Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Puiul sfărâmat este excelent pentru tacos, burritos sau sandvișuri. Pentru a-l prepara în câteva minute, folosiți medalioane de pui (piept de pui feliat). Frigeți-le pe o tavă de copt cu legume în cuptor, folosind setarea pentru grill. Apoi, amestecați legumele într-un sos și sfărâmați puiul cu două furculițe. Serviți pe tortilla calde.

Ingrediente:

• 2 roșii medii, tăiate în sferturi
• 2 ardei jalapeño, tăiați în jumătate și fără semințe
• 1 ceapă albă medie, tăiată în 8 felii
• 1 ardei gras roșu, tăiat în jumătate și fără semințe
• 1 ardei gras galben, tăiat în jumătate și fără semințe
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 linguriță de oregano uscat
• 1 linguriță pudră de chili
• 0,5 lingurițe chimen măcinat
• 450 g medalioane de file de pui
• 12 tortilla de grâu
• 2 lime
• 220 de grame. salsa de roșii, pentru depunere
• 220 g smântână
• 220 g brânză cotija sau feta sfărâmată
• Frunze proaspete de coriandru pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pieptul de pui, ardei iute, ardei dulce, sos salsa, tortilla, oregano, condimente pentru chili, chimion, Brânză Cotija, smântână, coriandru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Poziționați raftul cuptorului la 12-15 cm sub elementul de încălzire și preîncălziți cuptorul la modul grill.
Pasul 2

• Umplutură pentru prepararea de tacos, burritos sau sandvișuri.

  
  Așezați roșiile, ardeii jalapeño, ceapa și ardeii grași pe o tavă de copt, stropiți cu ulei de măsline, presărați cu oregano, pudră de chili, chimen, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru și amestecați pentru a acoperi tăvile. Împingeți roșiile și ardeii pe o parte a tăvii de copt. Așezați medalioanele de pui plat pe cealaltă parte și condimentați cu sare și piper.
Pasul 3
• Gătiți la grătar timp de 5 minute. Întoarceți puiul și legumele și puneți-le înapoi în cuptor. Continuați să gătiți la grătar până când puiul este gătit complet și legumele sunt fragede și rumenite, încă aproximativ 5 minute.
Pasul 4
• Înfășurați tortilla în prosoape de hârtie și încălziți-le la microunde timp de 30 de secunde, scoateți-le, desfaceți-le din ambalaj și așezați-le pe o farfurie de servire.
Pasul 5
• Fărâmițați puiul. Puneți legumele prăjite într-un blender, adăugați orice suc din tigaie și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Amestecați 1 cană de sos cu puiul. Stoarceți sucul de la 1 limetă. Transferați sosul rămas într-un bol și serviți.
Pasul 6
• Tăiați lime-ul în 8 felii. Serviți puiul cu tortilla calde, salsa, smântână, brânză cotija sfărâmată și felii de lime. Decorați cu frunze de coriandru.

Voturi: 1