Aripioare de pui la grătar în sos de lime și tequila

Voturi: 1

Cum se prepară - Aripioare de pui la grătar cu sos de lime și tequila

Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 276, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 20 G., carbohidrați 7 G., fibră 1 G., colesterol 126 mg, sodiu 383 mg, zahăr 3 G.

Pentru a prepara rapid aripioarele la grătar și a scuti oaspeții de așteptare, Guy Fieri sugerează să le coaceți la cuptor cu o seară înainte până când sunt pe jumătate gata și apoi să le refrigerați până când sunt gata de a fi preparate la grătar. A doua zi, reîncălziți rapid aripioarele și coaceți-le la grătar, apoi amestecați-le imediat cu un sos de tequila și lime pentru o aromă inspirată de Margarita.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Aripioare de pui

450 g aripioare de pui, tăiate în jumătate (aruncați vârfurile)
1 lingură de sare
1 lingură de piper negru proaspăt măcinat
Felii de lime pentru servire

Sos de tequila și lime

0,5 cană suc de lime
1/4 cană de tequila
1 lingură de sirop de agave
1 linguriță de coajă de lime
1 linguriță de chimen măcinat
1 linguriță de sos adobo
0,5 linguri de piper negru proaspăt măcinat
0,5 lingurițe de sare

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aripioare de pui, lămâie verde, tequila, Nectar de agave, sos adobo, chimion

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Condimentați aripioarele cu sare și piper. Așezați-le pe o tavă de copt într-un singur strat. Introduceți-le în cuptor și coaceți timp de 45 de minute. Scoateți aripioarele din cuptor, transferați-le într-un bol și lăsați-le să se răcească. Acoperiți-le și dați-le la frigider până când sunt gata de prăjit.

Sos de tequila și lime:

Combinați toate ingredientele într-o pungă de plastic cu fermoar de 4 litri și amestecați bine.
Preîncălziți grătarul la 175°C pentru căldură indirectă.
Așezați aripioarele pe grătarul grătarului și frigeți-le timp de 10-15 minute pe cărbuni, până când se încing și apar urme de grătar, întorcându-le după 7 minute. Scoateți aripioarele de pe grătar și puneți-le într-un bol de servire.
Adăugați aripioarele în sosul de tequila și lime și amestecați pentru a le acoperi uniform, apoi serviți cu felii de lime.

Categorii: