Chimion

Această cină super-ușoară pentru o seară din timpul săptămânii dovedește odată pentru totdeauna că fierberea înăbușită nu este doar pentru carne! Cartofii dulci fragezi și acrișori sunt fierți la foc mic într-un sos delicios cu morcovi groși și kale ușor crocant. Toată lumea o va adora. citeşte mai mult

• Marinadă
• Amestec de condimente Memphis
• Sos de lapte acru cu ierburi

Pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți aripioare de pui mari, întregi, netăiate, astfel încât să aibă timp să-și infuzeze aroma afumată fără să se usuce. Aripioarele sunt marinate timp de câteva ore într-un amestec de suc de lime, piper cayenne și zahăr, apoi afumate - citeşte mai mult

• Năut
• Chipsuri de pita

Savurează notele naturale de fum ale acestui hummus de năut afumat. Pentru a-l prepara, vei avea nevoie de o strecurătoare metalică, astfel încât să-l poți pune pe grătar alături de năut. Pe lângă năutul afumat, hummusul include și năut copt. citeşte mai mult

Creveții sunt serviți cu un sos răcoritor în stil gazpacho, preparat cu roșii proaspete, usturoi și sos de chili. Pur și simplu amestecați toate ingredientele și serviți cu creveți fierți sau la grătar. Sosul va fi picant, aromat și... citeşte mai mult

Pregătiți tacos delicioși umpluți cu carne de vită tocată fiartă la foc mic într-un sos picant de roșii cu ardei iute, coriandru și chimen. Adăugați deasupra umpluturii de carne salată iceberg mărunțită, brânză rasă și jalapeño murat pentru un plus de savoare. citeşte mai mult

• Amestec de condimente Chipotle
• Arahide

Această gustare dulce-picantă, cu o notă afumată de la ardeii chipotle, va atrage pe oricine dorește să iasă din comunitatea tradițională de arahide sărate și să exploreze o nouă combinație de arome. O gustare excelentă cu bere și o gustare excelentă de luat la pachet. citeşte mai mult

Carnea de vită bogată este infuzată cu arome de oregano și chimen într-o oală sub presiune, creând o tocană delicioasă inspirată de preparatul cubanez ropa vieja. Carnea de vită este însoțită de ardei grași copți, măsline spaniole și pâine crocantă pentru înmuiat. citeşte mai mult

Tostones sunt o gustare din banane banane prăjite, zdrobite și aurii, vândute de vânzătorii ambulanți din America Latină. Aceste bucăți crocante cu un sos parfumat de usturoi sunt greu de rezistat! De obicei, atunci când sunt preparate... citeşte mai mult

Acesta este un tagine vegetarian rapid care, în ciuda lipsei de carne, este plin de aromă bogată. Legumele sunt fierte la foc mic cu condimente și năut până când sosul se îngroașă și servite cu couscous fiert la abur. Folosind cubulețe congelate... citeşte mai mult

Creveții sunt marinați câteva minute într-un ulei de măsline savuros cu ardei iute, chimen și boia de ardei, apoi sunt gătiți la grătar și serviți pe tortilla calde cu o salată de varză răcoritoare cu dressing de smântână. Adăugați peste tacos suc de lime și— citeşte mai mult

• Marinadă uscată
• Sos BBQ în stil Kansas

Pieptul de vită afumat este o muncă făcută cu dragoste, un subiect serios de discuție pentru orice maestru de carne experimentat sau aspirant. Există multe opinii cu privire la temperatura potrivită de afumare, cum să condimentezi carnea și dacă să învelești sau nu piept de vită în... citeşte mai mult

O mulțime de legume vibrante, inclusiv cartofi dulci, ardei gras, roșii și varză kale, fac această tocană vegetariană sănătoasă consistentă și aromată. Untul de arahide ajută la îngroșarea supei și face preparatul și mai sățios, iar adăugarea de fasole adaugă o notă de aromă. citeşte mai mult

• Șawarma
• Sos de iaurt

Această versiune rapidă de shawarma este făcută cu pui, care nu necesită marinare lungă sau friptură la rotisor. Tăiați pulpele de pui dezosate și fără piele în felii subțiri, amestecați-le cu condimente și coaceți-le la cuptor. Pulpele sunt cea mai gustoasă și mai suculentă parte a puiului. Ele... citeşte mai mult

Pentru următoarea petrecere acasă, prepară acest sos gros de chili con queso (chili cu brânză), făcut cu patru tipuri de brânză și acoperit cu salsa proaspătă pico de gallo. Crema de brânză, cheddar, Monterey Jack și mozzarella conferă acestui sos o textură incredibilă și o aromă bogată. citeşte mai mult

Umpleți jumătățile de cartofi dulci copți cu un chili con carne ușor de preparat, stropit cu smântână și acoperit cu cheddar ras. Această rețetă combină perfect felul principal de mâncare din carne cu o garnitură de cartofi dulci, totul în... citeşte mai mult

Un hot dog cu chili este un hot dog acoperit cu un sos gros și consistent de chili con carne. Este o delicatesă perfectă pentru petrecerile acasă. Puteți prepara sosul de carne într-un slow cooker și îl puteți ține la foc mic pentru a-l menține cald. Serviți - citeşte mai mult

Aceste chiftele delicioase și sănătoase, bogate în proteine ​​și fibre, sunt o combinație între falafelul din Orientul Mijlociu și chiliul mexican cu fasole. Pe lângă fasole, se folosește și bulgur, un bob de grâu prefiert și uscat, care are... citeşte mai mult

Mangolda elvețiană se sotază într-o tigaie cu năut, ceapă și condimente, creând o garnitură bogată în proteine ​​și fibre, perfectă pentru servirea cu preparate din carne. Folosește întregul buchet de mangoldă elvețiană, atât frunzele, cât și tulpinile mai tari, începând cu... citeşte mai mult

Plăcinta ciobănească, în ciuda numelui său, este un fel principal complet: o umplutură de carne și o garnitură de piure de cartofi într-o singură tigaie. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de o tigaie potrivită pentru cuptor, de preferință din fontă. Gătiți în ea timp de - citeşte mai mult

Acest sos delicat de cartofi dulci, de un portocaliu strălucitor, este o alternativă excelentă la hummus. Dulceața naturală a cartofului dulce se potrivește de minune cu condimentele savuroase. Serviți cu chipsuri pita dacă aveți timp sau cumpărați chipsuri cumpărate din magazin. citeşte mai mult

Acest chili vegetarian consistent este delicios și nutritiv datorită fasolei albe bogate în proteine ​​și a lintei brune. O porție generoasă de condimente uscate și alte ingrediente de bază din cămară ajută la intensificarea aromei și face ca acest fel de mâncare să fie ușor de preparat, chiar și - citeşte mai mult

Când temperatura de afară începe să scadă, nu există nimic mai confortabil și mai reconfortant decât o masă gătită la cuptor. Acest chili cald este gătit la cuptor pe o tavă de copt. Nu conține carne, dar cartofii dulci și conopida, prăjiți cu condimente, îl fac... citeşte mai mult

• Conopidă
• Sos de tahini

Dacă vrei să pregătești o mâncare vegană pentru o cină viitoare sau pur și simplu vrei să încerci o versiune nouă a verzei tale preferate, această opțiune bifează toate cerințele. Această rețetă a fost inspirată de celebra varză coaptă - citeşte mai mult

Acest amestec de caju, nuci pecan și mini-covrigi crocanți combină o aromă picantă și afumată cu ardei chipotle, coriandru, usturoi și chimen. Un albuș de ou bătut ajută la acoperirea ingredientelor. Coaceți gustările la cuptor pentru a infuza proteinele cu... citeşte mai mult

Acest bol vegetarian este preparat cu tofu fărâmițat, gătit la foc mic într-un sos picant de poblano. Chiar și iubitorii de carne vor rezista cu greu acestui preparat delicios. Se servește cu orez brun, fasole neagră și pico de gallo (salsa - citeşte mai mult

Înainte de a fi gătită la grătar, friptura de vită este marinată într-un amestec de suc de portocale, sos adobo și coriandru, care infuzează carnea cu o gamă largă de arome. Rețeta specifică timpii de gătire pentru friptura mediu-rare. Dacă preferați ceva mai... citeşte mai mult

Dacă sunteți în căutarea unei rețete de taco netradiționale, luați în considerare acest taco cu pește. Umplutura este făcută cu file de somon la grătar, ardei chipotle și coajă de portocală, servită cu o portocală dulce, porumb și... citeşte mai mult

Experimentați tradițiile bucătăriei nord-africane și preparați somn delicios în condimentele aromatice tipice acestei regiuni vibrante. Aceste arome combină armonios atât condimentele iuți, cât și notele dulci de scorțișoară și anason stelat, care... citeşte mai mult

Acești tăiței în stil mexican pot fi serviți ca fel principal vegetarian sau ca garnitură cu carne. Puteți folosi fie vermicelli mici din pânză de păianjen, fie spaghete rupte. Mai întâi, prăjiți tăițeii uscați în ulei până se înnegresc, apoi... citeşte mai mult

• Pui în ghivece
• Amestec de condimente hawaiene

Puiul într-un sos gros și picant cu morcovi, țelină și mazăre verde se servește în ghivece individuale, sub capace comestibile făcute din foietaj crocant, auriu-maroniu. Poate fi gătit în boluri termorezistente sau în aparate de cocotte. Toată umplutura se gătește pe aragaz. citeşte mai mult

• Carne tocată
• Lipii

„Fetele mele sar de bucurie când aud că fac chapati pentru cină. Stau lângă mine și mă ajută să întind aluatul. Mă conectează cu rădăcinile mele. E magic”, spune Arti Sequeira. Servește chapati proaspete din grâu integral - citeşte mai mult

Chimenul, sucul proaspăt stors de portocale și condimentele infuzează mușchiul fraged de porc cu o aromă bogată. Această rețetă de slow cooker este inspirată de bucătăria cubaneză, unde aroma vibrantă provine din combinația de portocale dulci și condimente picante. citeşte mai mult

O cină bogată în legume nu a fost niciodată atât de delicioasă! Creveții glazurați cu chutney de mango dulce-picant sunt serviți cu orez cu legume. Are un conținut mai scăzut de calorii și este bogat în fibre sănătoase. Aroma orezului de conopidă este... citeşte mai mult

Adăugați o fâșie de coajă de lămâie și semințe de chimen în orez în timp ce acesta se gătește pentru a-i infuza o aromă încântătoare, răcoritoare și picantă. Când orezul este gata, presărați-l cu migdale feliate pentru crocant și stropiți-l cu zeamă de lămâie. citeşte mai mult

Acest wok cu bucăți de pui, ardei iuți și dulci, este infuzat cu arome uimitoare de lemongrass, usturoi, ghimbir, chimen și coriandru. Este exact cantitatea potrivită de picant și acrișor, asortându-se perfect cu legume cu aromă neutră, așa că servește-l pe - citeşte mai mult

Khichdi (sau kichri) este un fel de mâncare vegetarian indian, preparat cu orez basmati și linte roșie, fiert la foc mic cu o varietate de ierburi și condimente până când capătă o consistență asemănătoare terciului. Ghimbirul, chimenul și jalapeño adaugă o aromă deosebit de vibrantă khichdi-ului. În cele din urmă, citeşte mai mult

Această frittata umplută cu legume este perfectă atât pentru brunch, cât și pentru cină. Nu conține carne, dar adaosul de cartofi o face incredibil de sățioasă, iar salsa, jalapeño și brânza acrișoară pepper jack adaugă o savoare delicioasă. citeşte mai mult

Cauți o masă consistentă, reconfortantă și călduroasă pentru întreaga familie? Cu condimente precum scorțișoară, turmeric, ghimbir și coriandru, acest pui suculent este exact ceea ce cauți. Este preparat cu pulpe de pui ușor rumenite și apoi... citeşte mai mult

