Fâșii subțiri de carne de vită sunt marinate câteva minute într-o marinadă asiatică, apoi prăjite la foc mare cu ardei iuți și dulci. Chimenul conferă cărnii o aromă și o savoare unice. Serviți carnea prăjită cu orez fiert la aburi. citeşte mai mult

Cine poate rezista unui cocktail de creveți? Această rețetă oferă aperitivului clasic o notă modernă: creveții sunt presărați cu chimen, copți la cuptor pentru a intensifica aroma și serviți cu un sos picant de piper. citeşte mai mult

Această rețetă folosește o vinegretă acrișoară de portocale de două ori: pentru a aromatiza mahi mahi la grătar și pentru a asezona orezul cu fasole neagră. Presărați deasupra chipsuri de banană zdrobite (sau chipsuri de banană) și... citeşte mai mult

Bucățile fragede de pui sunt prăjite până devin crocante și coapte cu ierburi, ardei gras, condimente, orez și mazăre verde, obținând o cină completă într-o singură tigaie, populară în Cuba și în alte părți ale Americii Latine - citeşte mai mult

Prepararea supei este mult mai ușoară dacă aveți deja unele legume gătite, cum ar fi în această supă cremoasă de conopidă. Puteți găti conopida la abur cu o zi înainte, iar supa va fi gata în mai puțin de o jumătate de oră. Groasă, - citeşte mai mult

• Enchiladă
• Pentru servire

O enchiladă mexicană cu pui și brânză va transforma orice cină într-o adevărată petrecere. Valerie Bertinelli adaugă pui la grătar la umplutură, dar nu face rabat la sos, deoarece sosul este crucial pentru aroma enchiladei. În... citeşte mai mult

• Ouă
• Sos marinara clasic

Shakshuka este un preparat din Maghreb care a cucerit inimile a milioane de oameni din întreaga lume. Se gătește într-o singură tigaie și este de obicei servită la micul dejun sau la cină. Ouăle sunt fierte la foc mic într-un sos gros și picant de roșii, presărate cu ierburi proaspete și... citeşte mai mult

Chiftele suculente de mușchi de porc cu os, prăjite și frecate cu usturoi, coajă de lime, oregano și chimen, sunt servite cu un tocăniț strălucitor, ușor dulce, de plantain și ardei gras. Rezultatul este un preparat ușor de preparat, plin de... citeşte mai mult

O marinadă uscată de cafea conferă mușchiului fraged de porc o aromă și o savoare unice. Nota bogată, ușor amară, a cafelei măcinate fin este înmuiată de zahărul brun și condimentele uscate. Toată această delicatesă prinde viață la suprafață în timpul prăjirii. citeşte mai mult

Aromele strălucitoare de citrice de portocală și lămâie completează celelalte ingrediente din acest sos de grătar de casă, care servește ca marinadă, glazură și sos de masă triplă. Marinați puiul în el (de preferință peste noapte), apoi frigeți-l la grătar timp de - citeşte mai mult

Chili-ul Cincinnati este o tocană consistentă de carne, infuzată cu arome mediteraneene. Carnea tocată de vită este fiartă la foc mic într-un sos de roșii cu ardei iute, scorțișoară, cuișoare, coriandru și ienibahar și servită cu spaghete, fasole, brânză rasă și... citeşte mai mult

Ce obții când fierbi la foc mic fasole pinto cu bacon, bere și condimente? Fasole beată! Sau frijoles borrachos, cum se numește în Mexic, această mâncare ușor de preparat cu ceapă, usturoi și chimen, care durează doar 15 minute. Mănâncă-o cu... citeşte mai mult

„Această rețetă a fost inspirată de un biryani cu pui la care am fost invitată la o cină de Revelion”, spune autoarea rețetelor, Melisa Gaiman. „Am ajutat-o ​​pe gazdă cu ultimele retușuri, prăjind niște nuci și stafide pentru topping. Eu—” citeşte mai mult

