Salată aperitiv cu legume mediteraneene
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 332, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 2 G., proteine 10 G., carbohidrați 39 G., fibră 8 G., colesterol 0 mg, sodiu 919 mg, zahăr 10 G.
Calorii 332, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 2 G., proteine 10 G., carbohidrați 39 G., fibră 8 G., colesterol 0 mg, sodiu 919 mg, zahăr 10 G.
De ce să mănânci salată cu furculița când o poți lua cu chipsuri pita? Aceasta este ideea din spatele acestei salate crocante și apetisante, umplută cu legume de vară colorate, tocate mărunt și asezonată cu un dressing catifelat pe bază de tahini și susan.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Salată
- 340 g ridichi, tăiate cubulețe (aproximativ 2 legături)
- 2 căni de boabe de porumb fierte (de la aproximativ 4 spice sau din conservă)
- 3 linguri de pătrunjel proaspăt tocat mărunt
- 4 castraveți mini (cu capetele tăiate), tocați mărunt (2 căni)
- 3 cepe verzi, tocate (0,5 cană)
- 2 roșii medii, fără semințe și tăiate cubulețe (aproximativ 450 g)
- Jumătate de ceapă roșie, tăiată cubulețe (0,5 cană)
Dressing pentru salată aperitiv
- 1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors
- 1 linguriță de miere
- 1 cățel de usturoi, ras
- 0,5 căni bine amestecate pastă de tahini
- 1/4 cană de apă rece
- 1/4 linguriță de chimen măcinat
- Un vârf de cuțit de ardei iute
- Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat
Pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: castraveți, roșii, ceapă roșie, ridiche, porumb, tahini, suc de lămâie, miere, chimion, chipsuri de pita
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Salată:
Într-un bol mare, combinați ridichile, porumbul, pătrunjelul, castraveții, ceapa verde, roșiile și ceapa roșie. - Dressing cu pastă de susan și tahini:
Într-un bol mediu, combinați sucul de lămâie, mierea și usturoiul. Încorporați treptat tahini-ul. Amestecați apa puțin câte puțin până când sosul devine omogen. Adăugați chimenul, ardeiul cayenne și 1/4 linguriță de sare. Gustați și adăugați mai multă sare, dacă doriți. - Stropiți salata cu dressing și amestecați bine cu un clește; condimentați cu sare și piper după gust. Serviți salata aperitiv cu chipsuri de pita pentru a fi servite cu lingura.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