Această rețetă indiană cu vinete este o versiune simplificată a savurosului bharta (piure de vinete). Cu această rețetă, nu trebuie să pierzi timp prăjind și curățând vinetele. În schimb, se gătesc rapid într-o oală sub presiune, în doar 20 de minute. citeşte mai mult

Această supă indiană picantă de linte roșie se prepară rapid și ușor într-un slow cooker, iar aroma este atât de bogată încât pare că a durat ore întregi de meșterit. Totul se datorează condimentelor și ciupercilor uscate (cum ar fi shiitake, dar puteți folosi orice fel). citeşte mai mult

Vei uita de năut din conservă pentru hummus după ce încerci această rețetă ușoară, fără înmuiere, la slow cooker. Fasolea uscată se înmoaie în doar o oră, creând cel mai fraged și catifelat hummus de până acum. citeşte mai mult

Un slow cooker vă va ajuta să gătiți coastele de vită în jumătate din timpul necesar pentru a le găti pe aragaz, iar Coca-Cola adăugată în sos le va face incredibil de fragede și le va infuza cu o aromă atât de bogată, ca și cum ar fi fost gătite timp de o jumătate de zi. Pentru această rețetă, folosiți: citeşte mai mult

Acești ardei umpluți sunt plini de aroma vibrantă a fajita-urilor mexicane cu pui. Ardeii în sine sunt folosiți în loc de tortilla. Folosiți culori diferite pentru a da preparatului un aspect mexican vibrant și atrăgător. Umplutura conține carne tocată mărunt... citeşte mai mult

Acest sos picant nord-african poate fi servit cu pui la cuptor sau prăjit, folosit ca marinadă pentru cotlete de porc sau friptură la grătar sau adăugat la maioneză obișnuită pentru a crea un sos nou. Instrucțiuni: citeşte mai mult

Aceste tacos sunt umplute cu friptură de vită ieftină, dar aromată. Marinarea ei în suc de citrice și condimente o face fragedă și îi conferă o aromă minunat de savuroasă. Prăjiți-o într-o tigaie de fontă și... citeşte mai mult

Acest curry de legume nu este doar vegetarian - este și vegan! Umplut cu legume consistente și condimente calde, este perfect pentru Postul Mare sau oricând ai nevoie de o pauză de la carne. Laptele de cocos dulce completează perfect condimentele. citeşte mai mult

Cunoscut și sub numele de murgh makhani, acest fel de mâncare indian conține pui gătit la foc mic într-un sos bogat, făcut cu unt și smântână, care îmbunătățește aromele unei game largi de condimente pentru a crea un pui aromat, dar nu prea picant. citeşte mai mult

Acest curry de pui savuros este o variantă mai rustică și familiară a celebrului preparat clasic. Curry-ul este preparat cu carne de pui închisă la culoare - pulpe și pulpe de pui - care va rămâne întotdeauna suculentă. Preparatul este bogat în condimente precum cardamom, scorțișoară și ghimbir. citeşte mai mult

Preparați un curry aromat cu cuburi de miel care se topesc în gură, fierte la foc mic într-un sos infuzat cu condimente precum scorțișoară, cardamom și turmeric. Cartofii galbeni tăiați cubulețe și mazărea verde adaugă textură, iar o jumătate de cană de citeşte mai mult

• Coji de cartofi
• Sosuri
• Savura

Această aperitivă cu coji de cartofi este inspirată de chaat, o mâncare stradală indiană populară. Cojile crocante de cartofi sunt infuzate cu aromele dulci, picante, acrișoare și acrișoare ale trei sosuri, împreună cu năut prăjit crocant. Pentru această rețetă: citeşte mai mult

În cuptor, folosind setarea grill, peștele alb fraged și legumele vor fi gata în câteva minute, iar întregul preparat nu vă va lua mai mult de o jumătate de oră. Serviți peștele și legumele coapte cu fasole sotată și tortilla de porumb pentru a înveli fajitas. Excelent - citeşte mai mult