Grapefruit suculent, rucola acrișoară și nuci savuroase într-un dressing ușor de iaurt creează o salată elegantă, perfectă pentru o ocazie specială. Asigurați-vă că îndepărtați cu grijă membrane de pe grepfrut pentru a evita ca excesul de amărăciune să strice experiența. citeşte mai mult

• Tort
• Salată

Pentru a prepara lipii din năut, urmați cea mai simplă metodă: amestecați un aluat cu humus gata preparat, adăugând puțină făină, apă și condimente. Lipiile se coc într-o tigaie, la cuptor. Se servesc cu o salată răcoritoare de pătrunjel, măsline și... citeşte mai mult

Semințele de dovleac sunt bogate în magneziu, care poate fi dificil de obținut în cantități suficiente dintr-o dietă obișnuită. Prăjiți semințele de dovleac cu condimente calde precum chimenul și ienibaharul, apoi amestecați-le cu ceapa verde. citeşte mai mult

Această quesadilla este umplută cu brânză topită, ardei poblano copți și bucăți de pui, toate așezate între tortilla calde. Tăiați quesadilla în felii și serviți-o ca aperitiv cu un sos cremos de avocado. Pentru mai multe... citeşte mai mult

Bolurile comestibile din tortilla sunt o modalitate unică, dar simplă de a servi puiul. Pur și simplu rulați tortilla conform instrucțiunilor și coaceți-le până devin ferme și crocante. Umpleți bolurile cu pui mărunțit și legume într-un sos de roșii. citeşte mai mult

Măsline sărate, caise uscate dulci, condimente parfumate și lămâi murate acrișoare infuzează acest preparat nord-african cu un buchet somptuos de arome. Tajine este o tocană groasă de pui preparată în mod tradițional într-o oală ceramică cu același nume. citeşte mai mult

Dacă aveți ingrediente pentru tacos la îndemână, dar nu aveți timp să le asamblez singure, faceți o salată de tacos. Pentru această salată inspirată de Tex-Mex, veți avea nevoie de niște pui la grătar (sau veți folosi resturi de la cina de aseară). citeşte mai mult

Această omletă iraniană, cu un buchet întreg de verdețuri și mirodenii aromate, este de obicei preparată în timpul sărbătorilor de Anul Nou și servită ca aperitiv sau garnitură. Pentru a face omleta verde mai în concordanță cu atmosfera festivă, garnisiți-o cu merișoare roșii uscate. citeşte mai mult

• Năut
• Amestec de condimente pentru chana masala

Chana masala, sau curry de năut, cunoscut și sub numele de Amritsari chole, este originar din Punjab, dar este popular în toată India. Există multe variante ale acestui fel de mâncare, iar fiecare gospodină are propria rețetă cu propria sa întorsătură. Această versiune autentică este citeşte mai mult

Această salată caldă conține conopidă și ardei grași copți cu țelină proaspătă și verdețuri într-un dressing dulce-acrișor de lămâie și arțar. Câteva alune de pădure tocate adaugă o textură crocantă plăcută. Se servește ca garnitură. citeşte mai mult

• Sos de carne cu chili
• Salată de varză
• burgeri

Locuitorii din Carolina de Nord știu cum să pregătească un burger grozav: o chiftea suculentă de vită cu brânză topită, cu chili și ceapă și o porție de salată de varză. În meniul de la Duke's Grill din Monroe: citeşte mai mult

Aceste tacos cu carne asada sunt perfecte atât pentru gătit acasă, cât și pentru picnicuri, în locul grătarelor tradiționale. Ia cu tine o friptură marinată ambalată atunci când pleci în oraș (sau frige-o la grătar înainte dacă mergi la picnic fără...) citeşte mai mult

Aceste frigărui de pui strălucitoare și suculente cu dovlecei, ceapă roșie și ardei gras pot fi gătite pe un grătar în aer liber sau pe o plită. În orice caz, vor fi delicioase. Totul se rezumă la marinada uimitoare de iaurt cu suc de lămâie, miere și— citeşte mai mult

