Aripi de pui super crocante
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 1403, grăsime totală 109 G., grăsimi saturate 37 G., proteine 63 G., carbohidrați 43 G., fibră 3 G., colesterol 414 mg, sodiu 1382 mg, zahăr 13 G.
Calorii 1403, grăsime totală 109 G., grăsimi saturate 37 G., proteine 63 G., carbohidrați 43 G., fibră 3 G., colesterol 414 mg, sodiu 1382 mg, zahăr 13 G.
Prăjiți aripioarele de pui super crocante și amestecați-le imediat cu un amestec de sos barbecue, ardei murați, chimen și boia de ardei, acoperindu-le bine pentru a vă asigura că fiecare îmbucătură este infuzată cu savoare. Serviți aripioarele cu bere și un sos de unt înmuiat și brânză albastră.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 g unt înmuiat
- 170 g brânză Roquefort sfărâmată
- 1/2 cană de sos de grătar, cum ar fi Uncle Ben's
- 0,5 cană ardei piquillo murați
- 2 lingurițe de chimen măcinat
- 2 lingurițe de boia de ardei
- Ulei de rapiță (canola) pentru prăjit
- 1 cană de făină
- 1 kg aripioare de pui, tăiate în jumătate și uscate prin tamponare (aruncați vârfurile)
- Echipament specialtermometru pentru grăsimi adânci
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aripioare de pui, ardei piquillo, chimion, paprika, sos de grătar, Brânză Roquefort, sos de bivoliță
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați untul cu 110 g de brânză până obțineți o compoziție fină și moale. Transferați compoziția într-un bol de servire și lăsați-o să stea la temperatura camerei.
- Într-un blender, pasați sosul de grătar, piperul, 1 linguriță de chimen și 1 linguriță de boia de ardei. Transferați într-un bol suficient de mare pentru a încăpea aripioarele gătite și puneți deoparte.
- Într-o cratiță adâncă, încălziți aproximativ 8 cm de ulei la 180°C, folosind un termometru pentru prăjit în ulei încins.
- Amestecați restul de linguriță de chimion și boia cu făina, condimentați cu sare și piper. Condimentați aripioarele cu sare și piper și acoperiți-le cu amestecul de făină. Prăjiți-le în tranșe până devin aurii și crocante, 10-13 minute. Așezați aripioarele pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime, apoi amestecați-le cu sosul cât timp sunt încă calde.
- Transferați aripioarele pe un platou de servire, presărați cu restul de 60 g de Roquefort și serviți cu unt cu brânză albastră.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