Fideo este denumirea spaniolă pentru tăițeii subțiri folosiți într-o varietate de preparate spaniole și latino-americane. În această rețetă, tăițeii subțiri (tăiței web) sunt gătiți într-o tigaie cu porumb, ceapă verde și condimente în supă de pui. citeşte mai mult

Tuturor le place să mănânce chipsuri din pungă, dar puțini s-au gândit să facă un fel de mâncare complet din ele, precum această plăcintă savuroasă Tex-Mex. Chipsurile de porumb sunt folosite în fiecare componentă: crustă, umplutură și topping. Umplutura acestei... citeşte mai mult

Dacă vrei să le răsfeți celor dragi o mâncare Tex-Mex colorată, enchiladas cu pui sunt alegerea perfectă! Pot fi servite ca aperitiv sau fel principal, sunt ușor de preparat și arată foarte festiv. Enchiladas sunt făcute din... citeşte mai mult

• Chiftele de pui
• Tocană

Această versiune de tocană de arahide africană (etiopienă) înlocuiește bucățile de pui cu chiftele de pui fragede și suculente. Notele de nucă ale untului de arahide completează perfect cartoful dulce, creând o tocană delicioasă! Pui - citeşte mai mult

Cartofii dulci mov copți au un gust la fel de bun ca cei portocalii, dar arată mai impresionant și sunt perfecți ca garnitură de sărbători. Această rețetă conține cartofi dulci mov copți cu felii de lămâie, harissa și chimen și umpluți cu cartofi întregi... citeşte mai mult

Enchiladas în statul mexican Oaxaca sunt coapte într-un sos de chili roșu. În această rețetă, ardeii ancho și pasilla uscați sunt combinați cu câteva stafide ușoare, care scot în evidență notele fructate ale ardeilor și adaugă o notă de dulceață. Pentru - citeşte mai mult

Pe lângă gustul delicios, aceste vafe din năut ușor de preparat sunt similare cu falafelul, așa că pot fi servite ca falafelul: într-o lipie cu legume proaspete și murate. Le puteți prăji în avans și le puteți păstra la congelator pentru - citeşte mai mult

• Sos de porumb dulce
• Halibutul negru

„Halibutul din Pacificul de Nord este peștele meu preferat în lunile mai calde”, spune bucătarul Freddy Bitsui, specializat în bucătăria amerindiană. „Este un pește plat și necesită o atenție specială la gătit. Pentru că halibutul costă...” citeşte mai mult

• Chipsuri tortilla (opțiunea 1)
• Chipsuri tortilla la cuptor (opțiunea 2)
• Fasole prăjită
• Asamblare

Nachos Tex-Mex, umpluți cu o varietate de toppinguri, sunt o gustare excelentă, un aperitiv pentru petreceri sau chiar o cină. Această rețetă de nachos este preparată complet de la zero, inclusiv chipsurile de tortilla din porumb, pe care le puteți prăji dacă doriți. citeşte mai mult

• Plăcinte
• Umplere
• Tip

Vei fi încântat nu doar de umplutura picantă de cartofi a acestor samosa, ci și de aluatul, care a trecut prin numeroase teste înainte de a obține rezultatul pentru care toată lumea iubește samosele indiene: o crustă perfect ușoară și crocantă. citeşte mai mult

Condimentată cu chimen și sumac și stropită cu o vinegretă vibrantă de lămâie, această salată de conopidă este complementul perfect pentru grătarul sau shashlik-ul dumneavoastră. Cel mai bine este să gătiți conopida la grătar într-un coș de grătar pentru a preveni căderea buchețelelor prin grătar, dar... citeşte mai mult

Humusul preparat conform acestei rețete este foarte asemănător cu versiunea clasică pe care o veți găsi în Israel. Aroma este bogată și corpolentă, cu exact cantitatea potrivită de aromă citrică. Deși această versiune de humus este făcută cu - citeşte mai mult