În Israel și în alte țări din Orientul Mijlociu, shakshuka este de obicei servită la micul dejun. Dar este atât de sățioasă, nutritivă și delicioasă încât cu siguranță veți dori să o încercați în orice moment al zilei, chiar și la cină. De ce nu? Shakshuka este o mâncare apetisantă— citeşte mai mult

Varza kale consistentă se potrivește de minune cu chili mexican consistent și fasole albă cremoasă. Această rețetă folosește varză kale congelată, așa că este perfectă în orice perioadă a anului. Chili-ul este gătit la foc mic cu pulpe de pui suculente, care... citeşte mai mult

• Raft de coaste de porc
• Moho

Această friptură va atrage atât iubitorii de carne suculentă, cât și fanii coastelor de porc. Cumpărați un mușchiuleț de porc cu șase coaste, apoi separați cu grijă stratul de coaste de carne. Legați din nou cele două bucăți cu sfoară, iar apoi mușchiulețul este mai întâi întreg... citeşte mai mult

• Orez
• Fasole neagră

Semințele de annatto, un condiment tradițional în bucătăria portoricană, adaugă o culoare însorită și note de nucă acestui orez parfumat și pufos. Servit de obicei cu fasole neagră, orezul galben adaugă o pată de culoare vibrantă și apetisantă mesei. citeşte mai mult

Se crede că preparatul mexican „puntas de res”, făcut din bucăți de carne într-un sos de legume, a fost precursorul fajitas. Combinația clasică de felii fragede de vită, ardei gras, roșii și ceapă este, fără îndoială, fajita. Dar, spre deosebire de... citeşte mai mult

În această supă cremoasă, dulceața naturală a dovleacului butternut este echilibrată de aroma afumată și picantă a ardeilor chipotle, împreună cu o notă de boia afumată. Când mixați supa fierbinte, asigurați-vă că lăsați capacul ușor întredeschis, acoperindu-l cu un prosop. citeşte mai mult

Posole este o tocană consistentă preparată în tot Mexicul. Deși există multe variante, ingredientele de bază rămân carnea și porumbul hominy. Ardeii guajillo uscați dau supei culoarea roșu aprins și o iuțeală plăcută, care... citeşte mai mult

Unul dintre cele mai importante condimente din bucătăria mexicană este ardeiul ancho. Acest ardei poblano uscat și copt, măcinat până devine pudră, are o aromă afumată și este folosit pentru a prepara sosuri bogate, tocănițe și supe. Adăugați acest ardei la - citeşte mai mult

Pregătește o gustare cu aromă de pui tandoori indian. Poți folosi un amestec de nuci sau doar migdale. Amestecă-le cu albușuri de ou și condimente indiene garam masala și coace-le la cuptor până când condimentele se lipesc. Depozitează nucile într-un recipient închis ermetic. citeşte mai mult

• Sos roșu
• Umplere
• Aluat

Aceste tamale mexicane vegane sunt umplute cu dovleac butternut și ciuperci portobello și sunt incredibil de bogate și aromate. Toate acestea se datorează sosului de casă, făcut cu două tipuri de ardei iute, oregano și chimen, care se adaugă în umplutură. citeşte mai mult

• Bilă de brânză
• Bord

Această placă generoasă pentru gustări va hrăni întreaga echipă și chiar și fanii. Puteți pregăti fructe și legume, precum și o bilă cu brânză, înainte de ziua marelui meci, și apoi puteți aranja totul pe placă chiar înainte de meciul principal. Una mare din lemn este ideală - citeşte mai mult

Chili con carne se prepară cel mai adesea cu carne tocată de vită, dar în această rețetă, Ree Drummond a decis să adauge carne de vită tăiată cubulețe. Durează puțin mai mult, dar rezultatul merită: bucăți ferme și fragede de vită într-o stare bogată - citeşte mai mult