Această sos festivă este plină de carne de vită condimentată, multă brânză, roșii și ardei iute și este incredibil de sățioasă, chiar dacă este doar un aperitiv. Este făcută cu bere, ceea ce îi conferă o aromă bogată și intensă. Adăugați - citeşte mai mult

• Guacamole
• Tortille cu chimen

Pentru a prepara un guacamole delicios și sănătos, pe lângă avocado, veți avea nevoie de ceapă roșie tocată, puțin jalapeño, coriandru proaspăt și o limetă pentru stoarcerea sucul. Pur și simplu combinați toate ingredientele într-un bol sau într-un molcajete mexican și serviți cu... citeşte mai mult

Două dintre cele mai populare feluri de mâncare gătite acasă în America, macaroane cu brânză și chili con carne, se combină într-o singură oală. Este incredibil de delicios și sățios, cu multă carne, brânză lipicioasă și paste. Chili-ul este preparat separat din carne de vită tocată, legume, condimente și— citeşte mai mult

Spre deosebire de alte sosuri populare, sosul de sfeclă roșie este mult mai sănătos, dar la fel de fin și delicios. Este făcut cu sfeclă roșie prăjită, care este amestecată cu unt de caju într-un robot de bucătărie, dând sosului o textură cremoasă. citeşte mai mult

Aceste nachos sunt umplute cu chili dog, un hot dog servit cu chili con carne (carne de vită tocată într-un sos picant de roșii). Preparați sosul de carne, adăugați cârnatul și adăugați chipsuri de porumb deasupra. Puneți deasupra nachos o cantitate generoasă de - citeşte mai mult

Această rețetă transformă caju crud într-un sos de brânză catifelat și delicios, fără brânză, pe care toată lumea îl va adora. Pentru a bate bine caju-ul și a-l măcina împreună cu celelalte ingrediente până obțineți o pastă fină, veți avea nevoie de un mixer puternic... citeşte mai mult

Mâncărurile mexicane „enchiladas” — tuburi de tortilla umplute cu pui în sos de roșii și acoperite cu un strat de brânză topită — sunt delicioase, dar sunt incomode de mâncat cu mâinile ca aperitiv. Această rețetă este adaptată pentru aperitiv: în loc de tortilla, folosiți aluat gata preparat pentru... citeşte mai mult

• Umplere
• Baza

Serviți aceste ciuperci umplute festive, infuzate cu aroma savuroasă de cimbru, ceapă, chimion și vermut, ca aperitiv sau garnitură. Nu este nevoie să răzuiți tulpinile de pe pălării; pur și simplu le tăiați și le aranjați peste ciupercile prăjite. citeşte mai mult

Un sandviș consistent cu chiftele în sos de roșii este perfect atât pentru un prânz, cât și pentru o cină copioasă. Această rețetă conține chiftele preparate cu condimente mexicane tradiționale, iar întregul sandviș este servit în stil mexican: multă... citeşte mai mult

• Umplere
• Aluat
• Sos rapid de avocado

Empanadas venezuelene sunt făcute dintr-un aluat frământat cu făină de porumb, ceea ce le diferențiază de produse de patiserie similare din alte țări latino-americane. Această rețetă folosește o făină de porumb procesată special pentru țările latino-americane. citeşte mai mult

• Pui
• Dressing ranch cu smântână
• Takito

La următoarea petrecere, încântă-ți oaspeții cu acest aperitiv mexican. Taquitos sunt tuburi crocante de tortilla umplute cu carne. Această rețetă folosește pui într-un sos bogat de roșii pentru umplutură. Împachetați - citeşte mai mult

Aceste sandvișuri sunt făcute cu picadillo, un sos gros de carne tocată cu măsline, stafide, ceapă și condimente. Această rețetă folosește carne tocată slabă de curcan. Căliți-l cu restul ingredientelor în pastă de roșii și serviți imediat. citeşte mai mult