• Pui
• Legume
• Repriza

Fajitas mexicane se prepară rapid, fiind perfecte pentru o cină în timpul săptămânii, când vrei să-ți răsfeți familia cu ceva special chiar și după muncă. Fâșiile de piept de pui sunt marinate în suc de lime și condimente timp de câteva minute și... citeşte mai mult

Amestecul de condimente marocane ras el hanout conferă acestui preparat vegetarian de tofu o aromă vibrantă care va reuni întreaga familie în bucătărie. Fierbeți tofu într-un sos bogat, infuzat cu ierburi, cu roșii și măsline și serviți peste couscous, presărat generos cu... citeşte mai mult

• Cuscus
• Amestec de condimente

Ceea ce face ca acest cuscus să fie cu adevărat delicios este amestecul de condimente marocane format din 12 mirodenii. Adăugați-l în cuscus în timp ce acesta fierbe la abur și apoi puțin mai mult în garnitura finită, și va fi incredibil de parfumat și delicios. Acest amestec de condimente este, de asemenea, excelent cu... citeşte mai mult

Folosind un curățător de legume, tăiați morcovii în felii lungi pentru o salată frumoasă în stil marocan. Dulceața naturală a morcovilor este completată perfect de stafide aurii, precum și de coriandru picant, chimen, ardei iute și scorțișoară. Se asezonează salata cu: citeşte mai mult

Acest hummus este făcut cu morcovi fierți la abur, chimen și portocală amestecate cu năut tradițional și tahini și este incredibil de fin, dulce și ușor. Iaurtul grecesc adaugă o notă de acrișor, iar pesto-ul proaspăt din frunze de morcov adaugă... citeşte mai mult

• Tocană marocană de curcan în slow cooker
• Sos de tahini și ierburi proaspete
• Burrito

Încercați această tocană marocană de curcan suculentă și picantă, cu un sos aromat de coriandru. Folosiți resturile pentru a prepara aceste burrito, împărțind o mică porție din tocană între patru persoane. Serviți-o pe tortilla cu orez fiert la aburi sau cuscus. citeşte mai mult

• Amestec de condimente Chipotle
• Nuci

Chipsurile de cartofi sunt amestecate cu arahide, migdale, nuci pecan și caju în această gustare cu aromă de chipotle și lime. Se servește ca aperitiv cu băuturi la o petrecere acasă sau ca gustare la pachet. citeşte mai mult

Această supă consistentă cu chiftele de roșii, similară unei tocănițe groase, este plină de condimente aromate precum scorțișoară, chimen și ienibahar, perfectă pentru a te încălzi într-o zi rece de toamnă. Este delicioasă și singură, dar încearcă-o cu o lingură— citeşte mai mult

Pregătește o cină delicioasă în stil etiopian într-o tavă cu pui suculent, morcovi savuroși și năut fraged. După ce ai pus totul pe farfurii, sucurile delicioase vor rămâne în tigaie. Folosește-le ca sos și stropește-le peste pui și legume. citeşte mai mult

E greu să reziști unui somon la grătar perfect, asezonat cu un sos mojo vibrant, citric, în stil cubanez. În loc de tradiționalul suc de portocale, această marinadă folosește lămâie. Asociați peștele cu o aromă ușoară... citeşte mai mult

• Supă de roșii
• Umplutură de brânză
• Sandvișuri

„Când creșteam în India, pâinea prăjită cu brânză masala era un preparat obișnuit la micul dejun”, își amintește Manit Chauhan. „Era făcută cu brânză topită Amul, singura brânză topită disponibilă în India la acea vreme. Este similară cu un cheddar alb tare.” citeşte mai mult

Notele de caramel ale romului negru și dulceața ananasului fac această salsa cu adevărat unică. Combinați-o cu orice carne, în special cu porc la cuptor, și aveți garantat o delicatesă tropicală. Această salsa conține ardei jalapeño; îi puteți omite. citeşte mai mult

• Supă cremoasă
• Garnituri

Această supă cremoasă este un prim fel de mâncare sau un aperitiv delicios, servit la o cină de sărbători. Este, de asemenea, o modalitate inteligentă de a folosi legumele coapte după sărbători. Combinația de trei legume portocalii - dovlecei, morcovi și cartofi dulci - vă va completa dieta de toamnă. citeşte mai mult

• Sos verde de enchilada
• Umplere

Această rețetă este un exemplu excelent despre cum să prepari o masă delicioasă și sățioasă pentru patru persoane, cu doar 200 de grame de carne. Este o enchilada mexicană! Tortilla rulate umplute cu cârnați mexicani prăjiți. citeşte mai mult

• Mușchiuleț de porc la grătar
• Chutney de măr și mango

Încântă-ți oaspeții cu această aromă fantastică! Cotletele de mușchi de porc cu os sunt marinate într-o marinadă de muștar cu oțet de mere, apoi gătite la grătar pentru o masă delicioasă, aromată și suculentă. Se servește cu: citeşte mai mult

Baza acestui bol consistent, inspirat din Orientul Mijlociu, este humusul cald și mătăsos, preparat rapid din năut conservat, aromatizat cu tahini, usturoi, lămâie și chimen. Humusul este acoperit cu carne de miel tocată sotată și condimentată și... citeşte mai mult

Cea mai bună modalitate de a folosi coriandrul și pătrunjelul lăsate în frigider este să faci un sos picant și aromat de ierburi. Chermoula marocană combină ierburile proaspete cu condimente aromate, inclusiv chimen și coriandru, fiind excelentă - citeşte mai mult

• Enchiladă
• Sos roșu de enchilada

Acest delicios fel de mâncare vegetarian, inspirat din bucătăria mexicană, este un preparat preferat al familiei. Tuburile de tortilla umplute cu cartofi dulci și fasole neagră sunt așezate în straturi, acoperite cu un sos picant de roșii, presărate generos cu brânză rasă și coapte până... citeşte mai mult

• Chutney verde
• Aluat
• Legume

Pakora este o gustare vegetariană indiană făcută din legume pane și prăjite. Autoarea de rețete Nidhi Jalan numește aceste legume „tempura” bucătăriei indiene. Aluatul de făină de năut, infuzat cu condimente aromate, este prăjit până devine pufos și crocant. citeşte mai mult

Aceste sandvișuri delicioase și sănătoase sunt perfecte pentru micul dejun sau o gustare la amiază. Pasați cartofii dulci cu tahini, întindeți-i pe pâine prăjită crocantă multicereale, presărați cu za'atar marocan și savurați. citeşte mai mult

Pentru a prepara acest aperitiv elegant, întindeți puțin humus de cartofi dulci pe fiecare biscuit și adăugați deasupra brânză de capră sfărâmată și semințe de dovleac. Combinația de humus dulce și brânză de capră acrișoară și cremoasă este pur și simplu sublimă! citeşte mai mult

Această rețetă Tex-Mex infuzează chili con carne (sau pur și simplu chili) cu aroma delicioasă a sosului mole mexican, cu note picante, acrișoare și de ciocolată - câteva linguri de pudră de cacao și un vârf de cuțit de scorțișoară sunt suficiente. Aceasta - citeşte mai mult

Serviți un ou poșat în stil mexican: pe un pat de sos picant-acrișor cu felii crocante de tortilla și brânză proaspătă sfărâmată. Sosul este făcut cu roșii cherry coapte, roșii cherry și ardei iute (atât iuți, cât și picante). citeşte mai mult

Humusul clasic poate fi asortat într-o varietate de moduri, asigurându-vă că veți avea întotdeauna un aperitiv vibrant și unic pentru oaspeții dvs. Această versiune este servită cu un topping de năut copt crocant și ulei de pătrunjel verde aprins. Dacă nu aveți timp, citeşte mai mult