Această mâncare în stil mexican este perfectă atât pentru cinele de weekend, cât și pentru cele din timpul săptămânii. Pentru a evita să petreci ore întregi tocând legume și stând la aragaz după muncă în timpul săptămânii, pregătește fajita din timp: toacă legumele, încălzește-le la cuptor și... citeşte mai mult

Fierberea la foc mic a pieptului de vită pentru o perioadă lungă de timp într-un slow cooker îl face incredibil de fraged și suculent. Puneți carnea crudă tocată într-o pungă împreună cu restul ingredientelor pentru chili - fasole, porumb, legume și condimente, inclusiv pudra. citeşte mai mult

• Curcan și saramură
• Ulei condimentat

Curcanul (fără tăiere în fluture pentru o friptură uniformă și rapidă) este înmuiat peste noapte într-o saramură de ceai de ierburi, portocale și bourbon, apoi frecat cu unt de chimen, coriandru și usturoi și copt până devine crocant - citeşte mai mult

Această supă — ca multe alte supe bune — a fost inspirată de jefuirea frigiderului, congelatorului și cămarei, precum și de supa mexicană de posole, cu numeroasele sale variante de ingrediente care includ cel mai adesea chili, carne și porumb hominy. În aceasta— citeşte mai mult

Pieptul de vită este gătit la foc mic într-un sos aromat cu ardei poblano, boia afumată și suc de roșii până se înmoaie, apoi servit în tortilla cu sos și alte ingrediente tradiționale pentru tacos: varză, verdețuri, ridichi și salsa. citeşte mai mult

Aceste bile de broccoli și năut amintesc de falafel, perfect crocante la exterior, moi la interior și pline de aroma vibrantă a ierburilor și condimentelor. Spre deosebire de falafel, însă, acestea sunt coapte la cuptor, nu prăjite. Combinate cu un gust picant... citeşte mai mult

Mâncarea tradițională Tex-Mex, chili con carne (sau pur și simplu chili), fierbe la foc mic pe aragaz mult timp, până când aroma se dezvoltă. Dar cu această rețetă rapidă, puteți face chili în doar o jumătate de oră, iar aroma va fi atât de intensă și bogată, încât este ca și cum... citeşte mai mult

Acești burgeri vegetarieni sănătoși și delicioși sunt o modalitate excelentă de a sărbători o zi fără carne. Chiftelele sunt făcute dintr-un amestec de cartofi dulci, năut și mei, în timp ce ardeii iuți și condimentele adaugă o aromă incredibil de vibrantă. Meiul este bogat în fibre, fier și vitamina B și... citeşte mai mult

Fiecare porție din acest preparat inspirat din America Latină este coaptă la cuptor într-un ambalaj individual căptușit cu hârtie de copt. Înainte de coacere, pulpele de pui dezosate și fără piele sunt marinate timp de câteva ore într-o pastă picantă de ardei iute, ceapă verde, coriandru și ierburi aromatice. citeşte mai mult

• Chile
• Ranch cu smântână

Acest preparat consistent Tex-Mex este preparat cu carne tocată de vită, fasole roșie, roșii și o mulțime de condimente, inclusiv ardei iute. Totul este fiert la foc mic până când devine un întreg consistent și călduros. citeşte mai mult

Această supă vegetariană sănătoasă te încălzește cu aroma sa picantă și te menține sătul mult timp datorită adaosului de năut. Năutul face ca supa să fie extrem de nutritivă, bogată în proteine ​​și fibre, chiar dacă este preparată cu apă și legume. Rețeta conține: citeşte mai mult

Pregătiți o masă completă într-un singur bol: orez fiert la aburi cu fasole neagră picantă, bucăți de pui prăjite și ierburi proaspete. Când alegeți pui, alegeți pulpe dezosate și fără piele: acestea vor fi întotdeauna suculente și fragede, spre deosebire de pieptul de pui. citeşte mai mult