• Aripioare de pui
• Sos picant

Aripioarele de pui sunt coapte în grăsime condimentată și apoi prăjite în ulei încins până devin crocante, rezultând o aromă super-suculentă și delicioasă. Dar ceea ce le diferențiază de alte aripioare este sosul special, picant „Torch” cu piper „Ghost”, considerat unul dintre cele mai bune... citeşte mai mult

Această garnitură gătită la slow cooker este perfectă pentru o cină intimă de toamnă și completează minunat preparatele din carne de sărbători, datorită combinației perfecte de cartofi dulci, citrice, nuci și semințe de rodie dulce-acrișoare. citeşte mai mult

Ardeii umpluți nu au fost niciodată mai ușor de preparat! Un slow cooker vă poate ajuta. Pur și simplu combinați toate ingredientele pentru umplutură (inclusiv carnea de vită crudă tocată), apoi umpleți ardeii și lăsați slow cooker-ul să se ocupe de gătit. citeşte mai mult

Pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți bucăți de friptură ieftine, cum ar fi friptura de vită sau friptura de flanc. Aceste bucăți sunt mai tari decât fripturile premium, dar sunt ideale pentru gătitul lent. Suculent - citeşte mai mult

Acest sos cu brânză este răspunsul mexican la fondue europeană. Slow cooker-ul servește și ca oală de gătit, menținând chili con queso, sau pur și simplu queso, cald pe masă în timp ce vă bucurați de socializare. citeşte mai mult

Această tocană mexicană consistentă este confortul perfect într-o zi rece, cu aroma sa bogată și aroma caldă. Carnea de porc este gătită lent cu cartofi, ardei iute poblano verzi și porumb copt în sucuri savuroase care vor... citeşte mai mult

• Porc
• Ceapă roșie murată

Această rețetă simplă și delicioasă de carnitas la slow cooker va impresiona orice iubitor de taco. După ce carnea este gata, prăjiți-o în tigaie până devine crocantă chiar înainte de servire. Și nu uitați de marinată... citeşte mai mult

„De Ziua Morților, am decis să facem niște tamale care necesită multă muncă și să organizăm o «tamalada», în care întreaga familie se adună în bucătărie pentru a face tamale. Ne oferă șansa de a ne aduna cu toții pentru a sărbători și a onora strămoșii noștri, iar la sfârșitul zilei,” citeşte mai mult

Chiftelele naturale de miel cu os sunt frecate cu pastă de ardei chipotle, prăjite până se rumenesc, ceea ce sigilează sucurile delicioase, apoi fierte la foc mic până se gătesc într-un sos de roșii parfumat cu usturoi și coriandru. citeşte mai mult

Această marinadă de ardei chipotle în sos adobo, suc de lime, miere și condimente este excelentă nu doar pentru pui, ci și pentru creveți. Așadar, folosește ce ai la îndemână. Marinează creveții sau pieptul de pui timp de o jumătate de oră, apoi pune-i la grătar. citeşte mai mult

Aceste tuburi umplute cu pui mexican și brânză sunt coapte la cuptor sub un strat de sos de roșii și chipotle, care le conferă o aromă picantă și afumată. Pentru umplutură, folosiți pui la grătar și două tipuri de brânză (Monterey Jack și - citeşte mai mult

Dacă vrei să-ți decorezi hummusul pentru o prezentare frumoasă, năutul copt este o alegere excelentă. Uscați-l bine înainte de a-l prăji în ulei de măsline și presărați-l peste hummus într-un bol. Adăugați o pată de culoare cu ierburi tocate și fulgi de ardei roșu. citeşte mai mult

Friptura de vită este o alternativă accesibilă la friptură, cu o aromă bogată de vită, perfectă pentru fiecare zi. O bucată este suficientă pentru întreaga familie. Friptura este unsă cu maioneză de boia afumată, friptă la grătar până se rumenește și... citeşte mai mult