• Porc
• Salsa de ardei Ancho
• Aluat de porumb

Există multe motive pentru a reuni întreaga familie, iar unul dintre ele este prepararea tamalesului, care necesită o pereche de mâini în plus. Acest fel de mâncare a fost mult timp asociat cu sărbătorile din Mexic, în special cu Crăciunul, dar tradiția este... citeşte mai mult

Un amestec acrișor de harissa, miere, lămâie și chimen se potrivește incredibil de bine cu dovleacul dulce. Toate ingredientele sunt pur și simplu amestecate într-o tigaie și coapte până când dovleacul este acoperit cu o glazură delicioasă și lipicioasă. Cu un efort minim, citeşte mai mult

Tomatillos copți, porumb copt și ardei poblano înnegriți dau supei mexicane de posole o aromă și o savoare bogată și irezistibilă și o culoare ierboasă încântătoare. Serviți posole, citeşte mai mult

Pentru a face coastele de miel deosebit de suculente și delicioase, marinați-le timp de câteva ore într-un amestec de ulei de măsline, oțet balsamic și ierburi aromatice. Puneți o parte din această marinadă deoparte pentru servire, astfel încât să puteți înmuia mielul în ea și să savurați. citeşte mai mult

Toppingul perfect pentru nachos este preparat din mai multe tipuri de carne tocată. Luați carne de vită tocată și amestecați-o cu chorizo ​​mexican crud, fără membrană (a nu se confunda cu chorizo ​​spaniol uscat!), sotați-o într-un sos de roșii condimentat și... citeşte mai mult

Aceste chiftele „inteligente” sunt făcute cu bulgur, ceea ce le face incredibil de sănătoase, gustoase și economice: veți avea nevoie de doar 200 de grame de carne tocată de vită pentru 4 porții. Reducând consumul de carne roșie, veți îmbogăți chiftelele cu fibre. citeşte mai mult

Picadillo este un preparat popular din America Latină, preparat cu carne tocată sotată cu roșii, condimente, stafide și măsline. Poate fi folosit ca umplutură pentru tacos și burritos, de exemplu, sau servit cu o garnitură, ca în această rețetă. În loc de - citeşte mai mult

Pentru această rețetă, roagă măcelarul să deschidă curcanul în fluture. În acest fel, se va găti de două ori mai repede și mai uniform, asigurând o piele perfect crocantă. Iar amestecul dulce-savuros îi va da o aromă delicioasă de grătar. citeşte mai mult

În ciuda numelui, această carne de porc este coaptă la cuptor, așa că vă puteți bucura de aroma sa estivală de grătar în orice perioadă a anului și pe orice vreme. Pentru a o prepara, veți avea nevoie de un ceaun cu capac care se închide etanș. Spata de porc este scufundată într-o... citeşte mai mult

• Plăcinte
• Curry de vită la slow cooker

Aceste plăcinte rapide sunt făcute cu aluat de plăcintă cumpărat din magazin și curry de vită rămas, a cărui rețetă este prezentată și mai jos. Pur și simplu amestecați curry-ul cu napi și morcovi fierți pentru a îmbogăți umplutura cu legume sănătoase și înfășurați-l în... citeşte mai mult

Faceți o farfurie de nachos mai ușoară, mai sănătoasă și mai puțin calorică înlocuind chipsurile tradiționale cu legume feliate și frunze mici de salată. Aranjați legumele proaspete pe un platou și adăugați deasupra o umplutură de fasole neagră picantă. Un aperitiv excelent pentru familie - citeşte mai mult

Această caserolă diferă de umplutura tradițională americană de pâine pentru curcan atât prin ingrediente, cât și prin aspect, dar ca garnitură pentru carnea de pasăre la cuptor, nu este mai puțin magnifică. Garnitura este preparată în stilul preparatului mesoamerican, tamales de porumb. citeşte mai mult

Pentru această versiune de iarnă a pieptului de vită, nu este nevoie să aprindeți un grătar cu cărbune: slow cooker-ul face toată treaba! Carnea de vită este fiartă la foc mic într-un sos savuros timp de câteva ore, apoi este rumenită rapid într-o tigaie încinsă până... citeşte mai mult